Ayam Saus Tomat Pedas

Farras Hady
Farras Hady @cook_5945169
Bandung

Musim hujan gini nikmat sekali makan makanan berkuah pedas dan panas. Buah tomat yang asam bikin rasanya semakin segar! Bisa dimakan dengan nasi atau dimakan sendiri. Bahannya gak sulit dan gampang buatnya. Yuk kita mulai masak 😁

Ayam Saus Tomat Pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan gini nikmat sekali makan makanan berkuah pedas dan panas. Buah tomat yang asam bikin rasanya semakin segar! Bisa dimakan dengan nasi atau dimakan sendiri. Bahannya gak sulit dan gampang buatnya. Yuk kita mulai masak 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
Untuk 4 porsi
  1. Bahan utama:
  2. 8 potongsayap ayam
  3. Bahan saus:
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 siungbawang merah
  6. secukupnyalada biji
  7. 1 ruas jarijahe, bakar lalu bersihkan kulitnya
  8. 4 butirkemiri sangrai
  9. 12 butirrawit merah
  10. 3 butirtomat ukuran sedang
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 2-4 sdmgula pasir
  13. garam
  14. kaldu bubuk
  15. air
  16. minyak goreng
  17. 1 butirbawang bombay
  18. 2 tangkaidaun bawang

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan bahan bahannya dulu ya :)

  2. 2

    Cuci bersih ayam, tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan. Selagi menggoreng, kita bisa sambil bikin bumbu saus.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, 6 butir rawit (atau sesuai selera) dan lada. Sisihkan.

  4. 4

    Hancurkan tomat dengan cara diblender dengan air atau bisa juga diulek. Sisihkan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum, tuang jus tomatnya, lalu masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Tambahkan air secukupnya.

  6. 6

    Masukkan saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, air.

  7. 7

    Kecilkan api, biarkan bumbu meresap sekitar 20 menit atau hingga kuah mengental sesuai keinginan. Koreksi rasa.

  8. 8

    Iris bawang bombay ukuran 1/2 lingkaran, daun bawang 1.5 cm dan rawit iris serong. Bila rasa sudah sesuai, tambahkan irisan pada masakan. Diamkan 3 menit hingga layu, lalu matikan api.

  9. 9

    Walaa!! Masakan siap disajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farras Hady
Farras Hady @cook_5945169
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa