Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 3 ikat daun kemangi; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (digeprek ya moms); 1 ruas jahe (digeprek juga ya); 2 batang serah (geprek juga ya); Bumbu halusnya :; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabai merah keriting; 300 ml air; secukupnya Kaldu sapi

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Queenza.kitchen @Queenza0711

Depok , Jawa Barat

Hari ini masak ayam woku kesukaan suamik . Dan rasanya ciamik bgt 🤭. Buat mommies yg pd mau buat ayam woku ga perlu bahan banyak karena bahan²nya bisa didapetin ditukang sayur . Okey selamat mencoba ya mommies 😚 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

3 orang

6 potongayam
3 ikatdaun kemangi
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (digeprek ya moms)
1 ruasjahe (digeprek juga ya)
2 batangserah (geprek juga ya)
Bumbu halusnya :
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdtgaram
1 sdtgula
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting
300 mlair
secukupnyaKaldu sapi

Cara Membuat

60 menit

1

Pertama, siapkan 6 potong ayam kemudian cuci bersih ayam dan daun kemangi. Sisihkan d wadah berbeda.
2

Kedua, blender halus bumbu halusnya. Tambahkan air 200 ml. Kemudian tumis hingga harum. Jika tumisan bumbu sudah mendidih bisa tambahkan air agar kuahnya agak banyak. Disini saya kuahnya agak banyak karena suami suka bgt sama kuah nya 🤭.
3

Ketiga, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun kemangi dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayam. Aduk merata sampai ayam matang dan bumbu halusnya meresap ke dalam ayam tunggu sekitar 30 menit dengan api kecil. Terakhir bisa masukkan kaldu sapi secukupnya, icip rasa jika sudah pas angkat dan sajikan.

Reaksi

Miya Mikayla dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Queenza.kitchen @Queenza0711

pada 09 September 2020 04.35

Depok , Jawa Barat

"Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all.” — Harriet Van Horne ‐—

Lebih banyak

Resep Serupa

Ayam woku Ayam woku

Binggung ayam mau diapain yah udh di woku aja deh, selamat mencoba

Merissa Apriani
Ayam Woku Ayam Woku

Tumben syekali suamik minta dimasakin ayam woku.. Mumpung dikampung bahan" dan bumbu tinggal petik cuzz eksekusi..

Cheni Pujiastuti
Ayam Woku Pedas Ayam Woku Pedas

Karna udah bosen bikin ayam kalau ga di goreng,di opor.. kali ini bikin Ayam Woku kesukaan suami 😍

Rindah Febrindika
Ayam Woku Ayam Woku

pengen nyoba menu masakan yang lain, kebetulan nyari nyari dapat inspirasi buat bikin ayam woku aja. ini versi yang tidak pedas karna ada keponakan kecil yang juga ikutan makan. selamat mencoba 😊

Tungku Mande by Put 😊
Ayam Woku Ayam Woku

Source : Aritya Kusuma Ningrumhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11067223-ayam-wokuSaatnya recook untuk misi Duo Hero , saya pilih ayam woku nya mbak Aritya karena masih punya ayam di kulkas yg belum saya olah.Nah kebetulan di resep nya mba Aritya ada resep ayam woku ya sudah buat ini saja , sekalian buat menu makan hari ini.Cuma saya kasih cabai di bumbu halusnya karena yang ada di rumah orang dewasa semua jadi saya tambahkan cabai merah.Rasanya mantab, apalagi ada daun kemangi jadi tambah menggugah selera , yummy... Yuk cek resepnya#DuoHero_Bekasi#Cookpadcommunity_Bekasi#Cookopad_Id#ayamwoku#reseprinijulia

Rini Julia
11. Ayam Woku 11. Ayam Woku

ayam woku khas manado. selamat mencoba!

Amalia Aizza Choirunnisa’
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam woku adalah salah satu masakan khas Manado yang bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah seperti daun kemangi,daun jeruk,daun kunyit dan daun bawang.Ayam woku biasanya dimasak hingga kuah mengental dan menyusut.Pada resep ayam woku yang saya buat ini,untuk daun rempah saya menggunakan daun yang ada di rumah,cukup menggunakan daun kemangi,daun jeruk dan daun bawang saja,rasanya juga nikmat.Selamat mencoba...Resep saya recook dari cici xanderskitchen#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_probolinggo#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak

Stefani Dessy
Ayam woku pedas Ayam woku pedas

Kakak2 dan ibu aku suka bgt wktu aku coba masak ayam woku pertama kali, keterusan bikin terus😁

ais🌸
Ayam Woku-Woku Kemangi Ayam Woku-Woku Kemangi

Pengen makan yang pedes seger terus kangen masakan mama dirumah jadilah buat ayam woku-woku untuk menemani yang tidak bisa kemana-mana

Indah Astika Sari
Ayam Woku Ayam Woku

Bosen bgt deh klo masak ayamItu2 ajaa..trs cari inspirasiPenasaran lah sama ayam woku khas manadoCari2 resep nemu resep dari mb susan graciaWenakk mak..anak2 n suami suka bgtIni saya buat versi ga pedas krn buat bocils juga...tapi saya tulis versi resep asli dr mb susan

Rona Ve
Ayam woku Ayam woku

Saya suka sakit gigi bgt skrg, apalagi kalo udah makan ayam. Aduh pst deh sakit giginya. Akhirnya bikin resep ayam woku ini, masya Allah dagingnya jd lembut bgt. Makan ayam ga pake was2 lg deh. Silahkan dicoba resepnya bun.

Meme
Ayam Woku Woku Kemangi 🐔 Ayam Woku Woku Kemangi 🐔

Tetangga selalu bikin ayam Woku Woku..Cusss lah langsung bbuat, tapi klo di kampung sama aja kaya ayam bumbu kuning 😁 rasanya enakk 🥰

Dyna Khoerunnisa