Roti Kopi Caramel Latte

DKitchen
DKitchen @kris_delight
kab.Sidoarjo - Jawa Timur

#BelanjaIdeDiPasarCookpad dengan bahan tepung terigu, susu cair, dan keju cheddar. Sy buat roti kopi yg tidak begitu strong rasa kopinya. Sekaligus praktek dari video masak, reward dari Bancakan online bareng Cookpad kmrn..
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Surabaya
#GA_TheNextLevel
.
.
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11292091-roti-kopi-isi-campur?invite_token=5WHEcLvKt56hrhvWnKb7zRH3&shared_at=1599295829
.
Note :
Sy buat 1/2 resep

Roti Kopi Caramel Latte

#BelanjaIdeDiPasarCookpad dengan bahan tepung terigu, susu cair, dan keju cheddar. Sy buat roti kopi yg tidak begitu strong rasa kopinya. Sekaligus praktek dari video masak, reward dari Bancakan online bareng Cookpad kmrn..
#BelajarBarengCookpad
#CookpadCommunity_Surabaya
#GA_TheNextLevel
.
.
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11292091-roti-kopi-isi-campur?invite_token=5WHEcLvKt56hrhvWnKb7zRH3&shared_at=1599295829
.
Note :
Sy buat 1/2 resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 buah
  1. Bahan Roti :
  2. 125 grtepung Cakra (protein tinggi)
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/8 sdtgaram
  6. 1/2 butirtelur
  7. 65 mlsusu cair UHT full cream
  8. 1 sdmmargarin
  9. 1/2 sdtragi instan
  10. Bahan isian (campur rata hingga tekstur halus) :
  11. 25 grmargarin
  12. 15 grkeju cheddar parut
  13. 20 ml(1/2) sachet skm full cream
  14. Bahan Topping :
  15. 20 grmargarin
  16. 20 grgula halus
  17. 25 grtepung terigu protein rendah
  18. 1/2 butirtelur
  19. 10 grsachet kopi instan sy pakai Torabika Caramel Latte
  20. Secukupnyaperasa mocca

Cara Membuat

  1. 1

    Campur dan aduk bahan biang : ragi, 1 sdm gula pasir dan 2 sdm susu full cream hingga rata. Diamkan 10 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok 1 butir telur hingga rata. Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian utk adonan roti, sisanya utk topping.

  3. 3

    Mixer semua bahan tepung, susu bubuk, gula pasir, telur, garam, lalu buat lubang adonan di tengah dan tambahkan ragi tadi. Masukkan sisa susu full cream. Uleni/mixer kembali hingga rata. Tambahkan Margarin. Mixer lagi hingga kalis.

  4. 4

    Diamkan selama 30 menit, kempiskan adonan. Timbang adonan @50 gr. Isi adonan dengan bahan isian. Bulatkan kembali. Diamkan hingga adonan mengembang 2 x lipat 40-45 menit. Pada tahap ini, panaskan oven api atas dan bawah dgn suhu 175-180°C.

  5. 5

    Buat bahan topping. Campur kopi dengan 10 ml air hangat (hati2 jgn terlalu encer), aduk rata. Kemudian campur 1/2 butir telur dengan tepung, aduk hingga rata..

  6. 6

    Tambahkan margarin, gula halus dan larutan kopi. aduk hingga tercampur rata dan perasa mocca.

  7. 7

    Masukkan dalam plastik segitiga. Hias adonan yg sudah mengembang dengan bahan topping. (Note : Punya sy keenceran, yg tepat itu agak kental supaya dapat lapisan kulit atasnya & tidak "melorot" duluan)

  8. 8

    Panggang 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

  9. 9

    Masukkan dalam plastik /wadah kedap udara untuk menjaga kelembaban nya.

  10. 10

    Ini kopi instan yang sy pakai. Krn ingin rasa kopi yg lebih soft. 🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DKitchen
DKitchen @kris_delight
pada
kab.Sidoarjo - Jawa Timur
🌟🌟Practice makes perfect🌟🌟. ❤️ cooking ❤️ baking ❤️ crafting* senang mempelajari hal baru*.Salam kenal dan terimakasih buat teman-teman yg sudah mengapresiasi setiap postingan resep yg sy bagikan baik itu melalui emoticon dan kiriman recook/rebake (Cooksnap). Semoga bermanfaat dan menginspirasi. terimakasih🤗🌈🌈..IG : @dkris14
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa