#रेसिपीबुक #week 1 #माझी फेवरेट हि रेसिपी मला माझ्या वडिलांनी शिकवली आहे ते एक उत्तम कुक कम चटोरे शिवाय त्यांना आवड देखील आहे त्याची खासियत म्हणजे गोड पदार्थ तयार करून खाऊ घालणे शक्य तितक्या वेळा बालुशाही गुलाबजाम हे बनवले जातातच दिवाळी साजरी करण्यासाठी ठरलेला मेनू मधील एक आहे त्यामुळे मी पण ठरवले की पहिली रेसिपी छान मस्त गोड पदार्थ नेच सुरवात करूया

#CCCक्रिसमस सेलिब्रेशन स्नो मॅन शिवाय पूर्ण होत नाही.त्यामुळे कुकपॅड क्रिसमस सेलिब्रेशन साठी खास स्नो मॅन डेझर्ट बनवले आहे.

#रेसिपीबुक #week10#मोदकबाप्पा साठी रोज वेगवेगळी प्रकारचे मोदक तयार केले जातात तसेच मी पण पान मसाला गुलकंद व रोज फ्लेवर चा मोदक तयार केला आहे तुम्हाला पण न नक्की आवडेल

#noovenbaking #Post 4नेहा मँम तुम्ही तर आम्हाला बेकर ही पोस्ट मिळवून दिली आहे कारण आता बेकरी पदार्थ तयार करण्याचा प्रयत्न सुरू झाला असून तोही घरी बसून तू कस केलं आता आपण घरीच बनवू बिस्किटे कुकीज छान झाले वेगवेगळ्या प्रकारचे शेप मध्ये बनव अशी मागणी केली जात आहे चव अप्रतिम आहे तुमच्या मुळे स्तुती केली जात आहे त्यामुळे पुनश्च धन्यवाद नेहा मॅडम

#DDRलक्ष्मीपूजनाच्या दिवशी आमच्याकडे हिरवे मूग हे खास नैवेद्यासाठी तयार केले जातात आणि आमच्या मध्ये बऱ्याच शुभ कार्यात मुंग हे खूप शुभ मानले जातात म्हणून मुगाची उसळ तयार केली जाते बऱ्याचदा पूजा पाठ करत असताना मुगाचीच उसळ तयार होते मुग हे पौष्टिकही असतात आणि मुंगाला पूजेसाठी एक वेगळे स्थानही प्राप्त आहे पूजेसाठी हे मूग वापरले जातात.

#डोनट #सप्टेंबरweek- 3 माझी ही डोनट ची 3 री रेसिपी आहे.पहिल्यावेळी घरगुती यीस्ट तयार करून केलेले. नंतर मी नेहमी करते ते ,अंड्याचे डोनट बनवलेले.आता तयार यीस्ट वापरून डोनट तयार केले. यावेळी छान नक्षी काढली. फुलांचे डोनेट तयार केले.

#डोनट #सप्टेंबर मी हे डोनट बनवून ते अंड्यामध्ये घोळवून तळले आणि ऑमलेट बरोबर ते सर्व्ह केले.. डोनट वर एक मस्त अंड्याचा लेयर तयार झाला. खाताना डोनट चा softness आणि अंड्याचा स्वाद यांचे एक छान कॉम्बिनेशन बनले... सकाळचा हा असा something different नाश्ता सर्वांनाच फ्रेश करून गेला..

#GA4#WEEK22#Keyword_sause "शेजवान सॉस" शेजवान सॉस चायनीज पदार्थांमध्ये वापरला जातो..पण आमच्या कडे प्रत्येक पदार्थावर घेऊन खाण्याची सवय झाली आहे. अगदी रोजच्या जेवणात तोंडी लावणं म्हणून सुद्धा ताटात दिलं तरी चालेल.. खरंच चवीला छान च लागतो हा साॅस . बाहेरून आणलेली शेजवान सॉस ची बाॅटल लगेचच संपुन जाते.. त्यामुळे मी आता घरीच बनवते.. अगदी बाहेरुन आणतो तसाच बनतो घरी बनवलेला साॅस..घरी बनवलेला तर बेस्टच.आपण घरी बनविलेला कोणताही पदार्थ स्वच्छतेचे भान ठेवून करतो.त्यामुळे मला घरी बनवलेले पदार्थ अतिशय आवडतात.. म्हणून बऱ्यापैकी सगळंच घरी स्वतःचं बनवण्याची धडपड सुरू असते..घरी बनवलेले पदार्थ पोटभर खाल्ले जातात व अपायकारक नसतात.. अगदी सोप्पी रेसिपी आहे चला तर बघुया माझी रेसिपी..

#cookpadTurns4 थंडी चे दिवस चालू झाले की नागपूर चे Orange आठवण येते.v बाजारात Orange Orange दिसतात. दरोज ज्यूस तर करतो,हा वेगळा प्रकार दुपारी स्नॅक्स ऐवजी हे खायला देणे, किँवा कोण पाहुणे आलेली change म्हणून हा पदार्थ देता येते.

#GA4 #week26ऑरेंज हा कीवर्ड घेउन ही रेसिपी माझ्या मुलीनी केली आहे. हा एक मॉकटेल प्रकार आहे... पिताच क्षणी एकदम फ्रेश वाट्टे आणी उन्हाळ्याचे आगमन जर ह्या ड्रिंक नी केले तर..... मग बनवतानं ही रेसिपी माझ्या सोबत..

#MLR#केरसांगरी#राजस्थानीभाजीराजस्थान मधली खाद्यसंस्कृतीही बाकी राज्यांपेक्षा खूप वेगळे आहे हवामानातील बदलानुसार तिथली खाद्यसंस्कृती बदलत राहते होळी नंतर उष्ण वातावरण असल्यामुळे तिथे बरेच वेगवेगळे पदार्थ आहारातून घेतली जातात त्यातलाच एक पदार्थ 'केरसांगरी साग 'हा पदार्थ तयार केला जातो राजस्थानमध्ये बऱ्याच भाज्या उपलब्ध नसतात भाज्यांना वाळून वर्षभर टिकून या भाज्या तयार करून खाल्ल्या जातात. होळी नंतर चैत्र मध्ये शीतला माता ची पूजा केली जाते त्यानिमित्त एक पूर्ण दिवस जेवण तयार केले जाते आणि पूजेच्या दिवशी देवीला नैवेद्य दाखवून थंड जेवण घेतले जाते म्हणजेच उन्हाळ्यात थंड थंड पदार्थ देवाच्या निमित्ताने का होईना खाल्ले जातात.शीतला सातम या पूजेसाठी बरेच पदार्थ तयार केले जातात त्याचा सर्वात महत्त्वाचा पदार्थ म्हणजे केरसांगरी ची भाजीराजस्थान मध्ये भाजी ला 'साग 'म्हणतातचला भाजीची रेसिपी बघूया.

#RRR ॲपल केशरी भात नवरात्र सुरु आहे तेंव्हा रोज देवीला वेगवेगळे पक्वान्न नैवेधासाठी केले जातात. तेव्हा नवीन प्रकार केला ॲारेंज ॲपल राईस

#अन्नपुर्णा दिवाळीच्या फराळातील खास पारंपारीक पदार्थ म्हणजे अनारसे अनारसा चे पिठ व्यवस्थित जमले तर अनारसे करणे सोपे जाते चला तर मी तयार केलेले अनारसे तुम्हाला कसे केले ते दाखवते

#GA4 #week8#milkदूध हा क्लू मिळाला आणि तयार केले चाॅकलेट पुडींग डेझर्ट.मुलांना तर आवडतेच पण मोठ्यांच्या ही तोंडाला पाणी सुटते .झटपट बनतो असा पदार्थ. खरवस हा आपल्याला नेहमी मिळत नाही अशा वेळी त्याला पर्यायी पदार्थ म्हणजे पुडींग.

#तिरंगानारंगी रंग बलिदानाचा....सफेद रंग शांततेचा/सत्याचा....हिरवा रंग हिरवळीचा....देश विविध रंगांचा, देश विविधता जपणाऱ्या एकात्मतेचा....

#goldenapron3Week21Keyword:desertसाबुदाणा ची खीर थोड्या वेगळ्या आणि टेस्टी पद्धतीने केली आहे,मॅंगो पल्प चा समावेश केलेली ही रेसिपि उपवास निम्मित ही करू शकता.

#रेसिपीबुक #week8नारळी पौर्णिमा २श्रावण महिन्याची पौर्णिमा नारळी पौर्णिमा म्हणून साजरी केली जाते. भावा-बहिणींचे नाते दृढ करणारा रक्षाबंधनाचा सण याच दिवशी साजरा केला जातो. महाराष्ट्र आणि अन्य भागात श्रावण पौर्णिमा राखी पौर्णिमा म्हणजेच रक्षाबंधन म्हणूनही साजरी केली जाते. या दिवशी नैवेद्य म्हणून नारळापासून गोड पदार्थ बनवले जातात कारण या दिवशी अर्पण करावयाचे नारळ हे फळ हिंदू धर्मात शुभसुचक मानले जाते. आज मी नारळाच्या बर्फीची रेसिपी शेअर करतेय.

#ashrWeekend_recipe_challengeसांजोऱ्या’/सजोऱ्या हा पदार्थ प्रामुख्याने पश्चिम महाराष्ट्रात बनवला जातो.सांजोऱ्या म्हणजे सांज्याच्या पोळ्या. भरपूर दूध आणि गूळ घालून रव्याचा मऊसर सांजा केला जातो आणि पुरणपोळीच्या पुरणाप्रमाणे तो कणकेत भरून सांजोऱ्या करतात. 👉मुख्य म्हणजे याचा पुरणपोळी किंवा गुळाच्या पोळीसारखा मोठ्ठा घाट पडत नाही.गुबगुबीत दुलईसारख्या रेशमी आणि तितक्याच चविष्ट असतात सांजोऱ्या.👉ही साज्यांची पुरी एक पारंपरिक पदार्थ म्हणून ओळखली जाते,आषाढ महिनात आखाडीला आमच्या ईथे #कवळी केली जाते. 🙏🌹😋😋🤗त्या मध्ये हा साटोळी पदार्थ महत्त्वाचा आहे कारण या शिवाय पुजेची मांडणी च पुर्ण होत नाही......., याचेही महत्त्व असे की या सांजोळी नैवेद्य ला पण बनविल्या जातात मग ते गणपती ला असो की अक्षय तृतीयेला ......आधी च्या काळात त नैवेद्य हा साज्यांची पुरीचाच व्हायचा, ...... 😋😋तसेच हा पदार्थ खांदेशात पण बनवतात 😋😋 चला तर पाहुया सांजोळी, सांज्यांच्या पुऱ्या 🤗👉

#गोकुळाष्टमीस्पेशल#सुंठवडा#पंजिरीगोकुळाष्टमी दरवर्षी प्रमाणे माझ्या कडेसाजरी केली जाते मोठा उत्सव साजरा केला जातो गोकुळाष्टमी चे सर्वात महत्वाचे नैवेद्य म्हणजे पंजिरी आणि सुठवडा सुंठवडा हा शरीरासाठी गरम असतो आणि पंजिरी हे थंड असते अशाप्रकारे हा प्रसाद आपल्याला आरोग्यासाठी योग्य असतो सुंठवडा हा यशोदा आणि देवकी माते साठी तयार केला जाणारा प्रसाद आहे आणि पजीरी हा जन्म उत्सवात आनंदाने सगळ्यांना वाटणारा प्रसाद म्हणजे पंजिरीबरेच 56 भोग कृष्णजन्माष्टमी ला तयार केले जातात एका प्रकारचे अन्नकूट उत्सव साजरा केला जातोजवळपास सगळेच पदार्थ दुधापासून तयार केले जातात तुपाचे खूप कमी पदार्थ नैवेद्यात असतातप्रमुख पाच नैवेद्य म्हणजे सुंठवडा पंजिरी माखन मिस्त्री, दही, गोपाल काला हे प्रमुख प्रसादाचे प्रकारभारतात प्रत्येक ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धतीने वेगवेगळे प्रसाद तयार केले जातात नाव एक असले तरी पदार्थ बनवण्याच्या पद्धती खूप वेगळ्या असतातमी तयार केलेला सुंठवडा आणि पंजिरी मी माझ्या आईकडून शिकलेली आहे लहानपणापासूनच गोकुळाष्टमी उत्सव आईकडे साजरा करताना बघितला आहे आणि खूप तयारीही केलेली आहे नैवेद्य भरपुर तयार केलेले आहे खूप काही आईने मला शिकवलेले आहे

#फोटोग्राफी प्रसादाचा शिरा म्हणजे अहाहा मग तो कुठलाही असो मन तृप्त होते हा शिरा घरी तयार केला तर तशीच चव येईलच असे नाही पण माझा शिरा झाला हो तसा बघुया रेसीपी.

#CookpadTurns6Cookpad... सहावा वर्धापनदिन साजरा करताना पार्टी तो बनती है... तेव्हा काहीतरी स्पेशल बनविणे ओघानेच आले...खरे तर हे" स्पेशल काहीतरी" बनविण्यासाठी जो कॉन्फिडन्स , आत्मविश्वास Cookpad ने दिला त्याला तोड नाही.घरच्या स्वयंपाका पुरते मर्यादित असलेल्या माझ्यासारख्या स्त्रीला हा आत्मविश्वास दिला, या बद्दल धन्यवाद Cookpad..आपल्याही नावामागे कधीतरी chef अशी पदवी, निदान आपल्या परीवरापुरती, लागेल, याचा स्वप्नातही विचार केला नव्हता..आज Cookpad मुळे, स्वतःमध्ये झालेला बदल पहिला, की विश्र्वासच बसत नाही..किचन मध्ये जाण्याचा कंटाळा करणारी मी, आता काय नवे करता येईल, नवे शिकता येईल, याचाच विचार करते, ह्यातच सर्व काही आले..तेव्हा पुन्हा एकदा Cookpad आणि संपूर्ण टीमला, सहाव्या वर्धापन दिनानिमित्त हार्दिक शुभेच्छा..आणि या celebration साठी बनवले आहे, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट Vermicelli Carrot Custard Dessert..

#रेसिपीबुक #week11पारंपारिक आप्पे म्हटले म्हणजे रवा ,तांदूळ गुळ ,केळ असे पदार्थ वापरून आप्पे केले जातात. आमच्याकडेही याच प्रकारे गोडाचे आप्पे केले जातात पण आज काहीतरी हटके करावं असा विचार करून ब्रेडच्या स्लाईस वापरून आप्पे बनवले आणि काय सांगू इतके सुंदर खुसखुशीत चवदार आप्पे झाले की घरातले सर्वजण एकदम खुश. एक वेगळा फ्लेवर म्हणून मी आत माव्याचा वापर केला आणि त्यामुळे अजूनच छान चव आली. हे आप्पे करायलाही एकदम सोपे आणि पटकन होणारे.

#Cooksnap Challeng#नाताळ स्पेशल बेकिंग रेसिपी चॅलेंजमी राजश्री ताईंची रेसिपी थोडा बदल करून कुकस्नॅप केली. धन्यवाद.

लहान मुलांना सतत खाण्यासाठी नवनवीन पदार्थ हवे असतात आणि ते ही टेस्टी. असाच एक झटपट होणारा टेस्टी पदार्थ मी आज केलाय. बनाना पॅनकेक. पौष्टिक पण आणि चविष्ट सुद्धा.

#रेसिपीबुक #week13जोसेफ फ्रेंच नावाच्या माणसाने १७२४ मधे ह्या पदार्थाचा शोध लावला. फ्रेंच टोस्ट अंडी आणि साधारणत: दुधात भिजवलेल्या चिरलेल्या ब्रेडपासून बनवलेली डिश असते. हा पदार्थ गोड किंवा तिखट असतो. चवीप्रमाणे त्यात घालण्याचे पदार्थ बदलतात.

#रेसिपीबुक#week3#नैवेद्यpost2 श्रावण महिन्यात येणारे सणवार व त्यांचे महत्त्व आपल्या ला माहिती आहेतच. अश्या काहि विशेष सणावारी प्रत्येक घरात काही पारंपारिक पद्धतीने केले जाणारे नैवेद्याचे गोडाचे पदार्थ केले जातात.सीकेपी घराघरात शितळासप्तमीला घरातील आपल्यापेक्षा लहान सर्वाना वाण देण्याची प्रथा ही पूर्वापार चालत आलेली आहे. हया दिवशी शीतळासप्तमीचे वाण देण्यासाठी सांजण,आळूवडी....असे अनेक पदार्थ केले जातात.सांजण हा पदार्थ तांदूळ व नारळाचे दूध ह्या पासून तयार केला जातो.चला तर आज पाहूया सिकेपी लोकांची स्पेशल पारंपारिक पद्धतीने तयार केलेली सांजणची रेसिपी.

#GA4 #Week26Orange या क्लूनुसार मी रेसिपी पोस्ट केली आहे.

#cookpadTurns4#Cook with fruit#ऑरेंज बर्फीनागपूरला ऑरेंज सिटी म्हणून ओळखले जाते. ऑरेंज सिटी म्हणजेच संत्रानगरी. नागपूरला संत्र्याचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात केले जाते. नागपूरला ऑरेंज फेस्टिवल पण साजरा केला जातो. नागपूरची ऑरेंज बर्फी हि खूप प्रसिद्ध आहे.

#पॅनकेक पॅनकेक हा पदार्थ परदेशातुन आपल्या कडे आला हा त्यांचा नाष्टयात केला जाणारा पदार्थ आहे व तो शक्यतो अंडी टाकुन बनवतात पण आपल्याकडे पॅनकेक गोड तिखट व बिना अंड्याचेही बनवले जातात चला तर आज मी तुम्हाला फ्रुट पल्प पासुन बनवलेले व्हेज पॅन केक कसे करायचे ते दाखवते

#रेसिपीबुक #week7 #सात्विक श्रावण महिना म्हटलं की या महिन्यामध्ये लसण,कांदा खात नसतात. श्रावण महिनाच नव्हे तर श्रावण ,भाद्रपद ,आश्विन, कार्तिक अशा चातुर्मासात कांदा,लसण बहुतांश जण खात नाहीत. मग सात्विक म्हणजे काय ? तर कांदा-लसूण विरहीत पदार्थ हा म्हणजे सात्विक. तसे तर आषाढ महिना लागल्यापासूनच सणांची रेलचेल सुरू होते. आणि आपल्या घरी नवनवीन गोड पदार्थ बनत असतात. आज मी पुरणाचे दिंडे केलेले. तसे सांगायचे म्हणजे हा पदार्थ माझ्यासाठी नवीनच. दिंडे हे वाफवून तुपा सोबत खातात. आणि तुपामध्ये किंवा तेलामध्ये तळून सुद्धा करतात मी आज दोन्ही प्रकारचे दिंडे केलेले आहेत. तर चला मैत्रिणींनो बघुयात दिंडे कसे केले ते....😊