Rebus mi dalam air mendidih hingga matang. Angkat. Tiriskan. Lalu berikan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan udang. Aduk hingga udang berubah warna.

Kemudian tambahkan wortel dan kacang panjang. Tumis hingga agak layu.

Tambahkan sedikit air panas. Lalu tambahkan garam, lada dan penyedap. Cek rasa.

Setelah wortel matang, dan air menyusut, masukkan kol. Aduk sebentar.

Tambahkan mi, beri kecap manis secukupnya. Aduk hingga kecap merata.

Boleh diberi irisan daun bawang ya. Karena lagi tidak ada, saya tidak pakai.

Setelah tercampur dengan baik. Matikan api. Angkat. Sajikan hangat. 🙂