Tahu brontak/ berontak / tahu isi sayur

Lubangi salah satu sisi tahu, jangan sampai putus

Panaskan minyak, masukkan garam aduk sebentar, masukkan wortel dan kecambah ijo, aduk sampai layu.

Masukkan daun bawang.

Tambahkan gula

Koreksi rasa, jika sudah pas matikan.

Tunggu tumisan dingin, kemudian isikan pada tahu kopong hingga penuh.

Buat larutan bahan celup, hingga kekentalan yang diinginkan.

Celupkan tahu yang sudah terisi tumisan, kemudian goreng dalam minyak panas.

Goreng hingga kuning keemasan. Angkat.

Siap disajikan dengan saus botolan maupun cabe rawit.