Ayam Goreng Mentega ala Resto

Resintaw
Resintaw @resintaw
Bogor

Bismillah
Dapet surat cinta dari mamah,untuk ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad ,, dapet belanjaan nya ayam,saus tiram,dan tepung maizena.
Eemmm eksekusi resep yang sudah lama di cookmark.
He he he he
Source : Cloudy cloud
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong jadi 8 bagian
  2. irisBumbu
  3. 1 siungbawang bombay ukuran besar
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 tangkaidaun bawang
  6. Bumbu lainnya
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap inggris
  9. 1 sdmsaus tomat
  10. 1 sdtsaus tiram
  11. 5 sdmmentega
  12. 1 buahjeruk nipis
  13. 1,5 sdmtepung maizena dilarutkan dengan 50 ml air
  14. Secukupnyagaram,gula,lada bubuk dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan jeruk nipis dan sejumput garam,agak diremas remas,hingga ayam nya kesat nya,lalu diamkan 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak yang cukup banyak di teflon,lalu tambahkan 1 sdm mentega,goreng ayam hingga matang tapi jangan terlalu kering,angkat sisihkan.

  3. 3

    Sambil menunggu matang,kita bisa siapkan bumbu lain nya.Potong potong bawang bombay bawang putih dan daun bawang.

  4. 4

    Masukan kecap manis,kecap inggris,saus tomat dan saus tiram ke dalam mangkok kecil.biar nanti gampang tinggal dimasukan semua nya.

  5. 5

    Panaskan teflon,dan masukan 4 sdm mentega.Setelah meleleh masukan bawang bombay dan bawang putih,tumis sampai harum.

  6. 6

    Setelah harum,masukan garam,gula,dan lada bubuk serta campuran kecap tadi.

  7. 7

    Setelah itu masukan air secukupnya,dan masak hingga mendidih.Masukan ayamnya sambil di aduk rata.Masak sampe bumbu meresap kedalam ayam,tandanya air menyusut sebagian.

  8. 8

    Kalau sudah surut,masukan campuran tepung maizena untuk mengentalkan bumbunya.Aduk rata sebentar saja hingga kental.Lakukan tes rasa di sini,kalau sudah OK matikan kompornya ya.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resintaw
Resintaw @resintaw
pada
Bogor
yang suka cooking dan baking.terinspirasi dengan masakan masakan indonesia dan kue kue tradisionalsemenjak gabung di cookpad saya jadi makin semangat untuk jualan.begitu banyak resep yang membuat saya ingin terus belajar
Lebih banyak

Resep Serupa