Sarden Rica-Rica Khas Manado

Sambal rica-rica merupakan masakan khas Manado yang cocok dipadukan dengan berbagai macam protein. Kali ini aku menggunakan Sarden Yamato. Ciri khas rasa pedas dan aroma harum kemangi dipadukan dengan ikan sarden goreng semakin menambah tekstur dan cita rasa masakan.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/VL-7VIneFlY
https://devinahermawan.com/
Tags: ikan sarden, sarden kaleng, sarden pindang, bumbu rica-rica, masakan manado, masakan indonesia, devina hermawan.
Cara Membuat
- 1
Tiriskan ikan sarden di atas tisu, simpan kuah sarden untuk nanti.
- 2
Panaskan minyak, taburi dengan sedikit tepung agar minyak tidak meledak. Masukkan ikan sarden dan goreng hingga kering lalu tiriskan.
- 3
Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Masukkan ke dalam food processor lalu blender hingga halus.
- 4
Goreng cabai merah, cabai rawit, kunyit, jahe, dan serai. Masukkan ke dalam food processor, blender sebentar jangan terlalu halus.
- 5
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan daun kunyit hingga wangi.
- 6
Masukkan ikan sarden goreng, air, dan sedikit kuah sarden. Aduk rata.
- 7
Bumbui dengan garam, merica, gula, dan kaldu jamur.
- 8
Masukkan daun kemangi dan daun bawang, lalu matikan api.
- 9
Sarden Rica-Rica siap disajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sarden Rica2 khas Manado


Sarden Rica-rica khas Manado


Sarden Rica Rica


Sarden Rica Khas Manado


Sarden Bumbu Rica-Rica


Rica-Rica Sarden & Tempe


Sarden Rica Rica


Sarden Rica-rica


Rica-Rica Sarden


Sarden Rica - Rica


Ikan sarden rica-rica


Rica rica ikan dencis


Sarden Masak Saus Rica


227. Ikan Sarden Bumbu Rica


Ikan sarden rica-rica


Tumis Rica Dencis


Ayam Rica Rica Kemangi


Sayur Lodeh Sarden


Ceker Rica Rica Khas Manado


Ayam Rica-Rica Kemangi


Ayam Rica Rica Khas Manado


Ayam rica rica khas Manado


Ayam rica rica kemangi


Ayam Rica Kemangi


Ayam Rica Kemangi Manado #BikinRamadanBerkesan


Ayam Rica Rica kemangi


Ayam Rica-rica Khas Manado


Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado


Ayam Rica-rica Kemangi


Rica - Rica menthok panggang pedas dan gurih

Komentar (3)