Bluder 🍄 Roti Manis Bentuk Jamur Untuk Pemula
Banyak orang udah KO duluan kalo disuruh bikin roti. Dengernya aja udah males, ngeliat resepnya yang keliatannya ribet banget. Gue pun termasuk golongan yg seperti itu dulunya. Padahal bikin roti itu gampaang banget. sampe akhirnya awal taun 2016 kemaren gue memberanikan diri bikin roti, eh ternyata bikinnya ga ribet kayak yg di bayangkan. kebanyakan para beginer suka salah dalam ngikutin resep n step by step.
Berikut beberapa tips buat pemula :
1. pilih resep yang sedikit dulu. Di resep ini cocok banget untuk pemula, karena bahannya dikit. Apalagi kalo mau belajar ngulen make tangan, ga bakaln gempor. sangat disarankan make resep yang di bawah 250gr terigu. Kayak di resep ini, cuma 150gr terigu, cocok buat yg mau belajar.
2. ulen sampai kalis elastis. Kalis itu dimana adonan udah nyatu sempurna, dan adonan bisa di ulur2 agak panjang tanpa putus atau robek. Kalo putus berarti belum kalis. Ga ada patokan berapa ngulen bisa kalis, karena beda kekuatan beda hasilnya. Gue sendiri ngulen make tangan, biasanya setengah jam, sambil nonton Insert Update dr awal sampe akhir 😂😂😂
3. aktifkan ragi terlebih dahulu. Banyak banget orang yg nyoba buat roti, eejj ternyata ga mau ngembang. Ga mau ngembang sudah pasti raginya mati. Sayang kan ngebuang adonan. Cara aktifkan ragi, siapin air HANGAT HANGAT KUKU sesuai resep, masukkan ragi, aduk rata dan tunggu sampai berbuih. Kalo berbuih ragi sudah aktif n masih bagus.
sekian sedikit tips penting dari gue. Happy Baking 😍
Bluder 🍄 Roti Manis Bentuk Jamur Untuk Pemula
-
dian“Makasih bun enak...cm kurang sabar dikit bikinnya pas mendung jd kurang ngembang tp empuk...” -
Vemy Ong“Enak bangettt thank you for sharing....” -
Azka's kitchen“Mba ini aku udah ketiga kalinya bikin bluder dari resepmu ^^ mantaaap ^^” -
Bunda Bul“Kirim recook mba..tengkyu resepnya👍🏻👍🏻Walopun ngulen manual pk ekstra energi😬tp terbayar dgn hasil roti yg lembut...but..but” -
nidina“tks ya mb resepnya..mantap😀” -
Chitra Verdiana“Cuapek nguleni nya, Mba.. Tapi sip banget, lembut, ringan, enakkkk dan ga terlalu manis, jadi syukakkkkk banget! Makasih mba udah share resep nya..”
Banyak orang udah KO duluan kalo disuruh bikin roti. Dengernya aja udah males, ngeliat resepnya yang keliatannya ribet banget. Gue pun termasuk golongan yg seperti itu dulunya. Padahal bikin roti itu gampaang banget. sampe akhirnya awal taun 2016 kemaren gue memberanikan diri bikin roti, eh ternyata bikinnya ga ribet kayak yg di bayangkan. kebanyakan para beginer suka salah dalam ngikutin resep n step by step.
Berikut beberapa tips buat pemula :
1. pilih resep yang sedikit dulu. Di resep ini cocok banget untuk pemula, karena bahannya dikit. Apalagi kalo mau belajar ngulen make tangan, ga bakaln gempor. sangat disarankan make resep yang di bawah 250gr terigu. Kayak di resep ini, cuma 150gr terigu, cocok buat yg mau belajar.
2. ulen sampai kalis elastis. Kalis itu dimana adonan udah nyatu sempurna, dan adonan bisa di ulur2 agak panjang tanpa putus atau robek. Kalo putus berarti belum kalis. Ga ada patokan berapa ngulen bisa kalis, karena beda kekuatan beda hasilnya. Gue sendiri ngulen make tangan, biasanya setengah jam, sambil nonton Insert Update dr awal sampe akhir 😂😂😂
3. aktifkan ragi terlebih dahulu. Banyak banget orang yg nyoba buat roti, eejj ternyata ga mau ngembang. Ga mau ngembang sudah pasti raginya mati. Sayang kan ngebuang adonan. Cara aktifkan ragi, siapin air HANGAT HANGAT KUKU sesuai resep, masukkan ragi, aduk rata dan tunggu sampai berbuih. Kalo berbuih ragi sudah aktif n masih bagus.
sekian sedikit tips penting dari gue. Happy Baking 😍
Cara Membuat
- 1
Aktifkan ragi. Caranya tuang air hangat dalam gelas, masukkan ragi, aduk rata dan diamkan sampai berbuih. Kurleb 5-10menit
- 2
Dalam baskom campur rata terigu, gula pasir dan pelembut roti. Buat lubang di tengahnya, masukin telur n cairan ragi aktif. Aduk rata make sendok. Kalo udah rata, baru ulen pake tangan sampe 1/2 kalis.
- 3
Kalo udah 1/2 kalis, masukin mentega n garam. Ulen sampe kalis elastis. Harus sampe kalis yah supaya bagus hasil rotinya.
- 4
Jemur adonan roti yg sudah kalis di tempat yg panas. Bagusnya under the 🌞, di tutup make kain basah supaya adonan ga kering. Jemur selama 1 jam / sampai mengbang 2x lipat
- 5
Kalo udah mengembang, kempeskan adonan, ulen sebentar sampe rata. Lalu bentuk dan beri isian sesuai selera. buat pemula, disarankan makee yg simpel aja kayak meses, selai atau keju parut. Ukuran roti disarankan kecil kecil aja, misal @30gr aja, supaya cepat mateng. Kali ini aku bentuk model jamur 🍄 yang lagi IN. Buatnya make loyang muffin. Kalo mau pake loyang, jangan lupa poles mentega dl. Namanya Bluder. Gue heran juga ngapa namanya bluder. Setau gue bluder itu kue tape 😟
- 6
Jemur lagi di bawah sinaar matahari kurleb 30menit atau sampe 2x lipat ngemabngnya. Jangan lupa di tutup kain basah lagi.
- 7
Adonan roti yg udah ngembang siap untuk di oven. Kalo gue biasanya di poles sisa putih telur, baru di oven. Mau di poles make kutel/madu/susu juga boleh, terserah aja sih. Oia, ngovennya harus dalam suhu rendah yah, jangan panas panas nanti roti kering n gersang. Waktunya juga sebentar. Biasanya gue api 160° 10-15 menit api bawah, 10 mennit api atas.
- 8
Ciri ciri roti matang adalah roti berwarna kecoklatan baik di bagian atas dan bawah. Kalo bagian bawah masih putih n agak lembek lengket kayak adonan, berarti blm matang. Bs di oven make api bawah lagi sebentar. Setelah matang, poles bagian atasnya make mentega supaya tetap lembut n shine.
- 9
Bikin roti bisa make menteg atau margarine. Kalo make mentega sudah pasti wanginya lebih menggoda iman dan taqwa 😂
- 10
Dan ini penampakan roti jamur 🍄 alias bluder isi ceresku.
- 11
Lucu juga yaahhh... jadinya lumayan dapet 10 pcs. rasanya enaaakkk....
- 12
Setelah mateng, taro aja di luar sampe dingin. Kalo udah dingin cepet cepet deh dimasukin ke tupperware / plastik yg di tutup rapet. Supaya roti ga keras.
- 13
Sekian dulu postingan bluder alias roti jamur gue. Semoga bermanfaat. See you next post 😘
Resep Serupa
-
-
Bluder aka roti manis,3 hari msh empuk Bluder aka roti manis,3 hari msh empuk
Pesanan 100 buah bluder. 1 resep dapat 28 buah dgn berat per adonan 35 gram, cup muffin ukuran 4,5cm.tp karena pgn dpt untung lebih lagi, sy kurangin beratnya 33 gram. Jadi rotinya hanya mengembang pas di cetakan. Tp kalo yg 35 gram bisa melebihi cupnya, jadi lebih cantik tampilan kuenya. 3 hari suhu ruang masih empuk. Beneran....Source Lindia Sudi Purwaty.#cookpadcommunity#reseprotibuder#reseprotimanisempukhingga3hari#reseprotiempuk#reseproti#resepwatie#resep
-
Bluder jamur / Roti jamur Bluder jamur / Roti jamur
Cuman roti manis biasa yg ditaruh di kertas cup yg dibentuk mirip jamur... Biar krucil ga bosen ama bentuk roti yg gitu2 ajah... 👍😀😍HAPPINESS IS HOMEMADE
-
Bluder (Roti Jamur)🍞 Bluder (Roti Jamur)🍞
Penasaran abis ama roti jamur nich liat Miss. ShirleyLiem posted on IG..& Miss LingLing posted on Cookpad too... Apa bisa aku bikin persis ngembang kyk jamur 🍄ehhh ternyataaaa isaaa.. 😄😄 Adoii senang banged liat ngembang pas gitu tinggi lg di oven 😍😍😍😄😄 ampe triak2 mbakku... Krn dia penasaran juga 😂 .. Hahaha yay Happy Day 🍄🍞🍄
-
Roti jamur/bluder Roti jamur/bluder
Adoohhh uda lama bgt kepengen bikin roti jamur ini tapi besok....besok....besok terus dan terlupakan. Hari ini pgn baking krn kangen dah lama ga ketemu oven kurleb sebulanan ga pernah ketemu oven n goyangin mixer. Sekarang dech diniatin bikin roti jamur yg lucu dan bikin gemezzz itu. Resep dari Vina Yeo cantik dan sekalian mo bilang kangen nih sama Vin, resep dan fotonya yg unyu" 😘😘😘
-
Roti Bluder bentuk Jamur 😊 Roti Bluder bentuk Jamur 😊
Liat bentuknya kok lucu waktu buka2 cookpad milik Bu Hadi 😂...ya okelah...yuk dicoba aja buat nambahin simpanan resep di cookpad.
-
Bluder (Roti Jamur) Bluder (Roti Jamur)
Da lama pengen nyoba niih selain lucu ngemesin ngembangnya loh hehhe..ini resep dari.mba VinaY89...yuukk bun
-
Roti Manis Bentuk Jamur Roti Manis Bentuk Jamur
28. Nyoba bikin roti pake kertas cupcake biar jadi jamur bentuk nya. Tapi ky e kurang mirip jamur..😆🤣.Source : @oliviaastri.#PejuangGoldenBatikApron#goda_olahragi#komunitaspaders#goda_paders#godapaders_2022#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar
-
Bluder (roti jamur) #beranibaking Bluder (roti jamur) #beranibaking
Baking memang butuh ketelatenan,fokus dan berani...Ragu-ragu? Ya seperti saya ini..hampir 1 tahun memendam rasa... ingin mencoba resep ini... ingin mencoba resep itu..Tiap kali melihat postingan teman2 di cookpad pasti ada rasa ingin...hanya saja saya selalu membatin.."Apa iya saya bisa?""Nanti jadi nggak ya?""Ah jangan ah..susah...bikin yang gampang dulu aja..."selalu begitu.....😅😅Sampai pada akhirnya ada ajakan untuk #beranibaking dari team cookpad 😍😍Meskipun ini bukan pengalaman baking saya yang pertama....tp bagi saya ini pengalaman pertama saya membuat roti dengan tingkat kesulitan yg lumayan butuh keberanian untuk mengeksekusi..karena itu saya pilih resep yang menurut saya tidak terlalu menakutkan😄😄 *sampai segitunya yaaDan inilah yang selama ini saya pendam dalam-dalam 😄😄Saya bulatkan tekad untuk rebake resep roti Bluder nya Bunda Vina Y89...dan yeeeaay...berhasiiiiil.....😘😘Duh hepiiii rasanya...dalam hati berkata "kenapa nggak dari dulu-dulu sih rebake ini?" Hehehe...Jadi...jangan takut mencoba..ayo #beranibaking
-
Bluder Jamur rasa keju (roti jamur) Bluder Jamur rasa keju (roti jamur)
Judulnya masih penasaran pengen nyobain salah satu resepnya si ratu roti Lingling :) . Belum kesampaian juga karena beberapa resep yang pengen dicoba pakai labu kuning... haddeeew rasanya kok males banget jalan cari labu kuning. Eh akhirnya tuing tuing.. pas ada postingan baru roti ling ling yang tanpa labu kuning... langsung deh berbinar binar. Kesampaian juga akhirnya hari ini recook ... dan sambil terus berdoa supaya jangan mati lampu pas lagi ngoven kaya kemarin.... tadaaaaa... kembali berbinar binar saat melihat buletan buletan muncul di balik kaca oven :D Memang sih bentuknya belum seindah si ratunya roti.. hihi... but finally.... Yes I can.... !! :)
-
Roti bluder atau roti jamur Roti bluder atau roti jamur
Roti bluder adalah kudapan jadul. Karena roti ini sudah ada sejak jaman Belanda. Adonan roti bluder merupakan perpaduan antara adonan roti dan cake yang membuat teksturnya begitu lembut dan halus. Warna kuning daging roti diperoleh dari pemakaian kuning telur yang relatif lebih banyak dibanding roti biasa. Isiannya jg beragam, bisa keju, coklat, fruit mix, kismis dan byk lagi lainnya. sama
-
Roti Bluder Jamur Kekinian,,, Roti Bluder Jamur Kekinian,,,
Latah,,,Hehe begitu berseliweran di sosmed langsung dah pingin bikinWalau tadi sempet ciut nyalinya ,,,gak mo ngembang2 padahal dah berjam jam ampe di tinggal rempong sana sini di intipin tetep aja lom mumbul itu adonan * halah halah bahasaku,,,Tapi inilah buah kesabaran begitu 15 menit di oven langsung di intip dari kaca oven tinggi cantik, senangnyaaaaaaaYuk intip resepnyaaaSource : Bluder Keju Fatmah BahasanDi ubah menyesuaikan bahan by me
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)