هویج پلو
هویج پلو بی شک یکی از خوشمزه ترین غذاهایی هست که خیلی ساده آماده میشه اما نباید از صبر و حوصله و همینطور هم ظرافت و هنر غافل بشید 😉
به امید آنکه این غذا خوشمزه را بپزید و در کنار خانواده لذت ببرید و به به و چه چه خانواده باشه که به سوی شما روانه می گردد 😂🍛
هویج پلو
هویج پلو بی شک یکی از خوشمزه ترین غذاهایی هست که خیلی ساده آماده میشه اما نباید از صبر و حوصله و همینطور هم ظرافت و هنر غافل بشید 😉
به امید آنکه این غذا خوشمزه را بپزید و در کنار خانواده لذت ببرید و به به و چه چه خانواده باشه که به سوی شما روانه می گردد 😂🍛
مراحل تهیه
- 1
برنج را یک روز زودتر شسته و در آب خیس کنید. معمولا برنج محلی با عطر و طعم منحصر به فرد خودش باعث خوشمزه تر شدن غذا میشه اما به این معنا نیست که با برنج هندی و یا پاکستانی طعم غذامون خوب نمیشه. 😉
- 2
هویج ها را به صورت خلال باریک و نازک خرد کنید. شما می توانید هویج ها را رنده هم بزنید اما همینطور که در توضیحات نوشتم خدمتتون این غذا نیاز به ظرافت و هنر داره. خلال هم ظاهر شکیل تری داره و هم اینکه بعد از تفت دادن باز هم به چشم می آید. برای اینکه موقع درست کردن غذا جهت خلال کردن هویج اذیت نشوید از شب گذشته هویج ها را خلال کنید و در آب نگه دارید تا رنگ آن ها تیره نشود.
- 3
پیاز را نگینی کوچک و یا خلالی باریک خرد کنید. برای رنج معمولا پیاز باید آنقدر کوچک و ظریف باشد که دیده نشود و زیر دندان احساس نشود. "عزیزانی که مثل من بی اندازه نسبت به پیاز حساس هستند و فوری چشم هاشون اشکی می شود پیاز را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید بعد اجازه دهید یکی دو ساعت در آب بماند تا گاز آن گرفته شود و دیگر موقع خرد کردن اذیت نشوید"
- 4
حالا نوبت تفت دادن پیاز است. ابتدا پیاز را بدون روغن در ماهیتابه بریزید تا آب آن گرفته شود بعد روغن اضافه کنید و کمی تفت دهید در آخر زردچوبه و فلفل قرمز اضافه کنید.
- 5
بعد از آنکه پیاز خوب تفت داده شد و شروع به سرخ شدن کرد هویج را به آن اضافه کنید. می توانید کمی روغن نیز اضافه کنید و بعد در ماهیتابه را بگذارید تا هویج بخارپز و نرم شود. اگر دیدید که هویج در حال تَه گرفتن هست به جای روغن کمی آب اضافه کنید.
- 6
حالا باید مرغ را که از قبل پخته و ریش ریش کرده اید به هویج اضافه کنید.
- 7
بعد از آنکه هویج با مرغ خوب تفت داده و نرم شد اکنون خلال پوست پرتقال یا نارنج را به آن اضافه کنید اگر هم خلال پوست پرتقال یا نارنج نداشتید یا تمایلی به اضافه کردن نداشتید می توانید از اضافه کردن آن صرفه نظر کنید.
- 8
حالا شکر و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید بعد کمی نمک و فلفل سیاه نیز به مواد اضافه کنید.
- 9
حالا مواد را از روی گاز بر میداریم و به سراغ آبکش کردن برنج می رویم. عزیزان زمانی که آب برنج رو به تمام شدن بود دو قاشق ماست را به آن اضافه و یه کوچولو هم بزنید تا برنج بهتر پخته و رنگ آن روشن تر شود.
- 10
پس از آنکه آب برنج تمام شد گلاب را به مواد افزوده و مواد را روی برنج بریزید و هم بزنید تا به خوبی با برنج مخلوط شود.
- 11
بعد هم دمکنی روی در قابلمه بگذارید تا بخار آن که به صورت مایع در می آید روی برنج نریزد و برنج شل و شفته نشود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
جواهر پلو
جواهر پلو این غذای سنتی و شاهانه است که دستوری نزدیک به هویج پلو دارد .از پختن این غذا غافل نشوید 😉❤️#سرآشپز_طلایی#جواهر_پلو#غذای_مجلسی
-
زرشک پلو با مرغ مجلسی
البته مال من الان نیمه مجلسی هست 😂 چون من عادت دارم مواد را با برنج مخلوط کنم هرچند شما می توانید مواد را جدا از برنج بگذارید😋😉 -
-
خورش خلال کرمانشاه
#سرآشپز_طلاییخورش خلال یکی از انواع خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر کرمانشاه است. خورش خلال یکی از مجلسی ترین خورش های شهر کرمانشاه محسوب می شود که در مراسم ها و ایام خاص تهیه می شود. ❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#خورش#خورشت#خورش_خلال#خورش_خلال_کرمانشاهی #خورش_خلال_کرمانشاه #خورش_خلال_بادام_کرمانشاهی #خورش_خلال_بادام#خورشت_خلال#خورشت_خلال_كرمانشاهي #خورشت_خلال_کرمانشاهی #خورشت_خلال_کرمانشاه#خورشت_خلال_بادام#خورشت_خلال_بادام_کرمانشاه #خورشت_خلال_بادام_كرمانشاهى #خورش_خلال_بادام_کرمانشاه
-
مرصع پلو
#سرآشپز_طلاییتاریخچه مرصع پلو به دوره صفوی برمی گردد؛ در این دوران آشپزی ایرانی پیشرفت های شگرفی کرد و بسیاری از غذاهای مجلسی ایرانی مانند مرصع پلو متولد شدند. می توان آن را از نظر زیبایی به فرش ایرانی تشبیه کرد. به دلیل زرشک و خلال پرتقال یا نارنج، از جمله غذاهایی است که مردم استان های فارس و خراسان آن را بیش از سایر استان های ایران می پزند و به آن علاقه دارند.البته در استان خراسان به این غذا رنگینک پلو می گویند .این غذا یکم کار و ریخت وپاش داره ولی بی نهایت خوشمزه است.امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرین .
-
هویج پلو - وگان
شام امشب من محصول مشترک مامان و من هست 😊 اصل هویج پلو رو مامان زحمت کشیدن و مخلوط روی برنج رو من درست کردم. پیشنهاد میکنم یکبار امتحان کنید مطمئنم مثل من عاشقش میشید 😉هویج پلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه هست که میشه هم با کوفته قلقلی و یا مرغ ریش ریش شده درست کرد و هم با خلال و زرشک و... که مخصوص افراد وگان هست. خب هر دو نوع بسیار خوشمزه و مقوی هست.
-
-
-
-
قیمه نثار قزوینی
#سرآشپز_طلاییقیمه نثار جزو غذاهای سنتی و مجلسی قزوینه. قیمه نثار قزوین به دلیل وجود ادویه های مختلف عطر و طعم بی نظیری داره و خیلی مقوی و لذیذه. اگر تا حالا قیمه نثار را نچشیدین، بهتون پیشنهاد می کنم حداقل یک بار این غذای فوق العاده را امتحان کنید.❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊🍖🍛🍊#قیمه #قیمه_نثار #قیمه_نثار_قزوین #قیمه_نثار_قزوینی #قیمه_نثار_خوشمزه #قیمه_نثار_مجلسی #قیمه_نثارقزوین #قزوین#خورش_قیمه_نثار#خلال_پوست_پرتقال #خلال#خلال_پوست_مرکبات #خلال_پرتقال#خلال_پسته#خلال_بادام#زرشک -
-
-
-
-
خورش قیمه یزدی یا خورش نخودآله کاشان🍛🍛
#سرآشپز_طلاییاین خورش یکی از سنتی ترین غذاهای ایرانی می باشد که در یزد و کاشان تهیه می شود و تفاوت آن با قیمه در حبوبات آن است و بجای لپه از نخود استفاده می شود.در شهر یزد به قیمه یزدیدر شهر کاشان به خورش نخودآله معروف می‌باشد.آله در زبان محلی شهر کاشان معنی نیمه و نصفه می‌دهد.❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛#خورش#خورشت#قیمه#خورش_قیمه #خورشت_قیمه #قیمه_یزدی#خورشت_قیمه_یزدی #خورش_قیمه_یزدی #نخودآله#نخود_آله#خورشت_نخودآله#خورشت_نخود_آله#خورش_نخودآله#خورش_نخود_آله #کاشان#یزد -
-
هویج پلو بدون گوشت🌹
#سرآشپز_طلایی #خانه_تکانی #هویج_پلو #هویج_پلو_بدون_گوشت #غذای_رژیمی #هویج❤"زندگی" یعنی...بخند ، هرچند که غمگینی؛ببخش ، هرچند که مسکینی؛فراموش کن ، هرچند که دلگیری...اینگونه بودن زیباستهر چند ڪه آسان نیست...❤سلام به همه عزیزان خداقوت 🤗یک رسپی عالی و خوب مناسب برای افرادی که هرروز گوشت میخورن و خسته میشن بعضی وقتا غذاهایی میخوان که مقوی و بدون گوشت باشه امروز من هویج پلو عالی بدون گوشت آوردم براتون بینظیره👌هویج پلو همه عاشقش هستن مخصوصا برای بچه ها خیلی عالیه (من از رسپی دوست عزیز فروغ استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏
-
شیرین پلو
شیرین پلو دیگه احتیاجی به معرفی نداره اگه غذای خوشمزه و شیرین دوست دارید پس معطل نکنید.#شیرین_پلو #پلو #پلو_مجلسی
-
هویج پلو
#سرآشپز_طلایی❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛🥕🍛#پلو#هویج#هویج_پلو #هویج_پلو_با_مرغ #هویج_پلو_مجلسی #هویج_پلو_با_گوشت_مرغ #هویج_پلو_با_گوشت_قلقلی #هویج_پلو_مرغ #هویج_پلو_با_گوشت #هویج_پلو_شیرازی #پلو_مخلوط#کلم_قرمز_سالادی#ترشی#کلم#کلم_قرمز#ترشی_کلم#ترشی_کلم_قرمز #ترشی_کلم_بنفش #ترشی_کلم_مجلسی #ترشی_کلم_قرمز_خانگی#برگ_کلم #برگ_کلم_قرمز #ترشی_برگ_کلم #ترشی_برگ_کلم_قرمز -
مرغ و سیب زمینی تنوری در فر
#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمیاین مدل پخت مرغ برای روزهای تعطیل که قصد دارید دیرتر از خواب بیدار بشید و زمان کمتری برای آشپزی رو صرف کنید بدون دردسر و راحت یک غذای خوشمزه همه پسند برای خانواده بپزید همراه هم نوش جان کنید و لذت ببرید
-
هویج پلو با گوشت
#هویج_پلوی_شیرین#پلوی_مخلوط#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@cook_27251995
-
-
لوبیا پلو
من عاشق غذاهایی هستم که حبوبات داخلش داشته باشه حالا چه خورشت باشه چه پلو چه هرچیز دیگهوخصوصا اگه همه چیز دیگه قاطیش باشه که دیگه محشره#سرآشپز_طلایی#هوسونه#کوک_اسنپ
-
ماهی تنوری بدون فر با کته هویج پلو
روز بخیر😊 روش پخت خوبیه دوست داشتید امتحان کنید مخصوصا اگه ماهی تون از نوعی هست که تیغ زیاد داره یا نسبت به ماهی های پرورشی بوی بیشتری داره،ماهی من هم تو عکس شبیه قزل الاست ولی از نوع دیگه ایه،در مورد پلو هم ابتکارم اضافه کردن خلال پوست پرتقال به پلو بود که عطر بی نظیری به پلو میده و خیلی با ماهی هماهنگی داره و باعث میشه بوی ماهی هم کمتر حس بشه👌همیشه هم که ماهی رو نباید با سبزی پلو خورد😉یه بارم اینطوری امتحان کنیم⚘#ابتکار#ماهی_تنوری#سرآشپز_طلایی
-
هویج پلو مجلسی
#هویج#پلو#هویج_پلو#نارنجی#پلو_مخلوط#قاطی_پلو#غذای_مجلسیبرنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است. هم چنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو می شود.برنج های مخلوط یا قاطی پلو بسته به موادی که با آن مخلوط می شود متفاوت است و به جای این که خورش و برنج جدا گانه سرو شوند، با هم طبخ و سرو می شوند که طرفداران زیادی دارند.هویج پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به همراه گوشت یا مرغ تهیه کنید.
-
شله زرد
یه دسر اصیل ایرانی که تو تمام عزاداریها جایگاه خاصی داره و باب طبع اکثر همه ما هستش بپزید و لذت ببرید و نذری پخش کنید انشاالله حاجت روا بشید.#نذری#دسر#شله_زرد -
-
هویج پلو
فقط بگم که برای هر کسی درست کردم دوست داشته . دوستان محترم، قبل از اینکه پوست پرتقال رو با پلو مخلوط کنید تست کنید ببینید به ذائقه شما خوش میاد یا نه .
-
شیرین پلو شیرازی
سلام به دوستای گل کوکپدی🙋🏻♀️🙋🏻♀️ممنون از دوست و استاد مهربون برای رسپی های عالیشون ❤️❣️@Mozhgan_cook 😘
-
☘️هویج پلو شیرازی
#هویج_پلو_شیرازی#جشنواره_نوروزی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@azam_zarei
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات