9. Kue Timpan Labu Kuning Isi Srikaya
Tinggal di perantauan kadang suka kangen dengan kuliner kampung halaman. Pernah beli, harga 1 kuenya lumayan 😁. Jadi coba buat sendiri bebekal panduan YouTube. Dan ternyata anak-anak suka 😍
9. Kue Timpan Labu Kuning Isi Srikaya
-
Mutiah Apriyanti“Alhamdulillah pertama kali bikin setengah resep, jadi juga timpannya kak walaupun bentuknya masih berantakan selainya pada keluar 😅 tapi rasanya enak pas, khawatir kelembekan dan lengket tapi ternyata pas dingin nggak, alhamdulillah anak juga sukaa.. makasih resepnya ya kak 💕” -
Siska Aryandi“mantap enak banget” -
Revani Lukman“Alhamdulillah sy sudah buat.. tp blm nyicipin.. nanti aja kalo sdh buka.. trims yaa resepnya🙏🙏🙏” -
wike“Pertama kali bikin thimpan dan berhasil! Makasih ya mb resepnya, takaran dan step by step nya jelas jd bisa ngikutin sampai jadi” -
Nur Fitriantina“Dr bbrp x buat timpan resep ini yg paling pas bgt, ga ada yg di tambah sy buat plek sesuai resep jumlah dan langkahnya. Jdnya perfect, pas takaran dan jumlahnya, enak rsnya.” -
Tamibudi“Bentuknya kurang oke, tapi rasanya enak.. mirip buatan mami”
Tinggal di perantauan kadang suka kangen dengan kuliner kampung halaman. Pernah beli, harga 1 kuenya lumayan 😁. Jadi coba buat sendiri bebekal panduan YouTube. Dan ternyata anak-anak suka 😍
Cara Membuat
- 1
Isian srikaya
- Masukan gula dan telur dalam wajan penggorengan, aduk hingga rata.
- 2
Masukan santan, aduk-aduk kembal. Tambahkan daun pandan
- 3
Tambahkan pewarna makan pandan dan sejumput garam
- 4
Nyalakan kompor. Masak adonan srikaya dengan api kecil. Aduk-aduk perlahan hingga adonan srikaya bergerindil
- 5
Setelah air menyusut tambahkan 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Aduk hingga srikaya mengental seperti selai. Matikan kompor.
- 6
Adonan tepung. Potong kecil-kecil labu kuning dan buang kulitnya. Rebus labu dengan santan
- 7
Setelah empuk, blender labu dan santan (santannya tidak harus semua, sedikit saja) hingga menjadi pure
- 8
Labu kuning yang sudah diblender kemudian dicampur dengan tepung ketan, sebelumnya tambahkan garam.
- 9
Tambah tepung sedikit demi sedikit tepung ke dalam pure labu kuning hingga menjadi adonan yang bisa diulen.
- 10
Siapkan pembungkus kulit pisang. Potong-potong daun pisang selebar telapak tangan.
- 11
Lumuri permukaan daun dengan minyak goreng.
- 12
Ambil bulatan adonan lalu tipiskan. Isi dengan bahan srikaya dengan arah searah dengan guratan daun pisang. bungkus adonan dengan daun pisang
- 13
Ulangi proses hingga semua adonan labu kuning habis
- 14
Kukus selama 25-30 menit. Tutup kukusannya bisa dilapis kain agar tdk terlalu basah
- 15
Setelah matang, buka kukusan, tunggu kue hingga dingin
- 16
Kemudian rapikan lapisan daun pisang dan sajikan
- 17
Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Kue Timpan Labu kuning Kue Timpan Labu kuning
lagi berkreasi di dapur dengan resep ibuku....
-
Kue timphan labu kuning Kue timphan labu kuning
Timphan menjadi sejarah bagi suami karena yg biasa membuat timphan dikeluarga itu sang nenek yg skrg sudah tiada...jd saya harus belajar agar suami bsa merasakan makanan favoritnya....
-
Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya) Kue Timphan aso kaya (timphan srikaya)
Timphan adalah kue khas Aceh yg selalu ada di setiap acara2 daerah, juga sering jadi teman minum kopi di kedai2 kopi di Aceh sana, umumnya pakai nangka, tapi ada juga yang pakai pisang atau ubi, daun yang dipakai untuk membungkus timphan harus daun pisang yang masih muda dan masih menggulung (banyak yang bilang akan merusak pohon pisang, tapi engga kok tetep bakalan tumbuh lagi dan berbuah walau di ambil daun mudanya hehe) karena biar mudah dilipat dan warnanya jg bagus hijau muda.Ini percobaan pertama saya, ada beberapa yg lengket ke kulitnya, bisa jadi kurang olesan minyak atau kelamaan mengukus, ternyata ngaruh jg ya kalo kelamaan ngukus.Nah bagi yang mau nyobain bikin tapi susah cari daun, gpp pakai daun yg tua bisa di hangatkan dulu di atas kompor sampai sedikit layu ;-)
-
-
Timpan Labu Kuning Srikaya Timpan Labu Kuning Srikaya
Baru sukses dipercobaan ke 2, yang pertama bentuk dan warnanya kayak nagasari/lepat🤣 alhamdulillah kali ini sukses dan warna serta rasa dapat dipertanggung jawabkan🤣
-
Timphan Labu Kuning Srikaya khas Aceh Timphan Labu Kuning Srikaya khas Aceh
Kue tradisional khas Aceh yg biasa disajikan pas hari raya. kesukaan suami, anak dan keluarga suami..Gurih nya labu berpadu dgn manisnya selai srikaya, gak cukup makan 1 aja.
-
Timpan Labu Kuning Timpan Labu Kuning
Cocok dibuat takjil nih 👇#PejuangGoldenBatikApron#pejuanggoldenbatikapron
-
105.Kue Talam Ketan Srikaya Labu Kuning 105.Kue Talam Ketan Srikaya Labu Kuning
#PekanPosbar#OlahanLabuKuningPas habis bikin cooksnap dari Resep nya Dapoer Dien trus dapet inbox dari mamah..Di posting lah lagian juga lama gak posting resep.. 🤭Yuk cusss kepoin dan cobain ..Endulita.... 😍https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8005989-talam-srikaya-labu-kuning?invite_token=KcxpUVRnHvdQT1KnCvTtLDuB&shared_at=1625781644
-
12.6~ Timpan Labu Kuning 12.6~ Timpan Labu Kuning
Melanjutkan keseruan kuliner selera Nusantara, #Pekan_Aceh rasanya jadi tujuan berikutnya hehehe. Alhamdulillah ..timpan labu kuning bisa jadi alternatif bekel bocahku.Sumber : Debby Debora Lubis#PekanInspirasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id
-
Timpan Labu Kuning Timpan Labu Kuning
Di rumah kemaren ada pohon pisang yang ditebang, ada daun muda nya,daripada terbuang terpikir untuk buat timpan.Sumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/7889769#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CumaModalDandang#Horas_MiBalapDikukusAja
-
Kue srikaya Kue srikaya
Dulu lg tinggal dipalembang suka bgt kue ini,akhirnya ada tmn yg baik hati ksh resepnya,yuu ahh bikin
-
Kue srikaya Kue srikaya
jajaan jadul ini mengingatkan akan masa kecil ku, penjual jajanan keliling menjajahkan berbagai macan kue-kue yang salah satu nya kue srikaya, namun sekarang jajanan ini sudah tidak pernah lagi ada yang jual, namun kita bisa membuatnya sendiri di rumah, bahannya cukup gampang juga cara membuatnya.#JajananJadul#Jajanantradisional#melestarikankulinernusantara#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)