مخلوط پلو

somayeh
somayeh @cook_1362_1236
abhar❤👑

یه پلو خاص و خوشمزه که از خوردنش سیر نمیشین😋😋😋

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود ۹۰ دقیقه
۱۰ نفر
  1. ۱۰ پیمانه برنج
  2. ۱ پیمانه مغز گردو
  3. ۱ پیمانه کشمش
  4. ۱ پیمانه هویج پخته یا رنده درشت شده
  5. ۵ قاشق غذاخوری زرشک
  6. ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
  7. روغن به میزان لازم
  8. ۱ عدد پیاز سرخ شده
  9. پودر گل محمدی،پودر دارچین، پودر هل،پودر پوست پرتقال،نمک،زردچوبه
  10. ۷۰۰ گرم گوشت مرغ آب پز شده و ریش ریش شده
  11. مقداری گلاب

مراحل تهیه

حدود ۹۰ دقیقه
  1. 1

    برنج رو چند ساعت قبل با آب ونمک اندازه خیس میکنیم. پیاز رو خلالی خرد کرده داخل ماهیتابه ریخته همراه روغن ت اسرخ و طلایی بشه، بعد هویج که یکم دیر پزه رو حدود نیم ساعت آبپز و بعد خلال کنید،یا رنده درشت کرده داخل پیاز بریزید و کمی تفت بدین. مرغ آبپز شده رو ریش ریش کنید و روی مخلوط پیاز و هویج بریزید. بعد همه ادویه جاتی رو که داریم به مقدار ذائقه اضافه میکنیم،۲ قاشق هم زعفران دم کرده اضافه میکنیم

  2. 2

    بعد کشمش و زرشک و گردوی خرد شده رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و حدود ۱۰ دقیقه در ظرف را گذاشته تا ادویه جات خوب به خورد مواد برن. برنج رو داخل آب در حال جوش ریخته نیم پز که شد آبکش کرده ته قابلمه ته دیگ دلخواه بریزید و برنج رو دم بذارید، اگه دوست داشتین مواد رو لایه لایه بذارید،اگر نه بعد دم کشیدن موقع سرو بریزید. کمی هم زغفران وگلاب روی برنج بریزید تا پلوی ما عطر و طعم دلپذیرتر داشته باشه.

  3. 3

    چون من مهمون داشتم نتونستم از مراحل عکس بگیرم. حتما این پلو رو امتحان کنید مطمئنم که عاشقش می شین.😋😋😋😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
somayeh
somayeh @cook_1362_1236
در
abhar❤👑
عاشق تنوع وتزئینات درآشپزی و غذای خونگی هستم😉💖💖💖متاهل ,۳تا👦👦👦 👑👑👑سر دارم,بهترین سرگرمی من آشپزی و ورزش هست🏋🏊😎پیج اینستا m_o_g_h_a_d_a_m_62
بیشتر

نظرات (7)

Iman Emami
Iman Emami @cook_17146706
ممنون عالی بود امشب برای سحری درست کردم واقعا از خوردنش سیر نمی شدیم👌👌👌👌

دستورهای مشابه