Sambal kacang teri medan

Nurul Hidayah
Nurul Hidayah @rulhidayah
Jakarta

Haloo, akhirnya saya share resep lagi hehe.. weekend ini saya buat sambal teri kacang sesuai request pacar saya

Sambal kacang teri medan

Haloo, akhirnya saya share resep lagi hehe.. weekend ini saya buat sambal teri kacang sesuai request pacar saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 250 grteri medan
  2. 250 grkacang tanah
  3. secukupnyaGula
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaKaldu jamur
  6. Bahan sambal
  7. 15cabe merah
  8. 7cabe rawit
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 5 butirbawang merah
  11. 4 butirbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah dan teri medan sampai hilang rasa asin nya lalu tiriskan

  2. 2

    Goreng kacang tanah sampai matang, jangan dibiarin gosong ya :)

  3. 3

    Lalu goreng teri medan sampai kriuk, tidak perlu sampai berwarna kuning keemasan yang penting krispi

  4. 4

    Siapkan saus untuk sambal nya. Blender bawang merah, cabe rawit, cabe merah

  5. 5

    Untuk bawang putih saya iris rajang, tidak di blender

  6. 6

    Setelah semua bahan siap, panaskan minyak untuk menumis sambal

  7. 7

    Masukan bawang putih terlebih dahulu, tumis sampai bau langu nya hilang

  8. 8

    Masukan bahan sambal yg di blender dan daun jeruk, lalu tumis sampai airnya surut

  9. 9

    Baru tambahkan gula, garam dan kaldu jamur

  10. 10

    Setelah saus terlihat caramalyzed, masukan teri dan kacang, lalu matikan api. Aduk aduk semua sampai sambal merata

  11. 11

    Sambal teri siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Hidayah
Nurul Hidayah @rulhidayah
pada
Jakarta
i love foodlive a simple life
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa