Cinnamon Roll Ultah

desDaesyi
desDaesyi @desdaesyi24

karna suami gak sukak cake, utk ultah kali ini jadinya cinnamon roll ultah dijadikan sajen-nya heheheeeee selamat menikmati

Cinnamon Roll Ultah

10 orang berencana membuat resep ini

karna suami gak sukak cake, utk ultah kali ini jadinya cinnamon roll ultah dijadikan sajen-nya heheheeeee selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
9 porsi
  1. Bahan Kering
  2. 250 grtepung pro tinggi (cakra/komachi)
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 40 grgula pasir
  5. 4 grragi instan
  6. Bahan Basah
  7. 120 mlsusu cair
  8. 1 butirtelur utuh
  9. Bahan Fat
  10. 40 grbutter
  11. 1/4 sdtgaram halus
  12. Filling
  13. 50 grbutter
  14. 40 grbrown/dark brown sugar
  15. 1 sdtkayumanis bubuk
  16. Bahan Glazing
  17. 50 grgula halus
  18. 1 sdm (12 gr)butter
  19. 3 sdmcream cheese

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Bahan Kering: siapkan wadah untuk mencampur semua bahan, aduk rata..

  2. 2

    Bahan Basah: masukan campuran bahan basah yg sudah dikocok secara bertahap & aduk rata, hingga tidak tersisa bahan kering.. mixer dengan hand mixer selama 5 menit (1/2 kalis)

  3. 3

    Bahan Fat: masukan bahan fat, mixer hingga tercampur rata kalis elastis & nampak window pane.. diamkan adonan selama 60 menit, tutup rapat (proofing 1) sisihkan

  4. 4

    Setelah proofing pertama, tinju-tinju adonan untuk mengeluarkan udara dalam dough..

  5. 5

    Ulenin sebentar, ratakan menggunakan rolling pin membentuk persegi panjang, olesi bahan filling, kemudian rolling hingga dough membentuk silinder.. potong dough menggunakan pisau panjang atau tali.. (me: jadi 9 bagian)

  6. 6

    Susun dough di loyang yg sudah diolesi margarin & dilapisi baking paper.. istirahatkan, proofing kedua selama 30-45 menit..

  7. 7

    Pre-heat oven 200c selamat 10-15 menit.. kemudian masukan loyang kedalam oven, turunkan panas oven ke 180c, panggang selama 20-25 menit.. setelah matang, keluarkan dari oven, oles bahan glaze dalam keadaan roti masih panas.. sajikan dengan kopi ato teh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desDaesyi
desDaesyi @desdaesyi24
pada
ibuk bekerja yang belajar masak buat nyenengin anak & suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa