Es Bubur SumSum

Aritya Kusuma Ningrum (Dapur Ngebuul)
Aritya Kusuma Ningrum (Dapur Ngebuul) @cook_12323606
Bekasi

Kepengen banget es bubur sumsum jaman SD 🤭 Krn disini udh langka yg jual...walau prosesnya panjang banget sampe udh ga sempet lagi buat bikin saus santannya jadi aku pakein susu cair dan lebih yummy sih..aku pake resepnya mba ricke indriani ordinarykitchen

#Cookpadcommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron2

Es Bubur SumSum

73 orang berencana membuat resep ini

Kepengen banget es bubur sumsum jaman SD 🤭 Krn disini udh langka yg jual...walau prosesnya panjang banget sampe udh ga sempet lagi buat bikin saus santannya jadi aku pakein susu cair dan lebih yummy sih..aku pake resepnya mba ricke indriani ordinarykitchen

#Cookpadcommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan puding hijau/bubur sumsum
  2. 650 mlsantan encer
  3. 60 grtepung beras
  4. 40 grtepung tapioka
  5. 5 lembardaun pandan/pasta pandan (me pasta pandan)
  6. 3 SDMgula pasir
  7. 1/4 sdtvanilla bubuk
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan bubur mutiara
  10. 100 grsagu mutiara
  11. 750 mlair
  12. 50 grgula pasir
  13. Bahan cendil
  14. 100 grtepung ketan
  15. 2 SDMtepung tapioka
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 100 mlair hangat
  18. Air untuk merebus
  19. Bahan saus gula merah
  20. 150 grgula merah
  21. 50 grgula pasir
  22. 300 mlair
  23. 1 lembardaun pandan
  24. 1 sdttepung tapioka,larutkan dengan 1 SDM air
  25. Bahan saus santan
  26. 300 mlsantan
  27. 1 lembardaun pandan
  28. 1/4 sdtgaram
  29. 1 sdttepung tapioka,larutkan dengan 1 sdm air
  30. 2 buahpisang kepok (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Sisihkan air masukkan sagu mutiara dan gula Masak hingga matang dan bening, sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan puding sumsum aduk rata masak dengan api sedang hingga mengental dan matang sambil terus di aduk dengan wisk. Matikan api pindahkan ke wadah simpan dalam lemari es

  3. 3

    Campur bahan cendil aduk sambil dituang air hangat sedikit demi sedikit sampai bisa di pulung

  4. 4

    Bulat-bulatkan adonan lalu masukkan kedalam rebusan air yang sudah mendidih,masak sampai mengapung dan matang,sisihkan

  5. 5

    Campur semua bahan saus gula aduk rata masak hingga mendidih kemudian masukkan cendil dan pisang masak sampai cendil kecoklatan.beri larutan tepung tapioka aduk rata sampai mengental sisihkan

  6. 6

    Sampai disini aku ga sempat bikin saus santannya jadi aku pake susu UHT. Ambil mangkuk taruh es batu,lalu puding sumsum dan saus cendil pisang gula merah kemudian sagu mutiara siram dengan saus santan atau susu cair..sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aritya Kusuma Ningrum (Dapur Ngebuul)
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa