Lg ngidam jengkol balado hihihi endeeeessss..... Nanti ada tipsnya ya bunda supaya jengkol cepet mateng saat direbus dan ga bau

Dirumah saya apapun yang di balado adalah makanan enak. Ini suami request mas jengkii yang di balado. Beliau ga mau beli jengkol yg udah kupasan. Alhasil saya bersihkan dan hilangkan baunya sendiri. Menggunakan 4 tahap. Tahap pertama saya rendam jengkol dengan air garam semalam untuk memudahkan mengupas kulit dan mengurangi bau. Kemudian saya rebus jengkol menggunakan daun salam selama 1 jam buang airnya. Saya rebus lagi menggunakan garam selama 1 jam buang airnya. Rebus kembali jengkol hanya dengan air selama 1 jam buang airnya. (Jengkol bisa langsung di masak atau disimpan dikulkas)

Lagi gak nafsu makan. Bikin aja balado jengkol. Langsung dah makan jadi 2 piring. Rebus jengkol dengan kopi dan daun pandan untuk mengurangi bau jengkol ketika direbus.#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Para pelanggan Warung Marimar yang selalu repeat order Jengkol Balado aku karna kata mereka jengkol balado aku enak,pulen,empuk..jengkol nya ga bau

Resep jengkol balado ini memang saat di makan tidak terlalu bau ya nah makan jengkol dan pete selalu trouble nya di kamar mandi 😂 sudah pasti bauuu hahaha aku sendiri jarang sekali makan jengkol karena kebetulan ada teman yang ngasih dan jadilah di masak balado, utk mengurangi bau nya rebus dengan daun salam dan garam yang bnyk, biarkan air hingga dingin baru di potong dan di cuci lalu di goreng#Cookpadcommunitytangsel

Suami suka dengan jengkol tapi ga pengen yg bikin bau di mulut, jadi coba dikombinasi dengan cumi asin. Dan jengkol direbus dengan kopi untuk menghilangkan bau sesudah makannya. Alhamdulillah suami anak2 suka 😊

Lebaran kemarin dimasakin balado jengkol sama mertua rasanya endes banget terus pengin nyoba masak sendiri deh, rasanya ga kalah ajiip..

Cara mengurangi bau jengkolDiresep ini, saya hanya merendam jengkol semalaman tanpa direbus.Karena menurut saya, kurang nikmat kalau jengkol direbus lalu digoreng :DTips:Ada beberapa cara untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat.Sebelum jengkol diolah, harus direndam air minimal semalaman dan air rendaman diganti beberapa kali. Tujuannya untuk membuang getah jengkol dan mempermudah mengupas kulitnya.Kulit jengkol yang telah direndam semalaman akan terbuka sendiri.Setelah dibersihkan, jengkol bisa langsung diolah.Untuk mengurangi bau jengkol:Setelah jengkol direndam dan dibersihkan, bisa direbus dengan sedikit kopi, atau direbus dengan daun salam, atau dengan daun jambu biji.Saya sudah coba ketiganya.-Kalau jengkol direbus dengan kopi, ada ampas kopi didasar panci. Karena saya malas lihat ampas kopi mengendap dan sink saya jadi hitam (lebay haha), saya malas pakai kopi.Jengkol yg direndam dengan kopi: berkurang baunya (dimulut dan saat kita buang air)-Jengkol direbus dengan daun salam, air rebusannya jadi wangi daun salam :DHasilnya: bau jengkol berkurang, tidak terlalu bau dimulut dan saat kita buang air pun tidak terlalu bau.-Jengkol direbus dengan daun jambu biji.Saya lebih suka memakai jambu biji dibandingkan yg lainnya :DKarena jengkolnya tetap pada aromanya (tidak beraroma kopi ataupun daun salam).Khasiatnya pun sama, bau jengkol berkurang (horeeee....)Saya juga lebih mudah mendapat daun jambu biji (tinggal petik hehehe..)Kesimpulannya, untuk mengurangi bau jengkol, bisa menggunakan salah satu bahan tersebut. Tergantung bahan yang ada di dapur :)Selamat makan jengkol :D

Hai cookpaders, kembali lagi dgn jengkol. Kali ini kombinasi dgn si imut teri medan yg gurih.Sebelumnya jengkol direndam air dahulu semalaman, jadi paginya ketika mau masak, tinggal direbus dengan ditambahkan beberapa lembar daun salam dan daun jeruk serta 1 sdt garam. Saya dua x rebus. Airnya tunggu mendidih, baru masukan si jengkol, 1 jam rebus, matikan, diamkan setengah jam ditutup, lalu rebus lagi 15mntan. Terkadang jengkol itu tergantung ya, saya pernah dapet dri beli memang gk bau, jd prosesnya mudah, tp kdg brp x direbus ganti air masih tetap bau. Jadi tergantung qta milih si jengkol nya jg ya. Pilih jengkol tua yg kulitnya masih mulus.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok

Nyobain masak jengkol balado sendiri, alhmdulillah empuk dan gk bau.

Dengan menambahkan rempah saat merebus jengkol dapat mengurangi bau pada jengkol tersebut.

Ini resep dari bapak mertua dari minang, suami suka banget sama jengkol balado ini