Donat Empuk

Shelvy
Shelvy @cookingwithshelvy
Jember

Anakku termasuk milih2 makanan.kesukaannya hny roti tawar,brownies dan donat.donat aku selalu pake resep dasar roti empuknya ibu Fatmah,donat ini yg paling sering direquest anakku,jadi selalu stok adonannya di freezer.stlh didiemin 15 menit lalu bagi2 adonan biasanya jd 8 bagian,bungkus plastik,lgs simpen diwadah tertutup masukkan freezer.biasanya msh mengembang dikit.kalo mau bikin keluarkan sesuai kebutuhan (1 bagian bs jd 3 bh donat) diamkan disuhu ruang,rounding/bulat2kan 3 atau 4 bh kalo kecil2,diamkan lg sampe mengembang ringan,goreng dg api sedang kecil,gitu deh.yuk cus resepnya

Donat Empuk

22 orang berencana membuat resep ini

Anakku termasuk milih2 makanan.kesukaannya hny roti tawar,brownies dan donat.donat aku selalu pake resep dasar roti empuknya ibu Fatmah,donat ini yg paling sering direquest anakku,jadi selalu stok adonannya di freezer.stlh didiemin 15 menit lalu bagi2 adonan biasanya jd 8 bagian,bungkus plastik,lgs simpen diwadah tertutup masukkan freezer.biasanya msh mengembang dikit.kalo mau bikin keluarkan sesuai kebutuhan (1 bagian bs jd 3 bh donat) diamkan disuhu ruang,rounding/bulat2kan 3 atau 4 bh kalo kecil2,diamkan lg sampe mengembang ringan,goreng dg api sedang kecil,gitu deh.yuk cus resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24-32bh donat
  1. 400 grterigu protein tinggi/cakra kembar
  2. 100 grterigu protein sedang/serbaguna/ segitiga
  3. 100 grgula pasir
  4. 1sdm/11 gr fermipan
  5. 25 grsusu bubuk /aku pake 1 sachet dancow yg 27gr
  6. 230 mlair es
  7. 4 butirkuning telur
  8. 100 grmargarin/aku pake blueband
  9. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu,gula,fermipan dan susu bubuk

  2. 2

    Masukkan telur yg sdh dikocok lepas

  3. 3

    Masukkan air es sdkt2,aku pake mixer spiral speed tertinggi

  4. 4

    Stlh tercampur rata/kalis masukkan margarin dan garam

  5. 5

    Mixer /ulen trs sampai adonan gk lengket diwadah/halus/kalis

  6. 6

    Untuk adonan donat ini sbnrnya tidak sampe window pane/kalis elastis jg hasilnya empuk koq

  7. 7

    Kalo untuk roti harus kalis elastis/window pane ya biar empuk

  8. 8

    Diamkan adonan selama 15 menit atau sampai mengembang 2x

  9. 9

    Kempeskan adonan utk menghilangkan udara

  10. 10

    Bagi2 adonan mjd 8 bagian,bungkus masing2 dg plastik

  11. 11

    Tata diwadah yg ada tutupnya,simpan di freezer kalo utk stok

  12. 12

    Kalo ingin lgs dimakan,stlh dikempeskan,gilas adonan dan cetak dg cetakan donat atau dibagi2 mjd 24 bagian dibulat2kan dan didiamkan sampai mengembang 2x

  13. 13

    Lubangi tengahnya kmd goreng dg api sedang cenderung kecil saja.minyak sdh dipanaskan lbh dulu ya

  14. 14

    Stlh 1 sisi kecoklatan/golden brown,balik.goreng hg matang,angkat tiriskan.

  15. 15

    Hias donat dg coklat dcc cair/selai coklat taburi mesies,keju dll

  16. 16

    Selamat mencoba.recommended👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shelvy
Shelvy @cookingwithshelvy
pada
Jember
GRACIELLA's mommyfollow my IG @queenfe_kitchen.thankyou😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa