Mie kering Makassar

Irent
Irent @irenthasan
Makassar

Alhamdulillah akhirnya bisa serius nulis menu andalan...nih resepx kakak AQ..yg kuahnya jadi putih kental yg seperti di resto2 loh..(ini Takaranya asli cuma untuk 4 org yahh Krn takut mubazzir)jadi klo mau buat porsi banyak ditambah aja

Mie kering Makassar

Alhamdulillah akhirnya bisa serius nulis menu andalan...nih resepx kakak AQ..yg kuahnya jadi putih kental yg seperti di resto2 loh..(ini Takaranya asli cuma untuk 4 org yahh Krn takut mubazzir)jadi klo mau buat porsi banyak ditambah aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 140 grMie kecil putih
  2. Minyak goreng
  3. 120 grdada ayam tanpa tulang potong dadu sedang
  4. 50 grUdang sudah kupas kulitnya
  5. 60 grbakso iris
  6. 50 grTepung sagu tani(AQ pake lentera naga) cairkan
  7. 2telur kocok (jangan kocok keras yahh kocoknya biasa saja)
  8. 1 blokmagic rasa ayam
  9. 1 ikatsawi hijau(boleh 2 ikat tp stock dikulkas sy cuma 1 hehe)
  10. 1 literair untuk kuahnya
  11. Bumbu halus nya:
  12. 7siuang bawang putih
  13. 1 sdtgaram kasar
  14. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sediakan bahan,lalu goreng mie nya

  2. 2

    Setelah mie nya digoreng smuaa, siapkan untuk memasak kuahnya, masukkan 1 liter air ayamnya langsung aja dimasukkan,setelah mendidih masukkan udangnya lalu uleg bumbu halus tadi tumis dan masukkan ke kuahnya

  3. 3

    Setelah dimasukkan bumbu ke kuahnya masukkan kaldu magic aduk dan masukkan cairan tepung sagu tadi aduk lgsg yah..setelah itu masukkan kocokan Telur kedalam kuahnya aduk teruss lalu masukkan sawi aduk dan matikan api

  4. 4

    Selesai kuahnya jadi kental dan putih gini enakk test rasa yahh klo sy sdh pass rasanya klo mau ditambah boleh tambahkan kaldu ayam atau Masako/royco

  5. 5

    Mie kering nyaa siap disantap bersama Lombok kuning,kecap dan jeruk nipis mantappp bangett

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irent
Irent @irenthasan
pada
Makassar
Fastabikul khairat
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa