1. نضع الزيت على النار ونقلب البصل والفلفل الحار المفروم على نار متوسطه... ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبها لحتى تستوي ونضيف ملح وفلفل اسود وبهار ثم عصير البندوره
ورب البندوره ونتركهم يتسبكوا 5 دقائق.

2. لعمل البشاميل..
نضع الدقيق ونقلبه جيدا ونحمصه ثم نضيف الزبده ونحركها جيدا حتى تدوب.. ثم الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي (ممنوع نتركها من غير تحريك نهائي) لحتى يغلي نضيف مكعبات الجبن الكريمي وفلفل ابيض وملح ورشة من بودرة مرق الدجاج ويتكون البشاميل خفيف القوام...
وما تخلوه تقيل كتير لانه بيتقل بعد ميبرد اكتر..

في طبق فرن مناسب...
_توزيع القليل من البشاميل في قاع الطبق ثمّ توزيع عدة شرائح من اللازانيا لتغطية القاع. وتوزيع القليل من اللحم.

_ توزيع القليل من البشاميل ووضع شرائح من اللازانيا. تكرار الخطوة حتى الانتهاء بطبقة من البشاميل ونثر كمية جيدة من الجبن على الوجه. وضع اللازانيا داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي. إخراج اللازانيا من الفرن وتركها حتى ترتاح لمدة عشر دقائق ثمّ تقديمها.وصحه وهنا