Bahan-bahan

  1. 275 gramcumi asin
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. secukupnyakaldu bubuk
  4. secukupnyagula pasir
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyaminyak sayur
  7. Bumbu ulek :
  8. 5 buahcabai hijau besar
  9. 25 buahcabai hijau kriting
  10. 10 buahcabai rawit hijau (optional)
  11. 2 buahtomat hijau
  12. 2 siungbawang putih
  13. 8 siungbawang merah
  14. 1/2 potongterasi udang (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci secukupnya, rendam cumi asin ±15 menit, lalu cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya, goreng cumi asin sebentar saja, angkat, tiriskan, sisihkan.

  3. 3

    Rebus cabai hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih ±15 menit, tiriskan kemudian ulek kasar beserta terasi.

  4. 4

    Tumis bumbu ulek beserta daun jeruk, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, tumis hingga harum, koreksi rasa.

  5. 5

    Masukan cumi asin yang sebelumnya sudah digoreng, aduk rata, masak sampai semuanya matang, matikan kompor, angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat, enjoy!👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Tina
Tina @kutina29
Liat gbrnya aja udah netes bund🤤

Ditulis oleh

🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌
pada
Bekasi Indonesia

Resep Serupa