Butternut pumpkin soup

Dapur Maktoon
Dapur Maktoon @Makt00n
Cikarang - Malang

Masih dalam rangka ngumpulin menu2 yg minim minyak.Salah satu alternatif menu mkn malam atau sarapan pengganti nasi.Rasanya gurih,bikinnya gampang n cepet.

Butternut pumpkin soup

Masih dalam rangka ngumpulin menu2 yg minim minyak.Salah satu alternatif menu mkn malam atau sarapan pengganti nasi.Rasanya gurih,bikinnya gampang n cepet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 200 grButternut pumpkin kurleb
  2. 250 mlAir kaldu sapi atau ayam
  3. 1/2 butirBawang bombay
  4. 1 siungBawang putih
  5. 1/2 sdtThyme / italian herb
  6. 50 mlCooking cream
  7. 1 sdmButter
  8. Kaldu jamur
  9. Garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus butternut hingga lunak empuk

  2. 2

    Haluskan / blender butternut dengan air kaldu secukupny jangan terlalu banyak supaya hasil sup kental. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay dan bawang putih dgn butter.Jika sudah harum masukkan butternut yg sdh halus.Masukkan thyme/italian herb,kaldu jamur (garam jika suka asin).

  4. 4

    Tambahkan cooking cream. Koreksi rasa.Sup harusny berasa gurih creamy dgn sedikit rasa manis dari pumpkin.

  5. 5

    Tuang di piring,beri topping roti tawar kering,sedikit cooking cream dan parsley bubuk.Hidangkan hangat2.

  6. 6

    Note: jika tidak ada butternut pumpkin bisa diganti labu lainnya,tp menurut saya butternut pumpkin membuat rasa lebih legit,pulen dan manis tanpa harus diberi gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Maktoon
Dapur Maktoon @Makt00n
pada
Cikarang - Malang
Big appetite woman,milih makan saat stress atau seneng,suka coba segala macam makanan asal halal.Kemampuan masak so so lah..tp penasaran pengen bisa bikin makanan yg enak2. Menu2 favorit disimpan dsini biar klo lupa bisa nyontek.
Lebih banyak

Komentar (3)

isa
isa @bumihejo_food
@Makt00n apakah butter bisa d ganti margarin / mentega ? Trims 🙏

Resep Serupa