شله گوجه فرنگی (آذربایجان)

#حلیم #حلیم_بلغور #حلیم #رمضان_ایرانی #رژیمی_سالم #افطاریمعمولا حلیم جز دسته غذاهای است که در ماه مبارک رمضان در سفره های افطار ایرانی ها دیده میشه.بلغور چربی کمی دارد، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن دارد، ضمن اینکه منبع خوبی از پروتئین‌های گیاهی است. پیش از همه اینها، بلغور مقدار بسیار خوبی از فیبر مورد نیاز در رژیم غذایی را تامین می‌کند که برای سلامت قلب و گوارش‌تان لازم است؛ با مصرف یک پیمانه بلغور، بیش از ۲۵ درصد نیاز روزانه شما به فیبر تامین می‌شود.

منبع غنی فیبربلغور، منبع عالی فیبر حل‌شدنی و غیرمحلول است که به موارد زیر کمک می‌کند:هضم بهتر غذا: فیبر موجود در بلغور به حرکت غذا در روده‌ها کمک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند.تنظیم قند خون: فیبر می‌تواند به کند شدن جذب قند در خون کمک کند و از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا جلوگیری کند.ایجاد حس سیری: فیبر به شما احساس سیری بیشتری می‌دهد و می‌تواند به کاهش وزن یا حفظ وزن ایده‌آل کمک کند.بلغور گندم منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است، از جمله:ویتامین‌های گروه B: ویتامین‌های گروه B برای متابولیسم سلولی، عملکرد سیستم عصبی و سلامت پوست و مو ضروری هستند.آهن: آهن برای حمل اکسیژن در بدن و پیشگیری از کم‌خونی ضروری است.منیزیم: منیزیم برای عملکرد عضلات و اعصاب، تنظیم قند خون و فشار خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است.فسفر: فسفر برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها، عملکرد کلیه‌ها و متابولیسم انرژی ضروری است.منگنز: منگنز برای متابولیسم استخوان، عملکرد سیستم عصبی و تولید آنتی‌اکسیدان‌ها ضروری است.#شله_گوجه_فرنگی#پاکسازی_بدن

#خواص بلغور گندم۱_فیبر در رژیم غذایی وجود داشته باشد، فرایند هضم هم راحت‌تر و بهتر انجام می‌گیرد. ...۲- کاهش وزن ...۳- افزایش میزان گردش خون ...۴- تقویت استخوان‌ها ...۵- بهبود خواب ...۶- تسریع رشد ...۷- پیشگیری از بیماری های مزمن ...۸- تقویت ایمنی بدن⚘️❣️⚘️#شله_گوجه_فرنگی#چالش_بهاره#لوبیاسبز#لپه#بلغور

یه فرنی مقوی و خوشمزه با کینواکینوا منبع غنی و عالی از پروتئین، فیبر، آهن، مس، تیامین و ویتامین B6 است.این ماده همچنین منبع بسیار خوبی از منیزیم، فسفر، منگنز و فولات می‌باشد. منبع خوب بدان معناست که هر وعده غذایی از کینوا می‌تواند حداقل ده درصد از ارزش غذایی روزانه فرد را تامین کند، در حالیکه منبع عالی بدان معناست که هر وعده غذایی از کینوا می‌تواندحداقل بیست درصد از مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم آورد

#شله_گوجه_فرنگی#شله#شله_قرمزیادمه در هر خانه ای در تابستان بلغور و یا رب گوجه فرنگی خانگی درست می کردند.در کنار اجاق زغالی یک قابلمه شله گوجه فرنگی درست می کنند همسایه ها دور هم جمع می شدند این شله خوشمزه را با به به گفتن نوش جان می کردند امیدوارم شما دوستان هم درست کنید بلغور واقعا مواد مقوی دارد سعی کنید در برنامه غذایی تون قرار دهید.

عدس منبع غنی پروتئین گیاهی است. به طوری که مقدار پروتئین موجود در ۱۵گرم عدس، بسیار بیشتر از ۱۵ گرم گوشت گاو است. بلغور حاوی مقدار مناسبی فیبر است که می‌تواند بخشی از نیاز روزانه بدن را تامین کند و به این ترتیب در تنظیم حرکات روده‌ای و سم‌زدایی بدن موثر است.

بامیه دارای محتوای غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، ازجمله ویتامین A، B، C، E و K و همچنین کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و روی است. علاوه بر این، این ماده غذایی حاوی مقادیر زیادی فیبر مخاطی است. اکثر مزایای و خواص بامیه برای سلامت به دلیل وجود مواد معدنی، ویتامینها و ترکیبات ارگانیک موجود در آن است.@matbakhe_leyla

برگ های خوش مزه به همراه تعدادی دیگر از مواد معدنی دیگر، سرشار از کلسیم و منیزیم هستند. تنها یک مقداری از اون، 10 درصد از مقدار روزانه کلسیم و 7 درصد از مقدار روزانه منیزیم را تامین می کند.هم کلسیم و هم منیزیم برای سلامتی استخوان ضروری هستند، اما این ترکیب معدنی، نقش کلیدی در عملکرد سالم و عملکرد عصبی دارد که در برگ انگور یافت می شود

#سرآشپز_طلایی #لوبیاسبزلوبیا سبز چیست؟۱. مبارزه با سرطان۲. باروری و بارداری۳. کاهش خطر افسردگی؛ یکی از خواص مهم لوبیا سبز۴. سلامت استخوان۵. کمک‌کردن به کنترل وزن۶. سلامت قلب؛ از جمله خواص لوبیا سبز.و منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و...

خواص و ارزش غذایی بامیهارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:25کالری دارد؛ پس کم کالری است.2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.130 میلی گرم ویتامینC دارد.50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است

شله خوشمزه ای شده بود تقریبا شبیه آش گوجه بود با یه تفاوت هایی 😊ممنون از دوست گرامی❤@cook_akbari#سرآشپز_طلایی#شله_گوجه_فرنگی

#آش_ بلغور#سرآشپز_طلایی#غذای _ساده#آش _ مقویرفیق خوب اونیه که در تمام لحظه های غم و شادی کنار تو باشهحرفت رو بخونه قبل از اینکه خودت بخوای چیزی بگیو حالت رو بهتر کنه فقط با بودن کنارت🌺🌹

درشته ( بلغورگندم) اصالت درشته به شهر دزفول برمیگرده، بر خلاف ظاهرش که خیلی ریزه خوزستانی های شوخ طبع این اسم رو روش گذاشتند 🤭🤭😂🤣 به این غذا گمنه هم گفته میشه. بلغور گندم یا گندم شکسته نوع کمتر شناخته شده از ( گندم دوروم ) است بلغور چربی کمی داره، مقدار زیادی مواد معدنی مثل منگنز، منیزیم و آهن داره .منبع خوبی از پروتئین های گیاهی است. دانه‌های بلغور گندم حاوی فیبر سیر کننده بیشتری هستند.ضمن اینکه ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارند که میتواند باعث کاهش وزن شود. در واقع فیبر در بدن جذب نمی شود و هیچ کربوهیدرات یا کالری به رژیم شما اضافه نمی‌کند حتی اگر در غذا های کربوهیدرات دار وجود داشته باشد. از آنجا که نمی توانیم هضمش کنیم. طول دستگاه گوارش را جارو میکشد و با جذب آب جای زیادی را اشغال می کند. همین است که با مصرف فیبر احساس سیری می کنید و نمی‌توانید پرخوری کنید...🧐🧐🧐 #پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی #درشته#گمنه

کلم قمریخوشمزه با کلی خاصیتکلم قمری سرشار از مواد مغذی است. مقدار مواد مغذی موجود در ۱۳۵ گرم کلم قمری خام شامل موارد زیر می‌شود:کالری: ۳۶کربوهیدرات: ۸ گرم فیبر: ۵ گرمپروتئین: ۲ گرمویتامین (C): ۹۳ درصد از نیاز روزانهویتامین (B6): ۱۲ درصد از نیاز روزانهاسید فولیک یا ویتامین (B9): ۵ درصد از نیاز روزانهپتاسیم: ۱۰ درصد از نیاز روزانهمنیزیم: ۶ درصد از نیاز روزانهمنگنز: ۸ درصد از نیاز روزانهکلم‌ قمری سرشار از ویتامین C است. این ویتامین علاوه بر اینکه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از تجمع رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، در بهبود زخم، سنتز کلاژن، جذب آهن و سلامت سیستم ایمنی نقش دارد.

شیرین بیان گیاهی خودرو است که ساقه زیر زمینی و ریشه آن مصرف دارویی دارد. شیرین بیان منبع خوبی از انواع ویتامین B و ویتامین E  و مواد معدنی از جمله پتاسیم و منیزیم است. خواص شیرین بیان برای بیماری های گوارشی، مراقبت از پوست و درمان. افسردگی بسیار موثر است.

ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:۲۵ کالری دارد؛ پس کم کالری است.2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.130 میلی گرم ویتامینC دارد.50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است. #ناهار#خوشمزه#مرغ_با_بامیه#غذای_سالم

#شله_گوجه_فرنگی#غذای_فوری#غذای_سادهاین شله خوشمزه یک غذای مقوی هست چون بلغور در این غذا وجود دارد .

غلور یه غذای خیلی مقویه و تو بیرجند معمولاً در محرم به عنوان نذری خیلی پخته میشهبدلیل داشتن بلغور گندم و نخود برای کودکان و سالمندان خیلی مقویه.بلغور گندم سرشار از آهن پتاسیم منیزیم روی فیبر و پروتئین استامیدوارم درست کنین و لذت ببرین 😍

#آب_سيب#سرآشپز_طلاییآب سیب شامل مواد مغذی بسیار سیب است مانند ویتامین C ، انواع مختلف ویتامینB و بسیاری از مواد معدنی مختلف مانند منیزیم، آهن، کلسیم، منگنز و مس. یک فنجان آب سیب با دارا بودن قند طبیعی حدود 10 درصد از کربوهیدرات های مورد نیاز روزانه شما را فراهم می کند. با مصرف یک وعده از آب سیب ، پتاسیم معدنی موجود در آن تقریبا 7٪ از مصرف روزانه شما را تامین می کند

﷽🔻ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:💠25کالری دارد؛ پس کم کالری است.💠2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.💠460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.💠130 میلی گرم ویتامینC دارد.💠50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.💠256میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.

به روش اصل ترکیه ای#بلغور #گندم #غذای_فوری #غذای_سالم #یارمابلغور پلو یک غذای بسیار مقوی ساده و ارزان است که اصالتی ترکیه ای دارد. بلغور یا به زبان ترکی (یارما) همان گندم کوبیده شده است که دارای خواص و مواد معدنی فراوانی می باشد. این غذای بسیار خوشمزه در اکثر رستوران های ترکیه ای وجود دارد و به تنهایی، با گوشت، مرغ، پنیر فتا یا ماست سرو می شود. 😍بلغور پلو یک غذای ترکیه ای است که بسیار خوشمزه و مغذی می باشد و در کنار انواع پروتئین می توان آن را سرو کرد🥰🥰

🌺سوپ بسیار خوشمزه و مقوی با انواع سبزیجات برای این روزهای سرد و آلوده،حتما امتحان کنید این خوشمزه دوست داشتنی رو 😋😍🌺ویتامین های موجود در؛هویج🥕: ویتامین سی،کلسیم ،آ ،فسفر ، کافلفل دلمه ای🫑: سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها است. در حالت خام، یک فلفل دلمه ای تازه حاوی ۹۲ درصد آب است و یک فلفل دلمه‌ای متوسط، حاوی مس، فیبر، فولات، منگنز، منیزیم، پتاسیم، فسفر، پروتئین، سلنیوم، ویتامین C، ویتامین B6، ویتامین K1، ویتامین E و ویتامین A است.پیاز 🧅:پیاز دارای ویتامین‌ها مانند A و C، مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و فسفر است.منبع از اینترنت#غذا#پاکسازی_بدن

جو دو سر غله ای است رژیمی با فیبر بالا و حاوی آنتی اکسیدانهای قوی و ویتامینهایی اعم از B و E و غنی از املاح معدنی است.#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

جو دوسر یکی از سالم‌ترین غلات روی کره‌ی زمین است؛ غله‌ی سبوسداری که گلوتن ندارد و منبع بزرگی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود. مطالعات نشان داده که جو دوسر، فواید زیادی برای سلامتی دارد که شامل کاهش وزن، کاهش قند خون و کاهش احتمال بیماری‌های قلبی می‌شود.ترکیبات مغذی موجود در جو دوسر، بسیار متعادل هستند. جو دوسر منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات و فیبر است که شامل فیبر مقوی بتاگلوکان می‌شود.ضمنا جو دوسر نسبت به بیشتر غلات دیگر، پروتئین و چربی بیشتری دارد.جو دوسر سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی است.

#ابتکار#آبپز#سرآشپز_طلایی#خانه_تکانی#غذای رژیمی#غذای کودکحبوبات جزو گروه گوشت محسوب می‌شوند ، چراكه حبوبات از نظر پروتئینغنی می باشند.همچنین مقدار زیادی كربوهیدرات و مواد معدنی آهن، كلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌ها خصوصا ویتامین‌های گروه B دارند.

#یارما_شورباسی#سوپ_بلغور#بلغور#غذای_سنتی#آش_محلییارما شورباسی، یکی از غذاهای لذیذ و محلی آذربایجان غربی و شهر ارومیه است که معنای نام آن در زبان ترکی، «سوپ بلغور» است. این غذای مشهور به‌دلیل داشتن بلغور گندم، ارزش غذایی و فیبر بسیار بالایی دارد و فوق‌العاده مقوی است. از جمله خواص سوپ بلغور ارومیه می‌توان به محافظت از پوست، هضم آسان، تقویت سیستم گوارشی و پیشگیری از سرطان اشاره کرد.

#ابتکارخواص کلمکلم منبعی غنی از منگنز، فیبر رژیمی، کلسیم،منیزیم و پتاسیم است. همچنین دربرگیرنده‌ی انواع ویتامین‌ها ازجمله، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین B6 وویتامین ‌E است. حدود ۱۰۰ گرم کلم، فقط ۲۵ کالری انرژی دارد و می‌توان آن را به‌عنوان ماده‌ی مغذی سالم، به رژیم غذایی خود افزود. همچنین کلم سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی چون فلاونوئید، زآگزانتین، لوتئین، کولین و بتاکاروتن است.

بسم الله الرحمن الرحیمچهار شنبه ۱۷ فروردین ماه ۱۴۰۱🌸🌸🌸🌸🌸گندم پرک جزو دانه های پرخاصیتی است که ارزش غذایی فراوانی دارد و در آشپزی از آن استفاده می شود. گندم پرک نوعی گندم کوبیده شده است و در بیشتر مناطق رشد دارد. گندم پرک از غذاهای آماده می باشد. در مدت زمان کمی پخته می شود.ارزش غذاییکلسیم فراوانی دارد و برای سلامت استخوان کودکان و برای سلامت مو، دندان و قد نیز مفید است.حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بی شماری می باشد. دارای ویتامین B3 , B و پتاسیم می باشد و مواد معدنی موجود درآن نیز آهن، روی، منیزیم و مس می باشد.#سوپ#گندم_پرک#افطاری_سبک#ماه_رمضان#پیش_غذا#شام_سبک🌷🌷🌷🌷🌷

چغاله بادام منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین E، منیزیم و فیبر است. آنها همچنین سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند.در درمان کبد چرب و کلسترول بالا و یبوست هم بسیار مفیده#چالش_بهاره#چغاله_بادام#نعناع#جعفری