Selat Solo

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Beberapa waktu lalu, saya dapat rezeki berupa video tutorial memasak Selat Solo (Kak Dewi Dapur) dari Mamah Cookpad. Wah kebetulan, saya suka banget Selat Solo. Jadi, dengan tutorial dari Kak Dewi Dapur, hari ini akhirnya saya perdana memasaknya sendiri. Alhamdulillah, ternyata nggak ribet, meskipun kelihatannya banyak macam bahannya.

#BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo

Selat Solo

Beberapa waktu lalu, saya dapat rezeki berupa video tutorial memasak Selat Solo (Kak Dewi Dapur) dari Mamah Cookpad. Wah kebetulan, saya suka banget Selat Solo. Jadi, dengan tutorial dari Kak Dewi Dapur, hari ini akhirnya saya perdana memasaknya sendiri. Alhamdulillah, ternyata nggak ribet, meskipun kelihatannya banyak macam bahannya.

#BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gr(saya pakai 400 gr) daging sapi has dalam
  2. 600air
  3. Bumbu Daging:
  4. 7 siungbawang merah, haluskan
  5. 5 siungbawang putih, haluskan
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1/4 biji pala, haluskan
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 120 grtomat (1,5 tomat besar), haluskan
  12. Bahan Pendamping (bisa disesuaikan saja jumlahnya)
  13. 200 grkentang goreng
  14. 100 grbuncis rebus
  15. 100 grwortel rebus
  16. 100 grtomat segar, potong-potong
  17. Mayonais
  18. Mustard (saya skip)
  19. Bahan Pindang Telur:
  20. 4telur rebus
  21. 5 siungbawang merah, haluskan
  22. 3 siungbawang putih, haluskan
  23. 1 buahgula merah (3 sdm) Saya ganti gula pasir
  24. 1 sdtgaram
  25. 1 buahteh celup hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera. ✅ Note: Saya menggunakan 400 gr daging, dan jumlah porsi bumbu ini cukup. Saya tidak tahu persis apakah daging sapi yang saya pakai itu has dalam. Dagingnya tanpa lemak.

  2. 2

    Siapkan bumbu daging. (Cukup saya blender) Baluri daging dengan bumbu. Lalu rendam selama sekitar 30 menit di dalam kulkas.

  3. 3

    Panaskan margarin. Masak daging hingga warnanya berubah. Kemudian tambahkan air.

  4. 4

    Masak hingga empuk dan bumbu meresap.

  5. 5

    Buat pindang telur. Rebus telur bersama bumbu dan teh celup. Gunakan air secukupnya saja.

  6. 6

    Masak hingga bumbu / warna meresap ke telur. Angkat, dinginkan, dan belah dua masing-masing telur.

  7. 7

    Rebus kentang dan buncis sebentar. Angkat, dan basuh segera dengan air dingin agar tetap segar. Goreng kentang.

  8. 8

    Tata kentang, buncis, wortel, potongan tomat, dan telur pindang di pinggir piring. Letakkan daging di tengah. Tambahkan kuah dan satu sendok mayonais/mustard.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar (2)

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
meski gak pake nasi, kalau yg di makan segitu yoo sama aja jadi wareg yoo diek endah hehheeh

Resep Serupa