कश्मीरी गुड़ वाली सेवई (Kashmiri Gud wali sevai recipe in Hindi)

Mukta
Mukta @MKB_MKB
Chhattisgarh Raipur

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#state8
#JammuKashmir
#post2
#17_9_2020

ड्राइफ्रूट्स , मिल्क और गुड़ वाली ये सेवई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

कश्मीरी गुड़ वाली सेवई (Kashmiri Gud wali sevai recipe in Hindi)

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ड्राइफ्रूट्स , मिल्क और गुड़ वाली ये सेवई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

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सामग्री

30 मिनट
6 सर्विंग
  1. 1 कपसेवई
  2. 1 लीटरदूध
  3. 1 कपगुड़ कद्दूकस किया हुआ
  4. 1/2 कपड्राइफ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश)
  5. 2 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक बड़े बर्तन में एक लीटर दूध को डाल कर पकने के लिए चढ़ा दें ।

  2. 2

    एक कढ़ाई मै 2 चम्मच घी डाल कर गरम करें ।फिर उसमें ड्राइफ्रूट्स को डाल कर तल कर निकाल लें ।

  3. 3

    फिर उसमें सेवई को डाल कर सुनहरा होने तक भूनें और फिर उसमें तीन कप पानी डाल दें ।

  4. 4

    अब सेवई को 5 मिनट तक पकाएं । फिर सेवई को चेक करें और उसमें सभी ड्राइफ्रूट्स और कद्दूकस किया हुआ गुड़ को डाल दें । गुड़ डालने सेवई में पानी छोड़ने लगेगा तो सेवई को 5 मिनट तक और पकने दें ।

  5. 5

    5 मिनट बाद जब सेवई पक जाए पानी कम हो जाए तो गैस को बंद कर दें और सेवई को ठंडा होने दें

  6. 6

    दूध को गाढ़ा होने दें (लगभग दो कप दूध होने तक पकाएं)

  7. 7

    फिर हल्के गरम सेवई में दो कप गुनगुने दूध को डाल दें और चम्मच से चलाएं । फिर दो मिनट बाद गैस को बंद कर दें सेवई को पांच मिनट के लिए ढंक कर रख दें ।

  8. 8

    फिर इसे किसी बाउल में निकाल लें और गरमा गर्म सर्व करें।

  9. 9

    हमारा स्वादिष्ट कश्मीरी मिल्क और गुड़ वाली सेवई तैयार है ।

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