Tekwan Ikan Tenggiri
Perdana buat tekwan, anakku juga suka banget karena lembut & kuahnya gurih
Tekwan Ikan Tenggiri
Perdana buat tekwan, anakku juga suka banget karena lembut & kuahnya gurih
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan-bahan untuk membuat adonan tekwan di dalam wadah hingga merata
- 2
Didihkan air dalam panci, lalu masukan adonan tekwan satu-satu menggunakan sendok agar adonan lebih berbentuk. Tunggu sampai mengapung, lalu sisihkan
- 3
Tumis bawang putih di atas wajan, lalu masukan kulit & kepala udang (saya sengaja pakai ini agar kaldu lebih gurih & sayang aja kalo dibuang ga terpakai hehe)
- 4
Didihkan air di panci lain, lalu masukan tumisan kulit & kepala udang tadi ke dalam air tersebut lalu aduk2 hingga kaldu keluar. Setelah itu, keluarkan kulit & kepala udang dari air kuah kaldu
- 5
Masukan tekwan yang sudah matang ke dalam kuah kaldu, lalu tambahkan jamur kuping & bunga sedap malam
- 6
Tambahkan garam, lada & kaldu jamur hingga rasa pas
- 7
Dalam mangkuk, sajikan tekwan dengan bihun & sambel. Bisa juga tambahkan bawang goreng jika ada
- 8
Masakan siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan ikan tenggiri Tekwan ikan tenggiri
Kepengen makan tekwan tapi mahal dan gak puas makannya. Jd mending buat sendiri bisa puas makan deh. Pada doyan banget tekwan ini krn lembut.
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Suami suka banget sama yang namanya Tekwan, nah resep Tekwan dr mertua ini selalu jadi andalan, karena ribet bikinnya jadi selalu banyakan.
-
Tekwan ikan tenggiri Tekwan ikan tenggiri
Udah lama pengen buat tekwan sendiri, dan inilah hasilnya... Mudah sekali
-
Tekwan ikan tenggiri Tekwan ikan tenggiri
Tekwan favorit bikinan mama yang asli orang palembang #BikinRamadanBerkesan
Kartika -
Tekwan Ikan Tenggiri Bangka Tekwan Ikan Tenggiri Bangka
Selalu suka dengan bahan masakan ikan berkuah, lezat dan sehat juga bikin nagih ;)Bagi yg penasaran gimana rasa masakan khas Bangka, ini salah satunya bisa dicoba;)#minggu26 #week26#PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron
-
Tekwan Tekwan
Makanan wajib berbuka puasa keluaga saya, hangat, gurih penuh gizi. Saya inget waktu kecil sampai besar dan punya anak, Mama saya selalu sediain menu ini supaya anak2nya gak kekurangan gizi selama berpuasa. Dan ini jd tradisi saya juga, dimana hidangan ini sll ada terutama jadi menu buka puasa untuk anak dan suami 💖Karena itu biasanya saya buat biji tekwan jadi stok. Kapan mau dimasak tinggal masak kuahnya. Dan resep biji tekwan sama aja dengan adonan pempek, tapi gpp saya share lagi yaa..#bikinRamadanBerkesan
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Assalamualaikum Wr. WbTema posbar Bancakan Ceria 3C minggu ini adalah *Aneka Makanan Berkuah*, kebetulan banget aku lagi pengen nyoba buat Tekwan yang gurih juga kental 😁 langsung intip aja yuk resepnya 🥰#Cookingcommunityclass_OlahanBerkuah#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#GenerasiAprontis
-
Tekwan Gabus Tekwan Gabus
Kalau bikin pempek jenis lain seperti kapal selam, lenjer, adaan, lenggang sudah pernah beberapa kali tapi kalau tekwan baru ini pertama kali bikin. Cuma kalau makan lumayan sering apalagi nyokap suka bikin ini juga.Karena masih ada sisa sekitar 400 gr ikan gabus bikin pempek adaan, yasud diberdayakan saja sekalian. Kebetulan juga ada stok bangkuang, jamur kuping dan kepala udang untuk kuahnya, pas banget deh. Sayangnya seledri sama bunga sedap malamnya kosong, kirain ada stok di kulkas ternyata sudah habis.Kaldunya gak bening karena pake kepala udang, jadi ada warna orens dikit, agak butek tapi tetap sedap laaa......
-
Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri
Udh niat banget masak ini dari jauh2 hari. Kangen pempek2 tekwan langganan dulu dicikarang 😁😁#cookpad_id#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_jawabali#komunitaspaders#cookpad_paders#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovers#cookpadcommunity
-
Kuah Tekwan Palembang Kuah Tekwan Palembang
dirumah punya Biji tekwan kering dan kuah instannya, mau buat tpi gk srek sama bumbu instan yg sudah ada. jdi buat sndiri aja. untuk Biji tekwan saya belom bs share karena mash belajar untuk membuatny jdi saya pakai biji tekwan kering yg ada dlu. kalo kuahnya beehh dijamin mudah dan lebih ngudang bgt drpd beli yg notabennya cuma kuah bening doang 🤭
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Ngidam bgt pengen makan tekwan (pdhal lg ga hamil hmm) secara di sini susah bgt cari yg jualan tekwan akhirnya turun tangan jga buat sendiri niat bgt yaaa pdhal rempong cyinnn haha tapi terbayarkan sudah dg hasilnya yg jossss gandosss TOP markotop *bagi saya ya buibu wkwk
-
Tekwan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan ini adalah salah satu menu andalan sahabat-sahabat 'Chef IGD', bun (story nya ada diresep martabak saya sebelumnya). Kami uda mencobanya beberapa kali dan Mmm yg terakhir kali ini resep nya pas sekali, enak! (sambil ngebayangin bisa kumpul bareng lagi dan bikin tekwan lagi. Hiks 😭) kapan oh kapaaaan?
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar