Tumis Cumi Asin

2 orang berencana membuat resep ini
kijangemas
kijangemas @kijangemas

My favorite food. Sejak dimasakin adek masakan ini bbrp tahun yg lalu, saya langsung jatuh cinta. Sayangnya di rumah yg doyan makan ini cmn saya doang. Jd tiap masak saya bikin banyaak trus sebagian dimakan dan sebagian di taro di chiller. Jd tiap saya pengen makan tinggal ambil secukupnya, diangetin bentar trus dimakan deh pake nasi anget 🤤🤤

#olahan_seafood

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi asin (cek note di langkah 4)
  2. 50 grbawang merah, iris tipis
  3. 3 siungbawang putih, iris tipis
  4. 5 buahcabe hijau besar, iris serong
  5. 10 buahcabe rawit hijau, iris serong
  6. 2 buahtomat hijau, iris memanjang
  7. 1 sdtsaus tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. Secukupnyagaram (jk perlu)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, buang kulit dan tulang lunaknya. Rebus dlm air mendidih selama kurang lebih 5 menit atau sampai cumi empuk. Tiriskan cumi dan dinginkan. Kemudian potong2 cumi dan sisihkan.

  2. 2

    Dalam wajan, panaskan minyak goreng. Masukkan tomat hijau, bawang merah dan bawang putih. Setelah keliahatan mulai layu, tambahkan cabe hijau dan cabe rawit. Masak sampai cabenya layu.

  3. 3

    Masukkan cumi asin, aduk2. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap. Tes rasa, jk kurang asin bs ditambah garam. Setelah matang, angkat dan sajikan.

  4. 4

    Note: semakin lama cumi asin di rebus, semakin empuk dagingnya dan semakin kurang jg asinnya. Jd lbh baik pilih cumi asin dengan ukuran yg sama. Biar rata empuk dan asinnya.

  5. 5

    Selamat mencoba~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

kijangemas
kijangemas @kijangemas
pada
Ibu beranak 2, koki jadi2an, tukang makan, recipe hoarder, ... 😌😌
Lebih banyak

Resep Serupa