زرشک پلو با مرغ مجلسی
:)(: @lily_littlecook02
البته مال من الان نیمه مجلسی هست 😂 چون من عادت دارم مواد را با برنج مخلوط کنم هرچند شما می توانید مواد را جدا از برنج بگذارید😋😉
زرشک پلو با مرغ مجلسی
البته مال من الان نیمه مجلسی هست 😂 چون من عادت دارم مواد را با برنج مخلوط کنم هرچند شما می توانید مواد را جدا از برنج بگذارید😋😉
مراحل تهیه
- 1
برنج را شب گذشته شسته و خیس کنید.
- 2
پیاز را به صورت نگینی کوچک یا خلالی نازک خرد کنید. پیاز زمانی که قرار هست در برنج باشد باید حتما ریز و نازک باشد تا زیر دندان احساس نشود. "برای آنکه گاز پیاز چشمانتان را اذیت نکند دو ساعت زودتر پیاز را پوست گرفته و از نصف کنید و در آب بگذارید تا گاز آن خارج شود"
- 3
پیاز را در ماهیتابه بریزید. قبل از اضافه کردن روغن اجازه دهید آب پیاز تبخیر شود. قبل از سرخ شدن پیاز روغن را اضافه کنید و پیاز را تفت دهید و بعد زردچوبه و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید.
- 4
زرشک را به پیاز بیفزایید و اجازه دهید تا تفت بخورد.
- 5
حالا خلال بادام و پسته را به زرشک بیفزایید و باز اجازه دهید تا تفت بخورد.
- 6
مرغ را که پخته و ریش ریش کرده اید به مواد اضافه کنید.
- 7
حالا خلال پوست پرتقال یا نارنج را اضافه کنید. اضافه کردن خلال پوست پرتقال یا نارنج دست خودتان هست اما از من به شما نصیحت که اضافه کردن آن باعث خوش عطر تر شدن برنج می شود😉
- 8
در آخر دارچین را نیز به مواد اضافه کنید.
- 9
اکنون می توانید مواد را از روی اجاق بردارید و به سراغ آبکش کردن برنج روید.
- 10
موقع پختن برنج هنگامی که آب برنج کم شد و رو به تمام شدن رفت ماست را به آن بیفزایید تا هم بهتر پخته شود و هم رنگ برنج روشن تر و سفید تر شود.
- 11
مواد را قبل از اضافه کردن به آن گلاب را بیفزایید.
- 12
حالا می توانید مواد را با برنج مخلوط کنید و یا میتوانید هنگام سرو جدا بگذارید تا افراد بر اساس علاقه آن را به برنج خود بیفزایند.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
هویج پلو
هویج پلو بی شک یکی از خوشمزه ترین غذاهایی هست که خیلی ساده آماده میشه اما نباید از صبر و حوصله و همینطور هم ظرافت و هنر غافل بشید 😉به امید آنکه این غذا خوشمزه را بپزید و در کنار خانواده لذت ببرید و به به و چه چه خانواده باشه که به سوی شما روانه می گردد 😂🍛
-
مرصع پلو با مرغ
#مدیر_آشپزخانهچالش روز چهاردهم--پوست میوه ها را دور نریزیم#خلال_پوست_پرتقال#مرصع_پلومرصع پلو غذایی است که به خاطر تزیین خاص روی آن به این نام معروفه. تزیینات روی برنج در طعم غذا تاثیر داره و این غذا رو بسیار خوشمزه تر میکنه. ولی در کل مرصع پلو برنج با مرغ یا گوشت است.برای تزیینات مقدار مواد اولیه رو نگفتم چون همه شون طبق ذائقه س و هر کدوم رو دوست داشتید کمتر یا بیشتر کنیدمتاسفانه تزیین من اینقدر که بچه ها گفتن غذارو بیار سَرسَری شد☹☹
-
-
جواهر پلو
جواهر پلو این غذای سنتی و شاهانه است که دستوری نزدیک به هویج پلو دارد .از پختن این غذا غافل نشوید 😉❤️#سرآشپز_طلایی#جواهر_پلو#غذای_مجلسی -
هویج پلو - وگان
شام امشب من محصول مشترک مامان و من هست 😊 اصل هویج پلو رو مامان زحمت کشیدن و مخلوط روی برنج رو من درست کردم. پیشنهاد میکنم یکبار امتحان کنید مطمئنم مثل من عاشقش میشید 😉هویج پلو یکی از غذاهای بسیار خوشمزه هست که میشه هم با کوفته قلقلی و یا مرغ ریش ریش شده درست کرد و هم با خلال و زرشک و... که مخصوص افراد وگان هست. خب هر دو نوع بسیار خوشمزه و مقوی هست.
-
شوید پلو با مرغ
من عاشق این غذا هستم.😋شما میتونید مرغ را جدا بپزید و بعد سرخ کنید ولی من دوست دارم مرغ ها رو سرخ کنم و لای برنج دم کنم خیلی خوش طعم میشه😋
-
هویج پلو مجلسی
#هویج#پلو#هویج_پلو#نارنجی#پلو_مخلوط#قاطی_پلو#غذای_مجلسیبرنج یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین غذا ها در سراسر جهان است. هم چنین این غذا با روش های مختلفی پخته و سرو می شود.برنج های مخلوط یا قاطی پلو بسته به موادی که با آن مخلوط می شود متفاوت است و به جای این که خورش و برنج جدا گانه سرو شوند، با هم طبخ و سرو می شوند که طرفداران زیادی دارند.هویج پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که می توانید آنرا به همراه گوشت یا مرغ تهیه کنید.
-
مرصع پلو با گوشت چرخ کرده
مرصع پلو با گوشت چرخ کرده یه غذای بسیار ساده کاملا مجلسی که در زمان کمی آماده میشه فقط کافیه مواد لازم رو در خونه داشته باشید . این غذا هم برای مصرف خونگی خیلی راحته و هم برای مهمانی خیلی شیکه ، مرصع پلو با گوشت چرخ کرده وقتی ابداع شد که در منزل مرغ وجود نداشت 😜 این تصویر هم یه مرصع پلو خونگی هست که در بشقاب سرو شده ، هر چقدر دیس شما بزرگتر باشه تزیین تون هم زیبا تر خواهد بود.
-
-
زرشک پلو با مرغ نذری
غذای نذری عطر و طعم خاص خودش را دارهحالا هر غذایی باشه.و به هر تعدادیک سال تاسوعا از خیابان میرزای شیرازی تهران رد میشدیم کمی ترافیک بود دیدیم یک آقایی با سینی که داخلش چند تا کاسه و قاشق بود اومد دم ماشین و به ما تعارف کرد من دوتا کاسه برای خودم و همسرم برداشتم نزدیک غروب بود.و دیدم داخلش یک چیز سوپ مانند شبیه نخودآب است .برام جالب بود به همسرم گفتم لطف کن کنار خیابان نگهدار و پیاده شدم و جلو رفتم و دیدم اون آقا به زبان ارامنه صحبت میکنه سر صحبت را با ایشون باز کردم گفت خانواده من هر سال در روز تاسوعا این سوپ را می پزیم و بین مردم پخش میکنیم.چون در یک چنین روزی برادر کوچک من که بیمار بود را به اصرار همسایه مان جلوی دسته عزاداری بردیم و آنجا همگی برای برادرم دعا کردند و نامش را بلند صدا کردند و شکر خدا برادرم از آن بیماری شفا یافت حتما یکی از آن افراد را خدا دوست داشته و دعایش را برآورده کرده و برای همین مادرم این نذر را کرد و هر سال آن را ادا میکند.یا حسین🥀🥀🥀
-
-
زرشک پلو با مرغ
ببخشید تو روخدا من وقت تزیین یا مرتب چیدن رو ندارم ولی چون کوکپد رو دوست دارم شرکت می کنم
-
قیمه نثار
مال قزوینه قزوینی نیستم ولی از جاری جان یاد گرفتم😅 چون شنیدم چند تا شهر دیگه هم قیمه نثار داره
-
پلو یونانی (دمی)
من فقط برنج سفید رو آبکش میکنم و پلوهای دیگه رو برای اینکه مزه مواد اضافه شده رو حفظ کنم حتما بصورت دمی درست میکنم
-
قیمه نثار
از بس عکساشو توی کوکپد دیدم گفتم من باید درست کنم، امروز برای اولین بار درستش کردم و باید بگم عالی بود😇🙃🥰😋
-
مرصع پلو با مرغ پرتقالی 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس#زرشک_پلو #مرصع_پلو #آجیل_پلو #سالاد_فصل#مرغ_پرتقالی#مرغ_مجلسی#مرغ_زعفرانیمدل خودم(parchin)ازخوردن سیر تازه غافل نشید هم به #تقویت_ایمنی_بدن کمک میکنه هم غذا بیشتر مزه میده نگران بوش هم نباشید تو قرنطینه ایم وبیرون نمیریمبه سلامتی خودتون وخونوادتون فکر کنید نه بوی سیر😢خلال بادوم وخلال پسته رو بامقداری گلاب خیسوندم ودوسه ساعت گذاشتم بمونه بعد جدا جدا تفت دادم البته خلال پسته رو زیاد تفت ندین که تغییررنگ بده.زرشک وهویج خلالی هم تفت دادم ...خلال پوست پرتقال هم که قبلا دستورشو گذاشتم ازقبل شیرین شده آماده داشتم وقت سرو برنجو کشیدم وروشو بااین خوشمزه های تفت داده شده تزیین کردم😊😋گل کنار دیس هم سیب زمینیه برش نازک زدم انداختم توآبنمک نرم که شد به شکل گل درستش کردم باخلال فیکس وتو روغن سرخ کردم😍
-
ته چین مرغ مجلسی
ته چین یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از مخلوط برنج، مرغ، ماست، تخم مرغ و زعفران تشکیل می‌شود. ته چین عمدتاً به همراه مرغ یا گوشت آماده می‌شود.نکات طلایی در تهیه ته چین مرغ👇#سرآشپز_طلایی#ته_چین_مرغ#دیزاین_ته_چین#سفر_سوم#ایرانگردی#بدون_فر
-
زرشک پلو با بوقلمون آتنا
عاقاااااااصلا روایت داریممممم بعد از اتمام خونه تکونی باید باید یعنی از واجبات میباشداااااااباید یه غذای خونگی و مفصل و خوش رنگ و لعاب و دلچسب خورده بشه😂😂😂😂😍😍😍😍این شما و این هم زرشک پلو با بوقلمون آتنا بانو😋😋😋😋😋😋😋😋#جشنواره_نوروزی#مدال_نقره
-
شکر پلوی شیرازی با قیمه
#شکر_پلوی_شیرازی#خورشت_قیمه#غذای_نذری#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#آشپزی_باهماین دستور خوب با کاربریMozhgan_cook@درست کرده‌ام و در چالش #آشپزی_باهم این بانوی عزیز را تک می کنم و از دستور خوب و کاملش تشکر می کنم@Mozhgan_cook
-
مرصع پلو (جواهر پلو)❤
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سرآشپز_طلایی #مرصع_پلو #جواهر_پلو #برنج #برنج_مخلوط #مجلسی🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
قیمه نثار
مثلاً خواستم یک تزیین خوشگل و خاص بشه اما افتضاح شد😂😂😂 همچین زدم دکورشو خراب کردم که دیگه درست نشد که نشد هر چی سعی کردم بهتر بشه هی بدتر شد😂😂😂 از شما چه پنهون اومدم ابروشو درست کنم چشمشم زدم کور کردم 😂😂. میخواستم نذارمش و یکبار دیگه که درست کردم عکس بگیرم ولی باز گفتم بی خیال ، دوستان با نگاه زیباشون قشنگ میبینن😍😍 بین خودمون بمونه تنبلیم شد😂😂😂😂😂 -
ماش پلو با مرغ مجلسی (Mungbean pilaf with chicken)
اولین بار بود ترکیب ماش و پلو رو امتحان میکردمباید بگم واقعا باحال بودچه حیف که تا الان توی برنامه غذایی ما نبود ، اما از الان به بعد دیگه به عنوان عضوی از منوی خونه می دونیمش!ترکیبش با مرغ و زرشک و پسته و بادوم و زعفرون بی نظیر بودممنون از سرآشپز کوکپدی ، پرچین بانو @ashpazye_parchin
-
![عکسی از دستور ته چین مرغ مجلسی [تک نفره]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e910d9613e222d28/240x320cq80/photo.jpg)
-
-
ته چین مرغ
#ته_چین#ته_چین_مرغ#آشپزی_باهم#کوک_اسنپبا تشکر از Tala عزیز برای دعوت به این چالش خوشمزه و دستور خوبشون@ashpazi_talaمن ۳ پیمانه برنج و ۲ عدد ران استفاده کردم و بقیه مواد را طبق ۳ پیمانه زیاد کردم -
-
مرصع پلو با گوشت چرخکرده 🌸
جهان را باید مثل کتابی ببینی،مثل کتابی که در انتظار خواننده‌آش استهر روزش را باید جداگانه خواندنه روی گذشته باید تمرکز کنی، نه روی آیندهاصل این لحظه استباید صفحه به صفحه پیش بروی...سلام روز خوش#مرصع_پلو_با_گوشت_چرخکردهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Banoo#مرصع_پلو#گوشت_چرخکرده -
پلو شاه عباسی
#رمضان_ایرانی،#ماه _برکت این پلو تقریبا همان قیمه لا پلو است و البته در روش مجلسی مواد را لابلای چلوی ساده می ریزند و من به روش خودمونی درست کردم😄و داخل همان آب خورشت ریختم . و تجربه کردم که روش مجلسی خوشمزه تره ولی چون من برنج کمی می پختم امکان روش مجلسی نبود .جالبه در پلو شاه عباسی حتی لپه را جدا از گوشت باید پخت .این پلوها بی شک با روغن حیوانی و زعفران محشرند
-
مرصع پلو (با مرغ)
#جشنواره_نوروزی #مدال_نقره# هرچقدرخوشت اومد لایک کن#میزان دقیق برای تعداد نفرات بالا. و طرز تهیه خلال پوست پرتقال (چیپسی)#این غذا یک غذای خوشمزه و مقوی و پر از رنگ و زیبایی است و می‌تواند رنگ لعاب متفاوتی به سفره شما بدهد. نام دیگر مرصع پلو، پلو نگین کار است که یک غذای شیک و مجلسی است که در بیشتر مهمانی‌ها درست می‌شود. مرصع در زبان عربی به معنای جواهر نشان است و برای این منظور نامگذاری شده است که در تهیه مرصع پلو از مواد رنگارنگ استفاده می‌شود.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13656175
نظرات (6)