Kue lumpur kentang

Ervina Dwi Djayanti
Ervina Dwi Djayanti @cook_4565886
Tangerang

Awalnya iseng kepingin ngemil, tapi bingung mau buat apa? Karna aku senang membuat kue, aku lebih memilih membuat cemilan sendiri ketimbang harus beli diluar 😊 liat-liat didapur ada kentang, langsung deh aku buat kue lumpur kentang. Alhamdulillah berhasil, rasanya juga lembut banget. Ini pertama kalinya aku buat kue lumpur dan suami suka sampai ketagihan 😊

Kue lumpur kentang

Awalnya iseng kepingin ngemil, tapi bingung mau buat apa? Karna aku senang membuat kue, aku lebih memilih membuat cemilan sendiri ketimbang harus beli diluar 😊 liat-liat didapur ada kentang, langsung deh aku buat kue lumpur kentang. Alhamdulillah berhasil, rasanya juga lembut banget. Ini pertama kalinya aku buat kue lumpur dan suami suka sampai ketagihan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

37 porsi
  1. 500 grtepung terigu
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 250 grgula pasir
  4. 400 grkentang
  5. 150 grmentega (lelehkan)
  6. 1 litersantan
  7. 1 sachetskm (saya skip)
  8. 1 bungkusvanilli
  9. Secukupnyagaram
  10. sesuai seleraToping

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama kupas kentang dan cuci bersih, lalu kukus hingga matang / empuk. Lalu haluskan.

  2. 2

    Rebus santan, lalu diamkan hingga dingin.

  3. 3

    Kocok telur dan gula. Tidak perlu sampai mengembang, masukan tepung. Lalu aduk dan setelah itu masukan kentang yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Campur santan yang sudah dingin kedalam adonan, aduk secara perlahan sampai tercampur rata. Masukan mentega yang sudah dilelehkan, garam dan vanilli. Aduk lagi dan saring adonan agar tidak ada gerindil-gerindil.

  5. 5

    Panaskan cetakan dengan sedikit mentega, ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan. Tutup dan tunggu sampai kue matang. Angkat dan beri toping.

  6. 6

    Kue lumpur siap dinikmati bersama keluarga tercinta 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ervina Dwi Djayanti
Ervina Dwi Djayanti @cook_4565886
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa