ऑरेंज खवा बर्फी (orange khava barfi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week14
#अळूवडी आणी बर्फी
ऑरेंज म्हटले की नागपूर ची आठवण येतेच,संपूर्ण जगात नागपूरी संञा प्रसिद्ध आहेत.आंबट,गोड चव असणाऱ्या या संञ्याप्रमाणेच नागपूरी संस्कृती मधाळ व गोड आहे.पश्चिम विदर्भ म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या नागपूर चे संञ्यांपासून बरेच पदार्थ प्रसिद्ध आहेत.
त्यातच खास फक्त नागपूरची संञा बर्फी म्हटली की लगेच तोंडाला पाणी येते व कोणताही ऋतू असो संञा खाण्याची ईच्छा जागृत होते.बर्फी हा शब्दच मुळात गोड व मधुरता आणतो.मुळचा पर्शियन असलेला बर्फ या शब्दापासून तयार झालेला बर्फी शब्द आज मिठाई प्रकारात अगदी उच्च स्थान ग्रहण करून आहे.
वर्षातील काही महिनेच उपलब्ध असणारे हे ऑरेंजेस ईतर महिन्यात मिळतच नाहीत म्हणून काय आपली संञा बर्फी खाण्याची हौस पुर्ण करायची नाही का?? तर आता तसे होणार नाही कारण मी खास आपल्यासाठी कोणत्याही ऋतूत करता येणारी व अस्सल नागपूरी संञ्यांचीच चव असणारी ऑरेंज बर्फी कशी बनवायची याची रेसिपी सांगणार आहे.तर मग चला तय्यार व्हा रसाळ व मधाळ ऑरेंज बर्फी चाखायला.
......
ऑरेंज खवा बर्फी (orange khava barfi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week14
#अळूवडी आणी बर्फी
ऑरेंज म्हटले की नागपूर ची आठवण येतेच,संपूर्ण जगात नागपूरी संञा प्रसिद्ध आहेत.आंबट,गोड चव असणाऱ्या या संञ्याप्रमाणेच नागपूरी संस्कृती मधाळ व गोड आहे.पश्चिम विदर्भ म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या नागपूर चे संञ्यांपासून बरेच पदार्थ प्रसिद्ध आहेत.
त्यातच खास फक्त नागपूरची संञा बर्फी म्हटली की लगेच तोंडाला पाणी येते व कोणताही ऋतू असो संञा खाण्याची ईच्छा जागृत होते.बर्फी हा शब्दच मुळात गोड व मधुरता आणतो.मुळचा पर्शियन असलेला बर्फ या शब्दापासून तयार झालेला बर्फी शब्द आज मिठाई प्रकारात अगदी उच्च स्थान ग्रहण करून आहे.
वर्षातील काही महिनेच उपलब्ध असणारे हे ऑरेंजेस ईतर महिन्यात मिळतच नाहीत म्हणून काय आपली संञा बर्फी खाण्याची हौस पुर्ण करायची नाही का?? तर आता तसे होणार नाही कारण मी खास आपल्यासाठी कोणत्याही ऋतूत करता येणारी व अस्सल नागपूरी संञ्यांचीच चव असणारी ऑरेंज बर्फी कशी बनवायची याची रेसिपी सांगणार आहे.तर मग चला तय्यार व्हा रसाळ व मधाळ ऑरेंज बर्फी चाखायला.
......
कुकिंग सूचना
- 1
प्रथम पसरट कढईत खवा भाजुन घ्या व त्यात साखर घाला व चांगले परता.
- 2
आत्ता त्याचा गोळा व्हायला सुरवात होईल तर त्या मधे ऑरेंज क्रश घाला व मिक्स करा आता त्यात खोबरा कीस, ऑरेंज रंग, वेलची पुड, घालुन छान एकजीव करा.
- 3
आता ह्या मिश्रणा ला सतत हलवत राहा जेव्हा मिश्रण कडा सोडायला लागेल तेव्हा गैस बन्द करा व एका आयतकृती भांड किंवा थाळी ला तुप लावुन पर्च्मेंट पेपर लव व त्या वर पिस्ता व थोडा खोबरा किस घाला व ऑरेंज खवा मिश्रण त्यावर पसरवा व थंड होण्यास ठेवा.
- 4
थंड झाले की चाकुनी कडा सोडून घ्या व प्लेट मधे उल्थवून घ्या. पार्चमेंट पेपर काढुन घ्या. व त्याच्या वड्या पाडून आल्या गेल्यान्चे तोंड गोड करा.. माझ्या ह्या ऑरेंज खवा बर्फी नी...
कूकस्नप्स
ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!
Similar Recipes
-
ऑरेंज बर्फी (orange barfi recipe in marathi)
#cookpadTurns4#Cook with fruit#ऑरेंज बर्फीनागपूरला ऑरेंज सिटी म्हणून ओळखले जाते. ऑरेंज सिटी म्हणजेच संत्रानगरी. नागपूरला संत्र्याचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणात केले जाते. नागपूरला ऑरेंज फेस्टिवल पण साजरा केला जातो. नागपूरची ऑरेंज बर्फी हि खूप प्रसिद्ध आहे.
-
छेना ऑरेंज बर्फी (chena orange burfi recipe in marathi)
#KS3 नागपूर स्पेशल ऑरेंज बर्फी आज मी बनवली आहे नागपूरल ऑरेंज सिटी म्हणतात.
-
ऑरेंज छेना पायेश (orange chena paayesh recipe in marathi)
#cookpadTurns4 थंडी चे दिवस चालू झाले की नागपूर चे Orange आठवण येते.v बाजारात Orange Orange दिसतात. दरोज ज्यूस तर करतो,हा वेगळा प्रकार दुपारी स्नॅक्स ऐवजी हे खायला देणे, किँवा कोण पाहुणे आलेली change म्हणून हा पदार्थ देता येते.
-
संत्रा बर्फी (santra barfi recipe in marathi)
#पश्चिम #महाराष्ट्र. नागपूर संत्री करीता प्रसिद्ध तर आहेच पण नागपूर ची संत्रा बर्फी सुद्धा खुप प्रसिद्ध आहे.
-
ऑरेंज केशर छेना बर्फी (orange keshar chena barfi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week14 बर्फी आणि अळुवडी post 1आत्ताच गौरी साठी नारळ बर्फी आणि बरेच गोड खाणे झाले आता cookpad साठी कोणती बर्फी करावी या विचारात होते... घरी सर्वांना पनीर आणि संत्री आवडते... म्हणून बनविली protein ऑरेंज केशर छे ना बर्फी. ही वेगळ्या चवीची मीठ घालून केलेली बर्फी कशी वाटतेय... नक्की सांगा.
-
किवी- रवा बर्फी
#रवाया बर्फी मध्ये मी किवी फळाच्या आंबट गोड चवी बरोबर रवा घालून माव्या शिवाय बर्फी बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे.
Pradnya Purandare -
ऑरेंज बॉम्बे कराची हलवा (orange bombay karachi halwa recipe in marathi)
#GA4#week26ह्या week मधली की वर्ड orange ह्या वरुन ऑरेंज हलवा केला आहे. -
ऑरेंज / संत्र बर्फी (orange barfi recipe in marathi)
#बर्फी#संत्र#Orange#संत्री
-
गाजराची बर्फी
#रेसिपीबुक #week14#वडी#Post2 बर्फी म्हटलं की नजरेसमोर येते ते..तोंडात टाकताच पटकन विरघळणारा पदार्थ. गाजराचा हलवा नेहमीच करते. पण यावेळी बर्फी केली ...नारळाचा चव वापरून. खवा मिळाला नाही so ...सायीसकट दुध वापरले. प्रामाणिकपणे सांगायचं तर..मला नारळाची बर्फी अजिबात येत नाही 🤷♀️ आपली मैत्रीण स्वरा मॅम कडे आता शिकणार आहे. स्वरा मॅम खुप छान बर्फी बनवतात .👌🥰
-
रवा बर्फी (rava barfi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week14 बर्फी पौष्टीक व चविष्ट मिठाई आहे घरातल्या सामुग्री पासुन आपण कोणत्याही प्रकारची बर्फी बनवु शकतो बर्फी करायला सोपी व सगळ्यांच्या आवडीचा गोड पदार्थ आहे कोणत्याही सणावाराला पुजेला घरगुती समारंभासाठी बर्फी बनवली जाते बर्फीत आपल्याला आवडत्या ड्रायफ्रुटचा वापर करता येतो चला आज मी रव्या ची बर्फी तुम्हाला कशी करायची ते दाखवते
-
ऑरेंज रसमलाई मोदक (orange rasmalai modak recipe in marathi)
#gur#ऑरेंज रसमलाई मोदकहे मोदक मी पहिल्यांदाच करून बघितले.माझी कल्पना सत्यात उतरली खूप छान झाले आहेत मोदक.
-
केशर - कोको खवा बर्फी (keshar _coco khava barfi recipe in marathi)
#अन्नपूर्णा Barfi House : खाव्याची स्निग्धता ,साखरेची मधुरता , माझिया ग घरी ,नाही कशाची कमतरता .... अशा या गोड घरात साऱ्यांचं मनापासून स्वागत ...
-
ऑरेंज सरबत. (Orange Sarbat Recipe In Marathi)
#SSR #ऑरेंज सरबत.... मी ऑरेंज क्रश पासून ऑरेंज चे झटपट सरबत बनवले गर्मीच्या दिवसात थंडगार पटकन घेऊन प्यायला छान वाटतं....
-
ऍप्पल बर्फी (apple barfi recipe in marathi)
#CookpadTurns4#कूक विथ फ्रुट#ऍप्पल बर्फी रेसिपी
-
मूग डाळ बर्फी (moong dal barfi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week14टेस्टी आणि हेल्धी अशी ही मूंग डाळ बर्फी आहे. आपल्या कडे बरेचदा गुलाबजाम किंवा रसगुल्ला चा पाक उरतो, बरेचदा काळात नाही याचे काय करावे, तर मी रसगुल्ला चा उरलेला पाक वापरून ही मूंग डाळ बर्फी बनवली आहे.
-
-
ऑरेंज रवा मोदक (orange rava modak recipe in marathi)
#रेसिपीबुक#week 10#पोस्ट 3नागपूरला ऑरेंज सिटी म्हणतात, म्हणून ऑरेंज कलर चा वापर करून मी ऑरेंज मोदक तयार केले. बाप्पाच्या चरणी ऑरेंज रवा मोदक अर्पण. -
उपवास एप्पल जिलेबी (upwasachi apple jalebi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week15#चकली आणी जिलेबीआपल्याला जिलेबी म्हटले की काही निवडक जिलेबी डोळ्या समोर येतात. आत्ता काही माझ्या मैत्रिणी ज्यांना माझ्या सारखीच काहितरी वेगळे करायचे असते त्या मग जोमानी कामाला लागतात आणी आपल्या पाक कौशल्यातून काही तरी नवीन घेउन येतात. तसेच आज मी ही माझे पाक कौशल्य वापरून ही एक नवीन जिलेबी ची रेसिपी घेउन आली.. नक्की करुन पहा..
-
दुधी बर्फी (dudhi barfi recipe in marathi)
#रेसिपीबुक #week14 अळूवडीआणि बर्फी रेसिपीज्मिष्टांन्न किंवा मिठाई या घराण्यातली... मऊ, सालस, गोड... अशी *बर्फी* दिसायलाही खुपच आकर्षक...*बर्फी* हा शब्द *बरफ* या पर्शियन शब्दावरुन आला, ज्याचा अर्थ "स्नो किंवा आईस" सारखे शुभ्र.... कारण पुर्वी पारंपरिक मिष्टांन्नांच्या पाककृती या फक्त दाट/घट्टसर दुधापासून बनवल्या जात.... काही इतिहासतज्ञांच्या मते, २० व्या शतकाच्या पुर्वार्धात, एका पंजाबी कुस्ती पेहलवानाने बर्फीचा शोध लावला...पण दुग्ध मिश्रित मिठाई बनवण्याचे संदर्भ सिंधु संस्कृति पासून मिळतात....आता काळ बदलला... नवनवीन तंत्रज्ञान विकसित झाली... त्यामुळे, खाद्यसंस्कृतींचाही कायापालट झाला... आणि स्नो व्हाइट सारखी सुरेख *बर्फी* अजूनच देखण्या रुपात, सणांसमारंभात मिरवू लागली... आजही बर्फी करण्याचे व वाटण्याचे महत्व खासच... मुलीच्या रुपाने घरात लक्ष्मी जन्माला आली की, बर्फीचा बेत असतोच असतो...काळानुरुप, एखाद्या बहुरुप्याप्रमाणे आपले रुप, रंग, आकार आणि चव बदलणाऱ्या बर्फीला... आज माझ्या innovative cooking स्टाइलच्या ढंगात सादर केले आहे... बघा आवडते का?... आणि बर्फीची ही स्टाइल आवडली तर नक्की करुन पहा..©Supriya Vartak-Mohite
-
ऑरेंज डिलाईट (orange delight recipe in marathi)
#nrrनवरात्रीचे नव रंग आणि आजचा रंग केशरी. म्हणुन मी आज घेऊन आले आहे ऑरेंज डिलाईट रेसिपी. याची कृती पुढीलप्रमाणे.
-
-
बदाम बर्फी (badam barfi recipe in marathi)
बदाम बर्फी , दिवाळीसाठी ,खास भाऊबीजेसाठी नेहमीपेक्षा वेगळी बर्फी,गणपती व नवरात्रात प्रसादासाठी देखिल झटपट होणारा नैवद्य , पोष्टीक व करायला सोपा.
-
कलाकंद बर्फी (kalakanda barfi recipe in marathi)
#GA4#week8दुधाचा वापर करून बनवलेली बर्फी Varsha Bhide -
संत्रा बर्फी (Santra Barfi Recipe In Marathi)
#PR पार्टी स्पेशल रेसिपीआज माझी ही 500वी रेसिपी सादर करायला अतिशय आनंद होतोय.500रेसिपी तयार करण्यात मला कूकपॅड व कूकपॅड टीमचे खूपच सहकार्य मिळाले. त्याच बरोबर कूकपॅड वरील माझ्या सर्व प्रिय सख्यांचा मोठा वाटा आहे. त्या नेहमी रेसिपीवर छान छान प्रतिक्रिया देत होत्या म्हणून वेगवेगळ्या रेसिपी करायला उत्साह मिळाला म्हणून मी 500रेसिपी करू शकले. सर्वांना मनापासून धन्यवाद.
-
ऑरेंज बर्फी
#फ्रूट #ड्रायफ्रूटबॉम्बे हलवा या प्रकारातली ही बर्फी, लिंबूरस ऐवजी संत्रे रस वापरून ट्राय केलीय. संत्र्याचा स्वतःचा रंग आणि वास असल्याने इसेन्स ची गरज नाही.
-
रवा खवा बर्फी (rava khava barfi recipe in marathi)
#अन्नपूर्णा#दिवाळी फराळ#रवा खवा बर्फीदिवाळी म्हटलं की सगळ्यांकडे विविध पदार्थांची रेलचेल असते. लाडू चिवडा शेव बर्फी असे विविध प्रकार गृहिणी बनवतात. म्हणूनच लाडूच्या ऐवजी मी रवा खवा बर्फी बनवली अगदी सोप्या पद्धतीने.
-
खवा कुल्फी (Khava Kulfi Recipe In Marathi)
#SSRउन्हाळ्यात काही खास रेसिपीघरी बनवलेली कुल्फी अल्पावधीत आणि आरोग्यदायी.
-
खवा गुजिया (khava ghujiya recipe in marathi)
#hrहोळी हा सण रंगांचा,आनंदाचा,उत्साहाचा ,वाईट त्यागुन नविन चांगल्या गोष्टी करण्याचा....असा हा होळी सण....आणि सण म्हटले की तर खादाडी झालीच पाहीजे,मग मस्त गोडधोड,चमचमीत पदार्थांची रेलचेल तर असायलाच हवी,म्हणुन या होळी सणानिमित्य खास खवा गुजिया रेसिपी......अगदी सोप्या पद्धतीने....करुन बघा तुम्ही पण.......
-
ऑरेंज क्रिमी पॅनकेक (orange creamy pancake recipe in marathi)
#पॅनकेक ऑरेंज क्रिमी पॅनकेक
-
More Recipes
टिप्पण्या