Buras Isi Sambal Oncom Pedas

Wida Eka Widaningrum
Wida Eka Widaningrum @WidaEkaW
Kadipaten, Majalengka

Alhamdulillah burasku bnyk disukai. Selain rasanya, jg teksturnya lembut dan tdk cepat basi. Aku hnya tambhkn garam dan minyak goreng pd bahan buras tanpa tambhn pengawet dan santan. Dan aku kukus pk panci presto. Yuu dicoba resepku....
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe33PGA3
#CookpadIndonesia
Tetap #DiRumahAja

Buras Isi Sambal Oncom Pedas

Alhamdulillah burasku bnyk disukai. Selain rasanya, jg teksturnya lembut dan tdk cepat basi. Aku hnya tambhkn garam dan minyak goreng pd bahan buras tanpa tambhn pengawet dan santan. Dan aku kukus pk panci presto. Yuu dicoba resepku....
#PejuangGoldenApron3
#MingguKe33PGA3
#CookpadIndonesia
Tetap #DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 cupberas (sy pale cup magic com) jdnya kurleb 30-35 buah
  2. 8 cupair
  3. 5 sdmminyak goreng
  4. 2 sdtgaram
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangserai
  7. Sambal Oncom:
  8. 2 buahoncom
  9. 10 buahcabe rawit merah
  10. 5 buahcabe ijo atau cabe merah keriting
  11. 1 ikatdaun kemangi
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 3 buahcabe merah besar buang bijinya
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 4 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Setelah mendidih masukkan beras,garam,minyak goreng,salam,serai..Masak sampai jd nasi aron. Angkat dan biarkan sampai tdk terlalu panas.

  2. 2

    Ambil 2 sendok mkn nasi aron,isi sambal oncom kemudian tekan dan padatkan.

  3. 3

    Bungkus dgn daun pisang. Sematkan lidi sambil dipadatkan. Atau bisa pk streples...Boleh dirapihkan ujung2nya atau nanti kalo sdh matang dan dingin.

  4. 4

    Kukus buras di panci presto selama kurleb 30 menitan.

  5. 5

    Setelah 30 menit matikan kompor dan biarkan sampai panci bisa dibuka. Tiriskan buras. Dan siap dihidangkan.

  6. 6

    Utk SAMBAL ONCOM nya,blender bawang2 an dan cabe merah. Tumis bumbu halus,masukkan irisan cabe rawit tumis sampai agak matang. Kemudian masukkan oncom yg sudah dihaluskan. Tambhkn gula,garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa daun kemanginya masukkan jg yaa... Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wida Eka Widaningrum
pada
Kadipaten, Majalengka
Aku ibu rmh tangga dengan 3 anak perempuan. Aku hobby banget masak dan bikin kue. Begitu pun anak2ku paling suka berkreasi di dapur....Bisa kd team saat memasak..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa