Carabikang

Desy Chamim
Desy Chamim @desychamim
Semarang, Jawa Tengah

Ibu mertua kemarin ngomong kalau pengen carabikang, nah klo nyari makanan beginian pasti harus ke pasar, sedangkan pasar dari rumah jauh. Lagian juga belum tentu ada. Alhamdulillah nemu di cookpad resep carabikang yang simpel dari mba @EkaBayuningtyas dan eksekusi saja di dapur sendiri dan menggunakan setengah resep. Makasih ya mba resepnya mudah dan enak lho

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_semarang
#carabikang
#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Carabikang

Ibu mertua kemarin ngomong kalau pengen carabikang, nah klo nyari makanan beginian pasti harus ke pasar, sedangkan pasar dari rumah jauh. Lagian juga belum tentu ada. Alhamdulillah nemu di cookpad resep carabikang yang simpel dari mba @EkaBayuningtyas dan eksekusi saja di dapur sendiri dan menggunakan setengah resep. Makasih ya mba resepnya mudah dan enak lho

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_semarang
#carabikang
#WeekendChallenge
#AdaApaCi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. 250 grTepung Beras
  2. 50 grTepung Tapioka
  3. 200 grGula Pasir
  4. 1 ButirTelur
  5. 1/2 SdtGaram
  6. 350 grAir Santan (65 ml santan+285 Air)
  7. 1/2Vanilli (Resep Asli Pakai Daun Pandan)
  8. 1 SdtPewarna Makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dan vanilli sambil diaduk terus hingga matang dan hangatkan. Lalu ambil dan tempatkan di wadah lain kurang lebih 5 Sdm santan (untuk olesan carabikang)

  2. 2

    Masukkan tepung beras, tapioka, garam, gula, aduk menjadi satu lalu masukkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan wishker sampai gula larut.

  3. 3

    Masukkan telur dan aduk lagi sampai adonan licin. Kemudian ambil seperempat bagian adonan dan beri beberapa tetes pewarna makanan.

  4. 4

    Panaskan teflon, tes panas dengan memercikkan air pada teflon. Jika berbunyi "ceess" berarti tandanya teflon sudah panas. Lalu kecilkan api yang paling kecil. Masukkan adonan putih, lalu tuangkan adonan berwarna coklat dan tuang kembali adonan putih. Lakukan pada adonan yang lain. (NOTE: Teflon harus benar² panas untuk menghasilkan tekstur bersarang yang bagus)

  5. 5

    Jika terdapat lubang-lubang kecil tandanya di dalam sudah mulai bersarang. Tunggu sampai lubang-lubang kecil hampir memenuhi adonan, lalu tutup teflon. Sesekali dilihat ya agar tidak gosong bagian bawahnya.

  6. 6

    Jika sudah matang, ambil adonan dan rekahkan dengan tangan yang dibalut mengunakan lap bersih (yang biasa untuk lap mulut setelah makan ya), kemudian oleskan sisa santan pada bagian bawah carabikang. Lalukan sampai habis

  7. 7

    Carabikang siap dinikmati bersama dengan kopi atau teh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desy Chamim
Desy Chamim @desychamim
pada
Semarang, Jawa Tengah
Midwife..Researcher..Happy Wife..Happy Mom..
Lebih banyak

Komentar (2)

indah lingga
indah lingga @Indah_lingga06
supaya bisa nyarang apakah ga pake pengembang atw ragi bs ya mba??

Resep Serupa