Punya kulit dan kepala udang banyakk banget...Eittsss.. tunggu dulu jangan dibuang.. bisa diolah lagi jadi kaldu udang dan petis ( resep petis sdh pernah saya posting )..Nahh kali ini saya share resep kaldu udangnya 😁

Kebiasaan kalau masak udang yg dikupas, kulit dan kepala udangnya selalu aq simpan difreezer untuk dibuat air kaldu udang...Yg pasti kepala udangnya sudah dibersihkan bagian kotoran dikepalanya ya, cuci baru simpan freezer....Kali ini kulit dan kepala udangnya saya buat kaldu udang bubuk...Source : @desfita_rozzenLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13855046?i=4UYXQ8#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id#resepwongkito#wongkitogalo#masaksetiapbagian

Punya Kulit dan kepala Udang jangan dibuang ya. Kita bisa lo olah lagi menjadi kaldu bubuk. Kalau di resep sebelumnya saya mengolah kulit dan kepala udang untuk resep Mie Celor khas Palembang dan bentuknya cair, sekarang dalam bentuk bubuk…jadi semua bagian udangnya benar-benar ga kebuang kan. Bikinnya mudah banget.bisa disimpan awet…dan pastinya bisa juga dipakai untuk campuran menu Mpasi…Yuk yuk coba… Resep ini saya persembahkan untuk Mabar Coboy dengan tema Masak Setiap BagianSource: @dapur_imaimey  Cooksnap: Carolina #CoboyMabarMaco_MasakSetiapBagian#CoboyMabarMaco#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#keluarzonanyaman_cookpad#CookpadIndonesia#CookpadItalia#KalduUdangBubuk#DapurImaimey #Carolina

Kalo ada kepala atau kulit udang jangan dibuang ya.Buat kaldu cair bisa atau dibuat kaldu bubuk seperti ini agar awet.Cooksnap mbak @dedifa_cooking,sebagai apresiasi bagi Timlo.Makasih banyak atas dedikasinya ya mbak,semoga menjadi amal jariyah...aamiin.Oiya,saya mengeringkan kepala dan kulit udang dengan oven,tapi mengeringkannya juga bisa disangrai diatas wajan ya atau dijemur dibawah sinar matahari.#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCoK_CooksnapTimlo2023#Apresiasi_TimLo2023#GenerasiAprontis

Source : @AnnaHadi_7185423Setiap kali masak udang, seringnya kepala dan kulitnya di buang. Ternyata dibuat kaldu begini enak banget.#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Solo

Ceritanya beli udang terus biasanya kulit dan kepala di buang dan bikin bau jd drpd terbuang dan mencemari udara, aku cari2 resep kaldu udang lalu #recook dan sangat bermanfaat dong lumayan buat stok kaldu yg lbh sehat dan higienis tanpa pengawet.

Hari ini mau buat sop bakso udang (resep berikutnya) dan yang dibutuhkan hanya dagingnya saja. Eman rasanya melihat kepala dan kulit menumpuk. Akhirnya dibuat kaldu bubuk aja deh. Bisa awet dan dipakai untuk berbagai masakan.

Masak setiap bagian, kebetulan habis masak udang, dan pastinya ada limbahnya kulit dan kepala udang, biasanya aq buang begitu saja, skrg mencoba memasaknya untuk dijadikan kaldu udang untuk ditambahkan ke setiap masakan 🥰🥰 masyaallah jd tidak ada masakan yg terbuang jd bermanfaat semua, makasih untuk resepnya mbak @cooking_drSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15449321-kaldu-udang-bubuk?invite_token=yopugtDvKx6DUAXKc1f14cQG&shared_at=1634265822#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Tangerang

Kaldu udang ini bisa untuk mpasi, kuah tekwan, tumis capcai, untuk sambal terasi juga maknyus, Mom 🤭

Udangnya segar banget baru diambil dari tambak. Kepala dan kulit udang tidak dibuang sama mother, tapi diolah menjadi Kaldu Udang Bubuk. Cocok banget untuk campuran berbagai masakan dan Kaldu Udang Bubuk ini mirip terasi rasanya, hanya saja tidak terlalu kuat baunya. Terimakasih resepnya mbak. Source: Raga Ayu #Pilkadacookpad_borneo #bontang #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3#masaksetiapbagian

Penyedap rasa untuk tambahan di soup, capcay, kuah cuko, cawan musi, bisa juga untuk taburan nasi hangat pengganti abon, karena rasanya yang gurih dan sedikit manis. Aman buat balita yg mpasi, dan anak².

Daripada buat kaldu udang yang berkuah dibuat bubuk aja deh 😁dirasa" bisa buat pengganti nyemil micin 🤭.Sebenernya cuma pake udang aja udah cukup kalo mau buat murni tpi karena sekalian ingin di cemili jadinya ditambah garam bawang putih bawang merah biar lezat 😁