Menu ini kesukaan. Penambah nafsu makan. Apalagi di mkn pakai nasi hangat.... bisa berulang kali nambahnya. Org banjar kalimantan biasa gitu hehee

#calon imam kudu harus bisa masak

Dapat oleh-oleh dari Ernawati teman karib dari Amuntai Kabupaten Hulu Sungai Utara, ikan asin, baru ada kesempatan hari ini mengolahnya, tertarik pada resep Ikan Sepat Asin Asam Manis dari pak Hatta, saya menggunakan 1/2 ukuran resep yang ada, beberapa bahan diskip karena tidak ada, meski jenis ikan asinnya berbeda, namun hasil dari cooksnapnya ternyata memang enak, tentu akan lebih nyamleng rasanya bila bumbu lengkap. Terima kasih.

Kebetulan di kulkas ada ikan asin seperti yang ada di resepnya Mama Anna @Rohanacake jadi pengen buat resep ini. Kebetulan minggu ini banyak berselancar ke akun Mama Anna karena dalam Program Posbar Komjak Cinte (Cooking in Time), minggu ini kita cooksnap resepnya Mama Anna. Resep ini juga sekaligus sebagai partisipasiku untuk BALON Challenge yang minggu ini temanya adalah "Keberuntungan Tahun Naga". Yuuk dicoba..#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_mamaAnna#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga

Favorit keluarga drmh nih momiess.. Suka khilaf tambah nasi kalo menunya ikan asin. Hehe

Untuk menghilangkan rasa asin yg berlebih pada ikan asin justru direndam pakai air garam bun.Awalnya sy tdk percaya tapi setelah sy coba emang beneran.Semakin lama direndam rasa asinnya makin hilang.Jadi aman untuk penderita hipertensi.

Dibekalin mertua ikan asin haruan waktu pulkam kmarin, bosen ahh goreng mlulu..Kuyy bunn..cobain resep ini.dijamin mantull..makannya bakal nambah2..😋😋

Kenapa tawar, karena ikan asinnya udah aku rendam pake air garam dapur semalaman. Tinggal aroma ikan asinnya, tapi udah ga keasinan lagi. Aku termasuk yg suka makan olahan ikan asin (aromanya) cm ga kuat makanan terlalu asin jadi kalau udah di rendam gini cocok dah di bumbuin macem2 tnp kehilangan aroma ikan asin nya 🧡Daaannn...di daerahku, biasanya ikan asin begini di makan bersama nasi luba laya (nasi dgn tekstur lembek hampir mirip bubur namun agak padat dan dibungkus daun pisang) + daun singkong tumbuk (diresepku sblm nya ada) 😁

Ini menu sarapan untuk pak suami yg suka pedas,berhubung berangkat kerjanya pagi,ini cocok banget buat yg terburu buru,menghemat waktu

Asam manis pedas jukut pija, itulah sebutan untuk bahasa kutainya 🤭Ada stok ikan asin yang nganggur, cusss dech d eksekusi jadi lauk favorit yang buat nafsu makan meningkat. Apalagi kalo pakai irisan cabe yang banyak 🤩Saya pakai ikan asin tongkol, kalo mau yang lebih endull ikan asin gabus (ruan) donk, 😋😉Yang paling sering di jual-jual di RM. Di kota Tenggarong adalah ikan asin gabus, pedasnya Maasyaallah pas sekali dipadupadankan dengan nasi hangat dan gangan labu be'santan 🤤Note: ikan asin bisa di cuci atau di rendam biar gak terlalu asin dan harus di goreng kering2. Kalo sudah di masak ikannya jadi empuk koq.#PejuangGoldenApron2#MingguKe22#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#KulinerKutaiKartanegara#OlahanIkanAsin#KulinerKutai#DionUliOnonSitap_AsamManisPedasIkanAsin#AsamManisPedasJukutPija#KhasKaltim