कश्मीरी गुड़ वाली सेवई (Kashmiri Gud wali sevai recipe in Hindi)

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#post2
#17_9_2020
ड्राइफ्रूट्स , मिल्क और गुड़ वाली ये सेवई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।
कश्मीरी गुड़ वाली सेवई (Kashmiri Gud wali sevai recipe in Hindi)
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#17_9_2020
ड्राइफ्रूट्स , मिल्क और गुड़ वाली ये सेवई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़े बर्तन में एक लीटर दूध को डाल कर पकने के लिए चढ़ा दें ।
- 2
एक कढ़ाई मै 2 चम्मच घी डाल कर गरम करें ।फिर उसमें ड्राइफ्रूट्स को डाल कर तल कर निकाल लें ।
- 3
फिर उसमें सेवई को डाल कर सुनहरा होने तक भूनें और फिर उसमें तीन कप पानी डाल दें ।
- 4
अब सेवई को 5 मिनट तक पकाएं । फिर सेवई को चेक करें और उसमें सभी ड्राइफ्रूट्स और कद्दूकस किया हुआ गुड़ को डाल दें । गुड़ डालने सेवई में पानी छोड़ने लगेगा तो सेवई को 5 मिनट तक और पकने दें ।
- 5
5 मिनट बाद जब सेवई पक जाए पानी कम हो जाए तो गैस को बंद कर दें और सेवई को ठंडा होने दें
- 6
दूध को गाढ़ा होने दें (लगभग दो कप दूध होने तक पकाएं)
- 7
फिर हल्के गरम सेवई में दो कप गुनगुने दूध को डाल दें और चम्मच से चलाएं । फिर दो मिनट बाद गैस को बंद कर दें सेवई को पांच मिनट के लिए ढंक कर रख दें ।
- 8
फिर इसे किसी बाउल में निकाल लें और गरमा गर्म सर्व करें।
- 9
हमारा स्वादिष्ट कश्मीरी मिल्क और गुड़ वाली सेवई तैयार है ।
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