مربای هویج🥕

Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
اهواز اینستای من👈 lida-aali@

#سرآشپز_طلایی
مربای هویج نسبت به مربا های دیگه بسیار راحتر و با صرفه تر تهیه میشه با طعم و اسانس های دلخواه میتونیم تهیه آش کنیم بنده مربای هویج رو غالبا با این طرز پخت و طعم درست میکنم خیلی خوشمزه میشه

مربای هویج🥕

#سرآشپز_طلایی
مربای هویج نسبت به مربا های دیگه بسیار راحتر و با صرفه تر تهیه میشه با طعم و اسانس های دلخواه میتونیم تهیه آش کنیم بنده مربای هویج رو غالبا با این طرز پخت و طعم درست میکنم خیلی خوشمزه میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
بیشتر از ۲۰نفر
  1. 1 کیلوهویج
  2. 1 کیلوشکر
  3. 3 لیوانو نیم آب
  4. 10 عددهل درسته
  5. 1/2 قاشق چایخوریوانیل
  6. 3 قاشق غذاخوریآبلیمو
  7. 1 قاشق غذاخوریگلوگز مایع قابل حذف
  8. (قابلمه های لعابی یا استیل یا مسی) مناسب تهیه مربا هستند
  9. قاشق چوبی

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا هویج های شسته شده رو با پوست کن پوست گرفتم و با رنده درشت رنده کردم

  2. 2

    سپس هویج ها ی رنده شده رو درون قابلمه ریختم ابتدا حدود ۵ دقیقه بدون آب هویج ها رو تفت دادم تا یکم نرم شدن این کار به خوشرنگ تر شدن مربا کمک میکنه بعد آب رو روی هویج ها ریخته و اجازه دادم تا کاملا نرم و پخته بشن *_توجه_!!!!!اگر قبل از پخته شدن هویج ها شکر رو اضافه کنیم هویج ها دیگه پخته نمیشن و خام باقی میمونن پس حتما" اجازه میدیم تا خوب نرم و پخته بشن هرگز درب قابلمه رو نبندید تا انتها ی پخت نباید درب ظرف مربا رو بست چون بد رنگ میشه

  3. 3

    بعد از پخته شدن هویج حالا نوبت اضافه کردن شکر هست اندازه شکر درست به اندازه مقدار هویج هست مثلا " اگر ۵۰۰ گرم هویج داشتیم ۵۰۰ گرم شکر هم نیاز داریم به همین نسبت مقدار شکر تعیین میشه

  4. 4

    هل هامون رو از پوست جدا میکنیم ودانه های هل رو بدون کوبیدن(اگر بکوبیم مربا بد رنگ میشه) به مربا در حال جوشیدن اضافه میکنیم در اواخر پخت مربا هم وانیل اضافه کرده اجازه میدیم حدود ۲۰ تا۲۵ دقیقه هویج و شکر بجوشه و شهد کمی غلیظ بشه و در ۵ دقیقه آخر هم آبلیمو میریزیم شکرک نزنه اگر گلوکز مایع یک قاشق غذاخوری پر درون مربا بریزید به شفافیت و براق و زیبا شدنش کمک میکنه بفرمائید نوش جان میتونید از خلال پسته هم برای تزیین یا داخل مربا استفاده کنید که کاملا اختیاری و سلیقه ایی هستش موفق باشید

  5. 5

    توجه‌ بعد از سرد شدن مربا همیشه مربا هامون سفت تر میشن پس نباید خیلی زیاد و بیش از حد بجوشه همین که کمی از شهد سرد شده رو لای دو انگشت امتحان کردیم و حالت چسبنده داشت کافیه

  6. 6

  7. 7
  8. 8

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
در
اهواز اینستای من👈 lida-aali@
سلام به پیج من خوش آمدید دستورهای این صفحه رو با خیال راحت درست کنید همیشه سعی میکنم از دل و جون دستورات صحیح و استاندارد رو توی پیجم بذارم اگر هر سوالی در مورد طرز پخت غذا و دستورهای منتشر شده این پیج و غذاهای جنوبی داشتید در خدمتتون هستم اگر درست کردید و دوست داشتید شما هم منتشر کنید و حتما" حتما" کوک اسنپ بفرستید ممنون میشم 🥰🙏🏻سپاس از همراهی همیشگیتون دوستان عزیز و با محبتم🙏❤😍🥰🖐 تاریخ ورودم به کوکپد1397/3/2
بیشتر

نظرات (49)

niayesh m
niayesh m @Niayeshm_13671022
عزیزم یه سوال من پودر هل دارم می تونم استفاده کنم یا بد میشه

دستورهای مشابه