Pizzetas fritas Receta de Vanna de España

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

En realidad cuando leí la receta me llamo la curiosidad y la preparé pero sólo freí unas 6 pizzetas, las demás las hice al horno y quedaron buenas.
Fritas son crocantes por fuera y tiernas adentro. No se nota gusto a aceite Ese era mi temor porque en casa no se come frito hace muchos años.
#escueladecocina
Cocina internacional

Pizzetas fritas Receta de Vanna de España

En realidad cuando leí la receta me llamo la curiosidad y la preparé pero sólo freí unas 6 pizzetas, las demás las hice al horno y quedaron buenas.
Fritas son crocantes por fuera y tiernas adentro. No se nota gusto a aceite Ese era mi temor porque en casa no se come frito hace muchos años.
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Ingredientes

25 unidades maso
  1. 500 grharina 000
  2. 200 ccagua tibia
  3. 25 grmanteca
  4. 20 grazúcar
  5. 7 grlevadura seca
  6. 10 grsal
  7. Aceite p freír
  8. Salsa tomate
  9. Muzzarella
  10. Orégano oliva

Paso a paso

  1. 1

    En un bols poner harina y en el centro levadura azúcar y manteca. Yo lo hice en mesada

  2. 2

    Ir agregando agua tibia lentamente e ir integrando, agregar sal hasta bollo suave. Tapar y dejar duplicar en lugar cálido

  3. 3

    Pasado el tpo separar en bollos de 40 gr aprox, estirar, no finitas, más bien gorditas. Las bolitas las hice al horno y las otras las freí

  4. 4

    Poner aceite en sartén y cuando está bien caliente agregar pizzetas y dorar de ambos lados y poner sobre papel absorbente

  5. 5

    Tener preparada la salsa y la muzzarella. Dar un toque p que se derrita y listo. Rociar c poco oliva

  6. 6

    Las demás al horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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