Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk
Kami sekeluarga itu suka nya lele goreng yg garing dan kriuk2, klo lagi jajan pecel lele selalu pesan "lele nya yang kering yaaaa.." Hahaha... Krn pandemi jadilah harus masak sendiri yekan, emak blm berani loh jajan2..hiks.. Yukk cekidot resep carbut dan tips nya 🥰
Lele Goreng *beserta tips agar garing kering kriuk
Kami sekeluarga itu suka nya lele goreng yg garing dan kriuk2, klo lagi jajan pecel lele selalu pesan "lele nya yang kering yaaaa.." Hahaha... Krn pandemi jadilah harus masak sendiri yekan, emak blm berani loh jajan2..hiks.. Yukk cekidot resep carbut dan tips nya 🥰
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lele, cuci, beri rendaman perasan jeruk nipis & garam, remas2 agar hilang lendirnya. Sisihkan.
- 2
Gongseng (masak diatas wajan tanpa minyak semua bumbu halus) - emak selalu buat seprti ini agar bumbu harum dan lebih gurih. Setelah nya haluskan semua bumbu. Beri garam sedikit. Aduk rata.
- 3
Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi lele, aduk rata dan remas perlahan agar bumbu meresap ke dalam lele. TIPS : Emak endapkan minimal 1 jam didalam kulkas sebelum digoreng agar lbh meresap bumbunya.
- 4
Panas kan minyak secukupnya. Masukkan 1 sdm mentega kedalam minyak panas (ini tips agar lele nti nya garing lebih lama), kemudian beri 1 sdm tepung terigu (ini tips agar minyak tidak mercik saat menggoreng lele). Masukkan lele, usahakan deep frying agar lele benar kering. Tunggu sisi sebelah kering baru dibalik, jgn terlalu sering dibolak-balik agar lele tidak hancur dan tidak berminyak setelah diangkat kelak.
- 5
Setelah dirasa matang kedua sisi, berwarna coklat golden, angkat dan tiriskan.
- 6
Selamat mencoba. 💕
Resep Serupa
-
Lele goreng (+ tips agar garing, tidak lengket & tidak meletus) Lele goreng (+ tips agar garing, tidak lengket & tidak meletus)
Source: Mbak Susi agung. Late post. Tips Mbak Susi ini bener_bener bermanfaat untuk aku. Sampai hari ini aku pakai. Dirumah, anak_anakku suka lele semua. Aku sering banget goreng lele. Tapi, yang buat aku jengkel. Setiap goreng cipratan minyak kemana_mana. Pas aku dapat tips ini, coba aku praktekan. Ternyata, Alhamdulillah menggoreng lele tidak lagi menjengkelkan 😊😊.
-
Lele goreng (+ tips agar garing, tidak lengket & tidak meletus) Lele goreng (+ tips agar garing, tidak lengket & tidak meletus)
Lele goreng adalah lauk favorit anak2 saya, saya sampai bosen nggorengnya tapi anak2 gak ada bosennya. Tapi gak apalah, ikan lele kan bagus & sehat untuk anak2 .Ada beberapa tips dalam menggoreng ikan, saya tulis kan sekalian ya:1. Agar ikan tidak lengket waktu digoreng sebaiknya panaskan dulu wajan sebelum menuangkan minyak, setelah wajan panas barulah tuang minyak gorengnya .2. Agar ikan tidak hancur, pastikan tidak membolak-balik ikan berkali2-kali, cukup 1 x balik untuk masing2 sisinya.3. Agar minyak tidak meletup - letup saat menggoreng ikan bisa dengan memasukkan air jeruk nipis saat minyak sudah panas, atau bisa dengan menambahkan garam pada minyak goreng.4. Agar ikan goreng renyah & garing gunakan minyak yang banyak & masukkan ikan saat minyak benar2 telah panas.5. Jangan memasukkan ikan terlalu banyak saat menggoreng supaya ikan bisa matang sempurna, tidak lembek atau berminyak.Demikian sedikit tips dari saya, semoga bermanfaat ya 🙏.Sekarang cuss resep lele gorengnya nya 👇
-
Lele Goreng dan Tips Lele Goreng dan Tips
[13072018] Makanan terfavorit apalagi makannya pake nasi hangat+sambel+pete dijamin syeedaapp👌 Itu ngga gosong ya cuma efek cahaya aja yg jelek🤣
-
Lele goreng gurih+(tips agar garing+tidak lengket,tidak meletus) Lele goreng gurih+(tips agar garing+tidak lengket,tidak meletus)
Source : Susi agungAda beberapa tips dlm mnggoreng ikan :1. Agar ikan tdk lngket waktu dgoreng, sebaiknya pnaskan dlu wajan sblm mnuang minyak, stelah wajan panas baru tuangi minyak goreng.2. Agar ikan tdk hancur pastikan tdk membolak balik ikan, ckup 1x balik utk masing2 sisinya.3. Agar minyak tdk mletup2 saat menggoreng ikan, bs dg memasukkan air jeruk nipis saat minyak sdh panas, ato bs jg mnambahkan sdkit garam pada minyak.4. Agar ikan goreng renyah dan garing, gunakan minyak yg banyak & masukkan ikan saat minyak benar2 telah panas.5. Jangan memasukkan ikan terlalu banyak pd wajan, agar ikan matangnya sempurna, tdk lembek/ berminyak.Oke slmat mncoba..😊😊#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
-
Lele Goreng Kering Garing Lele Goreng Kering Garing
Sebenernya ngga terlalu suka sama ikan Lele, apalagi megangnya geli 😁 tapi berhubung anak2 suka, ya sudah lah.Tips agar tdk terlalu meletup2 minyaknya saat menggoreng :1. Taburi garam pada minyak yg sudah dipanaskan.2. Ada yg bilang taburi tepung (tapi saya blm coba).Tips agar ikan nya benar2 kering dan tdk hancur :1. Minyak harus banyak ( terendam ikannya ).2. Minyak harus benar2 panas ketika memasukan ikan.3. Dan jangan sering dibulak balik, usahakan hanya 2 kali balik saja yak Ibu2.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Lele Goreng + tips Lele Goreng + tips
Bismillah...#PilihMasak Lele Goreng karena ini untuk pertama kalinya saya mengolah ikan lele sendiri (udah setua ini 🤭🤦♀),jujurly saya lebih suka makan lele yang udah mateng alias beli aja ketimbang harus mengolahnya dulu, saya itu geli dengan badannya yang licin dan berlendir, pas mau di cuci saking licinnya merucutlah dia berasa hidup lagi dah wkwkwk sampai di ketawain krucil di rumah ,drama banget ya 🤣🤦♀...Baru pertama kali mengolah dan menggoreng lele jadi saya perlu nyontek beberapa tips yg saya dapat dr berbagai sumber, sy share di sini buat save dan siapa tau ada moms yg memerlukannya jg, semoga bermanfaat ya moms 🙏😊Dan ini resep bumbu lele gorengnya saya dapat berseliweran di FB, tapi sayangnya sumbernya gak di cantumin, pokoknya terima kasih banyak buat si empu resep ya ,resepnya enak, anak-anak suka, *karena pakai tepung beras jadi pas di goreng gak meletus dan sama sekali gak lengket di wajan.#PilihMasak#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke36
-
Lele goreng garing Lele goreng garing
Akhirnya bisa juga goreng lele lempeng² dan garing kayak di warung pecel lele 😂
-
Lele Goreng Kering Lele Goreng Kering
Alhamdulillah menu kali ini perLele-an, digoreng dengan sepenuh hati dan semangat yang meletup~letup 😃😁 happy cooking 😘
-
-
-
Lele Goreng Garing Lele Goreng Garing
Lele goreng garing ditemani sambal, lalapan, nasi hangat dan segelas es teh manis 😋 ini aku bikinnya ikan lele 2,5 kg jadi untuk takarannya saya kalikan, disini saya tulis sesuai resepnya Bu Susi Agung untuk takaran 1 Kg ikan lele #FinalJagoRecook_Solo #CookpadCommunity_Solo #Cookpad_id #WongSoloMasak #GA_TheNextLevel #DapurRyuna
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)