#63 Tongseng Ayam (simple bangettt)

Reka
Reka @rekadst
MUARA BUNGO, JAMBI / Semarang, JAWA TENGAH

Halo, assalamualaikum makkk.
Happy midnight for u all eaa..
Harus banget nih upload malem-malem karena eh karenaa si bayik lagi susah diajak kompromi 😄😄😄
But its no problem. Masak tetep lanjut, tetap happy wify dong.
Okay. Back to kitchen yes.
Ceritanya, dari minggu kemarin saya ngidam banget makan tongseng. Karena tekanan darah saya naik turun, kepala saya kadang ngga toleransi banget untuk makan perdaging kambing-an ( bahasa paan si yak )
Nah karena icuu saya harus banget masak tongseng sendiri, dan cuman pakek daging ayam. Tapi untuk rasa tetap endul takendul-endul makkk.. nasi juga ludes dalam 10menit. MasyaAllahhh!!!!! Bukan lage 😁😁
Oiya, meskipun masaknya sebentar dan ngga pakek lama, tapi dagingnya bener-bener empuk nggak kelot-kelot makk.. yang penting pas abis dikasih air, daging harus bener-bener tertutupi air dan tunggu sampai benar-benar mendidih baru gula kecap dll dimasukkan yah.
Yaudin ayuk cek resepnya, praktekin ke babeh-babeh tersayankk. Selamat mencobaaa.
Happy cooking
#JadiPejuangGA3Lagi_2
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_JawaTengah

#63 Tongseng Ayam (simple bangettt)

Halo, assalamualaikum makkk.
Happy midnight for u all eaa..
Harus banget nih upload malem-malem karena eh karenaa si bayik lagi susah diajak kompromi 😄😄😄
But its no problem. Masak tetep lanjut, tetap happy wify dong.
Okay. Back to kitchen yes.
Ceritanya, dari minggu kemarin saya ngidam banget makan tongseng. Karena tekanan darah saya naik turun, kepala saya kadang ngga toleransi banget untuk makan perdaging kambing-an ( bahasa paan si yak )
Nah karena icuu saya harus banget masak tongseng sendiri, dan cuman pakek daging ayam. Tapi untuk rasa tetap endul takendul-endul makkk.. nasi juga ludes dalam 10menit. MasyaAllahhh!!!!! Bukan lage 😁😁
Oiya, meskipun masaknya sebentar dan ngga pakek lama, tapi dagingnya bener-bener empuk nggak kelot-kelot makk.. yang penting pas abis dikasih air, daging harus bener-bener tertutupi air dan tunggu sampai benar-benar mendidih baru gula kecap dll dimasukkan yah.
Yaudin ayuk cek resepnya, praktekin ke babeh-babeh tersayankk. Selamat mencobaaa.
Happy cooking
#JadiPejuangGA3Lagi_2
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_JawaTengah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 250 grayam (potong sesuai selera)
  3. 5 lembardaun kubis/kol (iris)
  4. 1 bhtomat ukuran besar (iris)
  5. 13 bhcabai rawit utuhan (buang gagangnya)
  6. Bumbu halus :
  7. 1 sdtmerica
  8. 2 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 bhcabai keriting
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 ruasjahe uk. 5 cm
  13. 1/2 sdmgaram
  14. 1/4 sdtvertsin/micin (optional)
  15. Bumbu cemplung :
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1 sdmkaldu bubuk
  19. 5 sdmkecap manis
  20. 350 mlair
  21. 4 sdmminyak (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, beri 4 sdm minyak lalu hidupkan kompor menggunakan api sedang. Jika minyak sudah panas, tumis bumbu sebentar, masukkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu berubah warna.

  2. 2

    Setelah itu, masukkan potongan ayam. Aduk merata. Tuang 350ml air. Aduk dan ratakan. Pastikan ayam seluruhnya tertutupi oleh air. Lalu, biarkan hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan gula pasir.

  4. 4

    Lalu, masukkan kaldu bubuk. (saya masukin kaldu bubuknya bertahap ya makk tidak langsung semuanya hehe)

  5. 5

    Lalu, tuang 5 sdm kecap manis. Boleh ditambah jika suka manis. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Setelah rata, masukkan potongan sayur dan cabai rawit utuhan. Aduk hingga rata.

  7. 7

    Tes rasa. Jika sudah pas, matikan api.

  8. 8

    Tongseng ayam siap disajikan. So fastt kann mak 😁🤗🤗 semoga bermanfaat!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reka
Reka @rekadst
pada
MUARA BUNGO, JAMBI / Semarang, JAWA TENGAH
cooking is about better taste for our familly 💝 mom of two, Rere and Rey 💕Join Cookpad since 2019 ✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa