Brownies kukus coklat pandan

20 orang berencana membuat resep ini
syaela fitria
syaela fitria @syaelafitria
Mojokerto

Bawaannya lagi pengen mainan Mulu...🤭
Ini brownies resep tanpa bubuk coklat, rasa tetep coklat yg penting DCC nya... 😀

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan yg dicairkan (coklat)
  2. 60margarin
  3. 100 grDCC
  4. Bahan yg dicairkan (pandan)
  5. 60 grmargarin
  6. 50 grWCC
  7. Bahan A
  8. 150 grgula pasir
  9. 4telur ayam (250gr)
  10. 1 sdtSP + vanili bubuk secukupnya
  11. Bahan B
  12. 80 grterigu protein rendah/sedang
  13. 25 grsusu bubuk
  14. 1 sdtbaking powder double acting (me:royal)
  15. Pasta masuk setelah bahan cair dingin
  16. 1 sdtpasta coklat (boleh skip)
  17. 1 sdtpasta pandan/ Essen pandan
  18. 3 tetespewarna hijau (untuk yg pandan ya)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cairkan bahan bahan terlebih dahulu dan dinginkan, sambil tunggu dingin, panaskan panci kukusan api kecil

  2. 2

    Mixer bahan A sampai kental putih berjejak, ini Kl mixer dimatikan adonan bisa turun tapi bertahap (jangan s.d kaku banget ya)

  3. 3

    Masukkan bahan B secara bertahap sambil diayak, mixer kecepatan rendah (jangan lama-lama mixernya cukup tercampur rata)

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2 bagian, bagian pertama campur dengan bahan cair aduk dengan spatula dengan tekhnik dibalik/ lipat(campur rata jangn sampai ada endapan bahan cair)

  5. 5

    Kukus +-15 menit api sedang (saya pakai logam uk 22x10)

  6. 6

    Bagian ke 2 campur dengan bahan cair pasta pandan dan pewarna, setelah 15 menit, timpa adonan yg ada dipanci kukusan. Kukus lagi selama 30 menit.

  7. 7

    Selesai selamat mencoba😍

  8. 8

    Saya sarankan menggunakan panci kukusan yg benar benar bagus agar air tidak menetes di adonan, bisa tutup dibungkus kain serbet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

syaela fitria
syaela fitria @syaelafitria
pada
Mojokerto
Berbagi resep untuk keluargaSemoga bermanfaat...
Lebih banyak

Resep Serupa