مراحل تهیه
- 1
📌در هنگام خرید گوجه فرنگی برای رب دقت داشته باشید که گوجه ها گوشتی باشند و زیاد گوجه های خراب شده نداشته باشه
- 2
ابتداگوجه فرنگی ها را کامل و تمیز شسته سپس آنها را به ۴ یا سه قسمت برش داده.📌توجه داشته باشین که نباید سیاهی های زیر گوجه بمونه اونا رو پاک کنید اگر بمونه باعث سیاهی رب تون میشه
- 3
سپس بعد پاک کردن گوجه ها اون رو داخل قابلمه ای که در نظر دارید بریزید تا کمی له شود 📌در اینجا باید زود به زود با کفگیر آن را هم میزنیم تا نچسبه و هم اینکه سعی کنید خوب بپزه وگرنه هنگام رد کردن از تور جاهای گوشتی گوجه میمونه
- 4
بعد از کامل پختن گوجه ها اونا رو ما از تور مخصوص رد میکنیم تا تخم های گوجه داخل رب نرن چرا که برن باعث سیاهی آن میشود بعد از رد کردن آنها آب گوجه فرنگی ها رو داخل قابلمه تمیز مورد نظرمون میریزیم و حدود ۱/۳ قاشق روغن اضافه میکنیم 📌ما الان ۸۰ کیلو گوجه رو میپزیم و بهش تقریبا یه ملاقه متوسط زدیم سعی کنید زیاد نباشه
- 5
و میذاریم باشعله متوسط بپزه📌 تا وقتی که به جوش نیومده باید هی هم بزنید تا ته نگیره....و بعد اینکه آب گوجه کامل رفت شعله رو کم کنید تا جوش بیادو در آخر نیز به ازای هر ۱۰ کیلو یک قاشق نمک دریایی اضافه میکنیم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
رب خانگی
همسرم یه جعبه گوجه‌فرنگی گرفته بود که مقداری را برای خوردن برداشتم بقیه را هم رب درست کردم#سرآشپز_طلایی#رب_خانگی#گوجه
-
-
-
-
-
-
-
رب خانگی
#رب_خانگی#رب#سرآشپز_طلاییرب گوجه‌فرنگی از آن دست موادی است که درست کردنش در خانه لذت دوچندانی دارد و استفاده از آن طعم و بوی خاصی به غذا می‌دهد.
-
-
-
رب گوجه خانگی
به روش مادرم با ماندگاری بالابرای درست کردن این رب گوجه خانگی دو روز وقت صرف میشه اما ارزشش رو داره ، نتیجه‌آش یه رب خوشمزه، خوشرنگ و سالمه، که یک سال میتونید اونو خارج از یخچال، داخل پستو داشته باشید و با خیال راحت ازش استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی#رب_گوجه_خانگی#رب
-
-
-
رب گوجه فرنگی خانگی
#رب_گوجه_خانگیاگه طبق دستور پیش بریدمطمعنا رب عالیییییخوش طعموخوشرنگخواهیدداشتبا این روش دوست دارین هرروز رب گوجه درست کنیدحتی شما میتونیدهر روز با ۲ کیلو گوجه داخل محیط اشپزخونه خودتون رب درست کنید ولذتشو ببریدچون ریخت وپاش ندارهرسپی این رب عالی از دوست عزیزم نوشین بانو
-
رب گوجه خانگی
#نوستالژی #قرمز #سرآشپز_طلایی #رب_گوجهاز قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود.اما تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های غذایی برای اولین بار به کشور ایتالیا برمی‌گردد. ایتالیایی‌ها برای پخت بهتر پاستا و اسپاگتی باید پوست گوجه را می‌گرفتند و آن را پوره می‌کردند. ابتدا در سیسیل و سپس در سایر شهرهای ایتالیا کارخانه‌ها و البته به صورت خانگی در منزل تولید رب گوجه فرنگی آغاز شد.جالب است بدانید ایتالیایی‌ها به رب گوجه فرنگی روغن زیتون بکر و سرکه هم اضافه می‌کنند که مانع از کپک زدن رب میشود.
-
-
رب خانگی
#سرآشپز_طلایی#رب_خانگیزندگی پر از زیبایی است، به آن توجه کنبه زنبور عسل، به کودک کوچک و چهره های خندان دقت کنباران را نفس بکش و باد را احساس کنزندگی ات را زندگی کن و برای رویاهایت مبارزه کنحالا بر خیز با انرژی برای پختن رب آماده شو -
-
رب خونگی
سلام یادش بخیر روزایی که مامانم توحیاطشون دیگ میزد و اواخرتابستون همه مشغول رب درست کردن میشدن.#رب#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
رب گوجه فرنگی خانگی
دوستای گلم یه رب گوجه فرنگی خونگی واستون آوردم محشره پخت روی اجاق با هیزم#چرا_خانگی
-
-
-
❤رب گوجه خانگی
#سرآشپز_طلاییسلام و صد سلام به دوستان گل کوکپدی خوبید خوشید سلامتید عزیزای دلم😚خوب خداروشکر🤗من اومدم با مرحله دوم رب پزونم تقدیم نگاهتون😚😚🌹رب پختن لذت عجیبی داره وتنهاکاریه که بنده از خونه داری انجامش میدم...کلا همه چی پاک کرده وآماده از بیرون😂ولی این یکی رو از بچگیم بهش علاقه داشتم.یادمه مادر بزرگم هر سال مراسم رب پزون داشت وتاهمین چند سال پیش هم خودش رب گوجه برای هممون میپخت ولی الان دیگه توان سابق رو نداره.حالا وظیفه ماست که بریم وتو پخت رب گوجه به مادری عزیزم کمک کنیم😚اونم بااداب وایین رب پزون مادری که مرتب باید ذکر بگه بالای دیگ رب گوجه تابه قول خودش برکت توش بیاد😉👌...الهی بگردمت مادری خداحفظت کنه برامون که موقع پخت رب کلی یادت کردم😚😚🌹🌹🌹
-
رب گوجه فرنگی خانگی
سلام دوستان عزیز امیدوارم حال دل همه تون خوب باشهاین چند وقت اصلا نتونستم کارای زیبای دوستان کوکپدی رو نگاه کنم و دوستان بهم لطف داشتند و کامنت برام گذاشتن خیلی ممنونم از همراهی همیشگیتون انشالله همیشه موفق و پیروز باشید#رب#رب_گوجه_فرنگی_خانگی#گوجه_فرنگی#خانگی#سرآشپز_طلایی_۴
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات