Pisang ijo (pijo)

14 orang berencana membuat resep ini
Vivit Febrianti
Vivit Febrianti @cook_5098992
Tangerang

Stock pisang ada banyak maklum dikasi mbah putri yang lagi panen besar. Akhirnya dibuat es seger surendes ... hehehehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7pisang buah raja matang
  2. 85 grtepung terigu
  3. 100 grtepung beras
  4. 250 mlsantan kekentalan sedang
  5. 30 grgulpas
  6. 90 mlair
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. Bubur beras :
  9. 350 mlsantan kental
  10. 50 grtepung beras
  11. 3 sdmgulpas
  12. 1 sdtgaram
  13. Sirup :
  14. 600 mlair
  15. 10 sdmgulpas
  16. Pelengkap :
  17. Agar-agar
  18. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang selama 5-10 menit

  2. 2

    Kulit pisang ijo : campurkan tepung terigu, tepung beras, gulpas, garam kemudian masukkan air secara perlahan lahan. Tambahkan santan dan pasta pandan. Aduk secara merata dan tidak menggumpal. Nb: wadahnya lebih baik pakai yang tahn panas ya.

  3. 3

    Kukus selama 20 menit - 30 menit. Angkat biarkan panasnya hilang. Lalu aduk dengan spatula sampai tercampur rata

  4. 4

    Siapkan plastik wrap yang sudah dilapisi minyak. Lalu tuang sedikit adonan kulit dan ratakan. Masukkan pisang ke atas kulit lalu gulung. Bungkus dengan sempurna. Lakukan hal yang sama sampai adonan dan pisang habis. Kukus hingga 15 menit.

  5. 5

    Saus : siapkan panci, masukkan tepung beras, gulpas, garam dan santan aduk merata lalu masak diatas api sedang sampai kental dan meletup letup lalu matikan. Jika dirasa kurang pas bisa ditambahkan air dikit demi sedikit.

  6. 6

    Sirup : campur gulpas dan air aduk didihkan sampai meletpu matikan

  7. 7

    Penyajian : potong pisang ijo, tuang saus, agar agar, es batu dan siram sirup

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vivit Febrianti
Vivit Febrianti @cook_5098992
pada
Tangerang
Hidup biar hemat harus bisa masak 😍
Lebih banyak

Resep Serupa