Bikinnya hampir 2 jam lebih tapi makan nya gak ada 5 menit, kalo layers nya mau cakep waktu me roll adonan pastikan kecil dan padat, ini saya layers nya gede2 maklum jari jempol semua 😄Perpaduan croissant yang crispy dan muffin yang butterry klop dech bisa dipastikan mamam satu kurang 😄#LihaiRecook2_Solo#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Lisa

Masih jatuh hati dengan adonan croissant.. habisnya enakk sih 😅 kali ini saya kreasikan lagi menjadi cruffin. Caranya mudah, semakin panjang gulungannya semakin cantik hasilnya. Kalau saya cuman sekali gulung hihii 🤭 harusnya 2 gulungan biar seimbang jadi ga miring ke kiri, ke kiri, ke kiri dan ke kiri, ke kiri, ke kiri, ke kiri manis e hehee.. itu mah lagu senam yaa.. 🤣Trus jangan lupa bedakin dengan gula halus biar tambah cantik 😄 Insya Allah lain hari bikin yang lebih bagus lagi gulungannya.. 👌😉Note : cara membuat adonan croissant bisa di lihat di resep saya "Croissant Pastry Isi Keju"#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Selamat malam teman-teman semua, sehat selalu ya, supaya bisa terus berkreasi dengan senang hati.Dan ikut memeriahkan Posbar bersama teman-teman di @foodtographyclub saya menyajikan Cinamon Cruffin. Cruffin alias Croissant Muffin memang sedang cukup digemari, selain Cruffin, juga ada Croffle, Croissant Waffle, yang juga sedang populer saat ini. Resepnya di ambil dari channel youtubenya mbak @nirastorytummyRasanya Cinamon Cruffin ini selain harum cinamon, teksturnya renyah di bagian luar namun lembut berlayer dibagian dalamnya. Enaaak....Dari sharing pengalaman mbak Nira sebagai Youtuber, sekaligus melihat bagaimana berpresentasi di Youtube dan juga ikut mencoba resep-resep mbak Nira yang simpel juga menarik.Trimakasih ya mbak Nira yang kemarin sudah sharing tentang "Optimalisasi Youtube dan Tips Menambah Subscriber dan Viewer" Yang walaupun masih belum bisa langsung praktek, semoga bisa segera ya mbak Nira, amin...Source youtube Nirastorytummy#TimLo_RolyRotiLily #CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CinamonCruffin#Cruffin#CroissantMuffin#Rerotian#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#PejuangGoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen

Masih berkutat dengan pastry nih.Di kulkas masih ada sisa adonan pastry. Hari ini pengen bikin sesuatu yang unik dan cukup hits di tahun 2013 an. Yup, Cruffin!Dari dulu penasaran banget gimana cara bikin Cruffin dan Cronut (Croissant Donut) yang enak tapi cukup mahal kalo di toko2 kue terkenal itu, haha..Klutak klutek internet, akhirnya memutuskan bikin sendiri. Sumpah nih lumayan banget kalo mau #BakoelanDariRoemah . Dengan modal +- 22rb an bisa jadi 4 Cruffin ukuran jumbo (biasanya beli di toko kue terkenal itu harganya bisa 13rb an 😅). Saran saya bikinnya jadi 6 aja deh biar ga terlalu gede dan terlalu #MenulMenul kaya punya saya ini 🤣Selain ukurannya bisa lebih ideal, labanya juga lebih banyak karena pastinya lebih ekonomis. Namanya juga dalam rangka men #JemputRejeki, hihihi 🤭Untuk filling bebas ya, karena kemarin saya sudah bikin Croissant isi cokelat, disini saya pakai filling Strawberry Jam. Sedangkan untuk kulit pastry nya mau pake yang instan seperti merk Gold France, Bonchef, bonpuff, dll boleh2 aja kok, rasanya juga lumayan (lumayan hemat waktu, tenaga). Pokoknya ambil simpelnya aja yaaaYuk yang penasaran pengen bikin juga si #rotilembutmenul ini, cuss resepnya!#JemputRejeki#SiapRamadan#CroissantMuffin#Cruffin

Rasanya gurih, sedikit manis, garing diluar,lembut di dalam.Bisa di makan pakai madu, di tabur gula halus, diisi coklat atau custard, atau simply buat pengganti breakfast bun.

Resep : Tintin Rayner

Yg lagi kekinian, coba bikin, hehe.. not bad 😁Saya pakai resep Devina Hermawan, pakai cara yg lebih sederhana, jd tdk terlalu makan waktu hehehe

Croissant masuk dalam kategori pastry dengan bentuk bulan sabit yang sangat khas. Walau sekilas mirip dengan puff pastry, adonan croissant menggunakan bahan ragi. Adonan kemudian ‘dilipat-lipat’ bersama butter sehingga menghasilkan kue yang berlapis-lapis, bertekstur renyah, dan gurih. Croissant lezat dinikmati begitu saja ataupun dengan aneka isian seperti sandwich.Kesukaan orang rumah, biasa stok croissant frozen, berusaha belajar untuk bisa buat sendiri😍Akhirnya nemu resep yang pas dari @resepkoki.id#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#AdaApaCi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok

Jika anda excited dengan croissant, anda akan bisa membedakan dari croissant yang 1 hari resting akan beda dengan yang 2 hari resting ( lebih berongga) dan akan beda lagi hasilnya bila resting hari 3 ( honeycomb akan lebih muncul lagi)Kunci Laminasi pasti untuk croissant adalah 3 KALI LIPATAN SINGLE.( SINGLE TURN)Croissant terdiri dari bagian dough(détrempe) dan beurrage( butter/fat) yang nantinya akan dilaminasi dan membentuk lapisan indah, berlayer, crunchy.Kondisi suhu ruang hrs dingin,a lot traffic buka tutup di kulkas,bs jadi butuh disimpan freezer, sangat penting menjaga suhu dingin agar ragi tdk mengembang,planning waktu tepat, bekerja cepat saat shaping, jg penting.Croissant adalah viennoiserie - the most popular yeast-leavened breakfast pastries. Selain plain,anda bs mengisi croissant dg coklat (pain au chocolate), soft almond paste,sampai pastry cream. Bentuk dibawah adalah yang authentic, meski ada pula yg persegi lalu digulung.¹preparation time : 12 jambaking time : 15menit (per loyang 4 buah)total time : 13 jam (saya baking tiap loyang)¹ The Professional and Fundamental Baking and Pastry : Bo FribergRecipe diadaptasi dari resep croissant yang saya share 2 tahun lalu dan dari Alix Traeger dengan perbedaan saya pakai pastry margarine kali ini.#cookpadcommunity_depok#recookdepok_bersarang#herlinrecipe_croissant #breadpastryherlin

Kebayang ga sih.. susah2 nge shapping croissant trus di penyet di cetakan waffle... tapi ini viral banget..Baiklah kita bikin adonan semi croissant yg garing diluar dan lembut di dalam .. ea.. ea.Sumber : youtube @devinahermawan#cookpadcommunity_semarang

Source : MoucupDulu banget pernah bikin dan berhasil. Tapi kali ini penasaran sama resepnya C!, akhirnya coba ikuti langkah2nya.. Sungguh mengasyikkan🥰Dan ternyata hasilnya enaaakkk bangeet, ga kalah sama croissants untuk breakfast di hotel bintang 5🤩 bahkan lebih enak karena bikin sendiri 🥰Thanks C!..#PejuangGoldenApron3Week #21#GA3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia20102020

Source Devina HermawanAnak saya sudah banget aneka kue yang manis , just like me 🙈Kapan hari pernah beli Croffle yang enak banget 😍 terus masih ada sisa butter lebihan bikin cookies. Kok mamak jadi pengen nyoba ya dan menu resepnya chef devina yang menurut saya simple dan banyak bahan. Walaupun punya saya belum rapi tapi rasanya enak 🤩🤩Kapan2 mau nyoba lagi supaya lebih rapi dan bagus hasilnyaSekalian meramaikan program Jakarta #SayangAnak #cookpadcommunity_jakarta