شنیسل مرغ

 Mahnoosh
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
Tehran

Chicken schnitzel
غذای اتریشی که توی ایران خیلی طرفدار داره،این هم با ورژن خونگی اش،این غذا با سبزیجات سرو میشه،حالا دیگه با هم بریم سراغ رسپی⚘
#سرآشپز_طلایی
#غذای_ملل
#غذا_با_مرغ
#شنیسل_مرغ

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲نفر
  1. 1 عددسینه مرغ
  2. 1تا2پیمانه آرد سوخاری
  3. 1 عددتخم مرغ درشت
  4. 1 عددپیاز درشت
  5. کره به میزان لازم
  6. آبلیمو یا لیمو تازه
  7. زعفران دم کرده به میزان لازم
  8. پودر کاری،نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  9. پودر هل،پودر پوست پرتقال،پاپریکا،فلفل سیاه به دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    بهتره که اول مرغ رو با پیاز رنده شده و ادویه ها چند ساعت خوابوند تا مزه دار بشه،بعد پیاز هارو از اطرافش پاک کنید و بین نایلون فریزر بزارید با بیفتک کوب بکوبید تا قطرش نازک بشه در حد ۵ تا ۸ میلیمتر،بعد مقداری زعفرون داخل تخم مرغ که از لختی درآوردید بزنید،میتونید کمی نمک و ادویه هم اضافه کنید بعد که خوب به تخم مرغ آغشته شد اطرافش رو کامل آرد سوخاری بپاشید و با دست فشار بدید تا آرد کاملا به مرغ بچسبه و یه تکون بدید آرد اضافه اش بریزه و بعد داخل روغن با حرارت کم سرخ کنید

  2. 2
  3. 3

    👈یه طرف که کامل سرخ شد بعد برگردونید،چنگال نزنید چون آب گوشت بیرون میریزه و خشک میشه،کلا باهاش ور نرید هر وقت دیدید یه طرف برشته و سرخ شده برگردونید طرف دیگه هم سرخ شه نگران نباشید مغزش خام نمیمونه چون نازکه کاملا میپزه،دونه دونه هم سرخ کنید،بعد از سرخ شدن روهم نزارید خمیر میشه و بعد با دورچین سبزیجات سرو کنید و نوش جان کنید⚘

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (81)

توسط

 Mahnoosh
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
در
Tehran
instagram:Mahnoosh_cookآشپزی یه هنر خوردنی خوشمزه اس، که به عشق و علاقه فراوان،صبر و حوصله زیاد و خلاقیت به مقدار لازم احتیاج داره❤❤❤
بیشتر

دستورهای مشابه