Choco Dessert Box

Annisa Amwar R
Annisa Amwar R @Nisa_ummuHamzah
Tangerang

bismillah.. bikin dessert box ini ter inspirasi dari sodaraku mba Dewi Amsin yg jualan dessert box. pengen icip dessert box nya tapi jauh.. Alhasil minta resepnya deh 😁bikin sendiri dirumah.. pas banget untuk cemilan teman-teman kakak yg datang main kerumah 😊

#cookpadcommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community

Choco Dessert Box

54 orang berencana membuat resep ini

bismillah.. bikin dessert box ini ter inspirasi dari sodaraku mba Dewi Amsin yg jualan dessert box. pengen icip dessert box nya tapi jauh.. Alhasil minta resepnya deh 😁bikin sendiri dirumah.. pas banget untuk cemilan teman-teman kakak yg datang main kerumah 😊

#cookpadcommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 mlwhipped cream
  2. sponge cake :
  3. 2 butirtelur
  4. 50 grtepung terigu
  5. 20 grgula pasir (suka manis ditambah)
  6. 2 sdmcoklat bubuk
  7. 60 grmargarin
  8. 1 tetespewarna coklat
  9. 1/2 sdtemulsifier
  10. lapisan mousse coklat :
  11. 100 mlsusu UHT
  12. 30 grDCC
  13. 1 sdtagar-agar plain
  14. coklat ganache :
  15. 200 mlwhipped cream
  16. 200 grDCC

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan kental berjejak.

  2. 2

    Masukkan campuran tepung, bubuk coklat dan garam sambil diayak, aduk rata

  3. 3

    Masukan margarin cair. aduk balik sampai adonan tercampur rata. Siapkan loyang ukuran 22 x 22 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Tuang adonan, kemudian hentakan loyang beberapa kali agar udara keluar. Kukus dengan api sedang sekitar 25 menit

  4. 4

    Chocolate mouse : masukan susu dengan lelehan DCC yg sudah dingin. tambahkan jelly bubuk. aduk rata.
    chocolate ganache : mixer whipped cream hingga kaku, tambahkan lelehan DCC.

  5. 5

    Penyelesaian: Potong cake sesuai dengan ukuran box yang Anda gunakan. Masukan selembar cake ke dalam box, kemudian tambahkan dengan krim coklat secukupnya. Ulangi tahap ini sekali lagi, sehingga menjadi 2 lapis cake. Masukkan dessert box ke kulkas selama 10 menit agar cake set dan kokoh. Ambil dessert box dari kulkas dan tuangkan coklat ganache diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Amwar R
Annisa Amwar R @Nisa_ummuHamzah
pada
Tangerang
bismillah.. hanya ingin meng-abadikan resep. semoga bermanfaat 😇😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa