Ayam Goreng Kalasan

Anak-anak paling suka sama ayam goreng,kali ini nyobain resep ayam goreng kalasan dari dapurnya 𝑪𝒍𝒂𝒓𝒊𝒔𝒔𝒂'𝒔 𝑲𝒊𝒕𝒄𝒉𝒆𝒏 ❤️

Ayam goreng Kalasan ini mempunyai cita rasa manis gurih. Pertama kali makan didaerah sayidan jogja. Sejak itu penasaran, ayam apaan sih kok bumbunya enak.Setelah cari di gugel ternyata itu ayam goreng Kalasan. Kebetulan juga tantangan dari semarak Clover mbak @imas halwati adalah kuliner Nusantara...pas banget kaan.#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#CeritaMasakHannahIni saya masak jumlah banyak ya...untuk porsi sedikit bisa dikurangi bumbu nya.

Ayam Goreng Kalasan bumbunya menurut saya mirip dengan bumbu baceman. Yang membedakan, Ayam Goreng Kalasan menggunakan santan. Rasanya jadi lebih gurih. Dengan resep yang sama, kita bisa menggoreng atau membakar nya di atas arang. Sajikan dengan lalapan dan sambal sudah nikmat deh. Dengan sayur lodeh juga enak.

Seperti namanya, resep ayam goreng ini berasal dari Kalasan, Yogyakarta. Rasanya gurih dan ada manis-manisnya (Krn pake gula merah) menjadikan ayam goreng ini favorit org Indonesia. Dimakan bâreng lalapan dan sambal cobek pasti maknyus banget. Yuk bikin :)

Ayam goreng kalasan sangat cocok bila dipadukan dengan gudeg, lodeh ditambah sambal bacem 👍karena rasanya gurih dan manis jadi pas 👌Source :Opi bun. 15518.

Pertama kali pakai air kelapa untuk masak-masak, dan pertama kali juga bikin ayam kalasan. Approved lah.. 😁#cabeku#kelapaseribumanfaat

Terlalu lama goreng ya jd kekeringan. Buat sy pribadi lbh suka ayam yg di goreng setengah matang. Ga kering rasanya lbh juicey menurut sy..Kali ini bikin ayam kalasan, sebenernya bumbunya hampir sama dengan tempe bacem#PejuangGoldenBatikApron

Ayam goreng yg satu ini gurih rasanya karena diungkep menggunakan air kelapa.Sedikit manis karena pakai gula Jawa saat diungkep. Dimakan dengan sambal bajak... muantab...Yuks kita buat#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi

Source : Opi Bun01 Juli 2018Ibuku lagi kepengen ayam goreng kalasan. Bikinnya gampang bgtt rasanya juga enak 😀

Ayam Goreng Kalasan bumbunya menurut saya mirip dengan bumbu baceman. Yang membedakan, Ayam Goreng Kalasan menggunakan santan. Rasanya jadi lebih gurih. Dengan resep yang sama, kita bisa menggoreng atau membakar nya di atas arang. Sajikan dengan lalapan dan sambal sudah nikmat deh. Kali ini saya tambahkan juga tahu dan tempe. Optional yah, boleh di skip. Ayamnya pun mau utuh atau dipotong sesuai selera saja 😊

Hari ini anak anak request ayam goreng Kalasan.. Langsng kita eksekusi 🙂🙂

Pertama kali kenal dengan ayam kalasan justru tidak dijogja, klo dijogja mudah ditemukan di daerah kalasan sekitar Candi Prambanan. Sesuai dengan namanya ayam goreng kalasan.Di pemalang setiap sore ada yang jual ayam goreng kalasan didepan pasar pagi. Teksturnya yang sedikit kenyal menjadi ciri khas dari ayam goreng kalasan. Karena ayam yang dipakai adalah ayam kampung yang masih remaja (kemanggang) jadi dagingnya enak, manis dan tidak alot. Untuk disajikan pun potongannya pas dipiring 😬Bumbu nya simpel hanya saja pemakaian santan dan air kelapa tidak boleh di skip, ini yang menjadikan ayam goreng kalasan berbeda dari ayam goreng yang lainSource :@cookingwithsheila@frielinggasit#Kopijos#Kopijos_KhasJogja#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Cooksnap#Cookpad#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Posbar#PostingBareng#KhasJogja#MasakanKhasJogja#MasakanKhasYogyakarta#LaukKhasJogja#AyamGorengKalasan#AyamGoreng#JelajahNusantara