Carabikang

Siti Nur
Siti Nur @sitinur1792
Bandung

Source: Febrianti Zulfadli

Carabikang

22 orang berencana membuat resep ini

Source: Febrianti Zulfadli

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung beras
  2. 50 grtepung terigu
  3. 25 grtepung kanji
  4. 200 grgula pasir
  5. 620 mLsantan kekentalan sedang
  6. 1 butirtelur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtvanilli
  9. 3 lembardaun pandan (me:skip)
  10. Secukupnyapewarna makanan (me: merah, hijau)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Dalam wadah masukan tepung beras, terigu, kanji dan gula.

  3. 3

    Masukan santan+garam+vanili+pandan kedalam panci, masak sampai hangat, masukan kedalam adonan no.2 sedikit² aduk rata. Kemuadin tambahkan telur, aduk sampai adonan halus.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, kemudian beri pewarna.

  5. 5

    Panaskan cetakan sampai benar² panas, kemudian tuang adonan berwarna hijau sampai ⅓nya, biarkan sampai pinggiran nya mengering. Kemudian tambahkan adonan berwarna putih, diamkan sampai pinggirnya mengering. Terakhir tuang adonan warna merah, diamkan sampai adonan bersarang dan mengering bagian atasnya.

  6. 6

    Sebelumnya siapkan wadah isi dengan lap basah dan air.
    Angkat loyang dan langsung letakkan loyang diatas wadah yg sudah di isi air dan lap basah tadi. Tunggu hingga air tidak mendesis dan mendidih.

  7. 7

    Angkat kue, letakkan diatas gelas yang dibalik, tekan bagian tengahnya dengan tutup minuman, kemudian gunting pinggirannya untuk kelopak. (Saya gunting jadi 6 kelopak). Rekahkan, kemudian taruh diatas kertas sudi agar kue tetap mekar.

  8. 8

    Nb: karena saya tidak punya kertas sudi, jadi saya pake cetakan pie kecil untuk alasannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Nur
Siti Nur @sitinur1792
pada
Bandung
Masak dan bikin kue itu hobi. pengen jadi ibu² yang serba bisa terutama dalam hal masakan. pengen jadi ibu² yang masakannya di rindukan suami dan anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa