15分鐘料理，蒜蓉煙肉雜菇炒意粉
Wan Chan @wancancook_socanU
最基本意粉料理，由於想快速料理，今次用了天使麵，因為2至3分鐘即可食用！可以改用扁意粉或標準意大利粉。
如果想豐富一點，可以加入忌廉，做白汁雜菇意粉！
15分鐘料理，蒜蓉煙肉雜菇炒意粉
最基本意粉料理，由於想快速料理，今次用了天使麵，因為2至3分鐘即可食用！可以改用扁意粉或標準意大利粉。
如果想豐富一點，可以加入忌廉，做白汁雜菇意粉！
料理步驟
- 1
先將所有菇菌切片；鴻喜菇切去根部備用。
- 2
煙肉切小塊及牛油備用。由於我想做快速了你選擇了只需要2-3分鐘的天使麵；滾水放適量鹽下天使煮；跟包裝需要減1分鐘。
- 3
先放油再加牛油；下蒜頭中小火煮至金黃後放入煙肉，炒至1分鐘後加入雜菌（此時可加入可加可減材料）快炒1-2分鐘，加蓋煮1分鐘，開蓋加入清水或雞湯煮滾。
- 4
加入煮好的天使面（此時可加入翠玉瓜面或意大利青瓜麵條），加入適量鹽及胡椒粉，快炒大火煮1分鐘至軟身，煮好後關火加入歐芹裝飾完成！
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