Soft bun basic

Bonus #GA_TheNextLevel minggu ke 15 dari mamah cookpad yaitu kelas online cara membuat basic roti. Ternyata hanya dengan 4 bahan yaitu kita dapat membuat roti yaitu tepung, ragi, garam, dan air. Tetapi bahan ini lebih sering digunakan di luar negeri karena masyarakat disana memakan roti untuk dibuat sanwidch atau lainnya. Beda dengan di Indonesia yang memakan roti sebagai camilan karena itu adonan ditambah gula, telur, dan butter agar roti manis dan bertekstur empuk bisa langsung dimakan. Wah dapat ilmu baru lagi nih.
Langsung aku praktekan di rumah, modif sedikit aku kalau buat roti suka memcampur tepung terigu protein tinggi dengan yang sedang atau rendah, menurut aku lebih lembut. Aku ulen pakai tangan sambil dibanting-banting supaya cepat kalis. Tangan diolesi minyak goreng jadi adonan tidak lengket.
Aku panggang pakai oven tangkring hasil roti lembut dan tetap lembut walau sudah 3 hari, olesi margarin atau butter saat roti baru keluar dari oven agar kulitnya mengkilap dan tidak kering.
Sumber : Koki Roti @kokiroti
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GAweek17
Soft bun basic
Bonus #GA_TheNextLevel minggu ke 15 dari mamah cookpad yaitu kelas online cara membuat basic roti. Ternyata hanya dengan 4 bahan yaitu kita dapat membuat roti yaitu tepung, ragi, garam, dan air. Tetapi bahan ini lebih sering digunakan di luar negeri karena masyarakat disana memakan roti untuk dibuat sanwidch atau lainnya. Beda dengan di Indonesia yang memakan roti sebagai camilan karena itu adonan ditambah gula, telur, dan butter agar roti manis dan bertekstur empuk bisa langsung dimakan. Wah dapat ilmu baru lagi nih.
Langsung aku praktekan di rumah, modif sedikit aku kalau buat roti suka memcampur tepung terigu protein tinggi dengan yang sedang atau rendah, menurut aku lebih lembut. Aku ulen pakai tangan sambil dibanting-banting supaya cepat kalis. Tangan diolesi minyak goreng jadi adonan tidak lengket.
Aku panggang pakai oven tangkring hasil roti lembut dan tetap lembut walau sudah 3 hari, olesi margarin atau butter saat roti baru keluar dari oven agar kulitnya mengkilap dan tidak kering.
Sumber : Koki Roti @kokiroti
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GAweek17
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang, biarkan 10 menit sampai berbusa. (Kalau tidak berbusa jangan dipakai ya).
- 2
Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, susu bubuk, dan kocokan telur, aduk rata. Tuangi bahan biang dan air. Uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan margarin, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan lalu fermentasi sampai mengembang 2 kali lipat (aku 45 menit).
- 4
Kempiskan adonan dengan cara ditinju. Potong-potong dan timbang 50 gram. Bulatkan.
- 5
Bentuk sesuai selera. Proffing lagi 20 menit lalu olesi dengan kuning telur kocok.
- 6
Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 10 menit di rak tengah dan 10 menit di rak atas. (Aku pakai oven tangkring merk hock).
- 7
Angkat, panas-panas langsung olesi dengan margarin, dinginkan di cooling rack. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Soft Bun Basic Soft Bun Basic
Source KokiRotiMau cerita sedikit pengalaman membuat roti ya, awal bisa bikin roti itu tahun 2018. Awalnya saya cari resep di google dan youtube. Ngulen manual karena belum punya mixer, ngoven di panci kukusan karena belum punya oven.Setelah itu suami inisiatif minjem oven temen kantornya, oven kecil yang sengaja di simpan dikantor ya.Langsung ngajakin bikin kue dan saya MasyaAllah senengnya bukan main semangat buat rotinya gemes banget.Akhirnya nabung buat beli oven , alhamdulillah makin semangat dan jadi jualan.Akhir 2019 baru mulai aktif dicookpad, dan maret 2020 itu baru paham caranya ikutan challenge Cookpad.Nah alhamdulillah rajin ikutan dapat hadiah kelas online, Alhamdulillah banget ya kan dari hobi bisa dapat ilmu bermanfaat . Host nya mba June juga super humble dan tidak pelit ilmu. MasyaAllah 2 kali ikutan kelas dengan mba June saya dapat banyak ilmu.Terimakasih banyak mba June ❤Nah kali ini saya merecook dan menuliskan kembali resep mba june , dengan sedikit ilmu yang saya mengerti. Semoga bermanfaat juga bagi teman-temanKalau kata beliau bahan basic roti adalah°Terigu°Air°Ragi°GaramKunci membuat roti adalah°felling dalam memasukan air°felling dalam proofingNah ini kita harus rajin berlatih yaSemangat#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_jakarta Dapur Olive -
Soft Bun Basic Soft Bun Basic
Dapat kesempatan mengikuti kelas online yg diadakan Team Cookpad Indonesia. Alhamdulilah ....sangat bermanfaat bagi saya, yg tdnya tdk bisa membuat Roti saat ini mulai belajar dan mencoba dan lumayan hasilnya. Tks mba June atas ilmunya, tks jg mama Cookpad beserta team. Semoga Cookpad semakin maju...🤲🤲#CookpadCommnunityBogor#PejuangGoldenApron3 Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Basic soft bun Basic soft bun
Dapat bonus kelas baking bersama chef Juni dari mamah Cookpad, setelah sempat langsung praktek ☝️Saya mengulen adonan pakai tangan, jika adonan ingin benar 2 Kalis, disini kekuatan otot tangan kita ditantang 😆 lumayan lah buat mengecilkan lengan, semangat 🤭💪Source : chef Juni (KokiRoti) Laylla gama -
Soft Bun Basic Soft Bun Basic
11 March 2021Stock roti sudah habis...so baking roti lagi nih buat sarapan dan bekal anak2 besok. Bentuk anyamannya belum bagus nih...sy kreasikan bentuk roll bread dan sosis di gulung. Yuk..langsung di coba ya 🙏😇Source by mba Olive bunda qonita#NewNormal##StayTogetherWithFamily# Anita Permatasari -
Basic soft bun Basic soft bun
Source : KokiRotiPengiriman yang terlambat 😊.. dari kemarin mau buat gak ada waktu di tambah lagi oven lagi bermasalah, akhirnya pake panci serbaguna sebagai penganti oven, makanya warna nya tidak menarik 😏. Gak apalah yang penting ikut meramaikan recook resep nya Chef Juni. Bentuknya gak sempurna tapi rasaa hmmm jangam di tanya dehh... dengan usaha yang luar biasaa hasil roti yang lemmmbuuutt 👌.Trimakasih atas kelas online nyaaa...#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 Aisyah wan -
Basic soft bun Basic soft bun
Hasil rebake resep mb @KokiRoti. Belajar online baking dari mb Jun. Awalnya sepertinya sulit, ternyata tak sesulit yang diperkirakan. Jadi percaya diri buat roti. Terima kasih sharing ilmunya mb @KokoRoti. Semoga makin sukses dengan resep2 lainnya.#PejuangGoldenApron3#PGApekan17#smakitchen41 Sitti Musafirah Arif -
Basic soft bun Basic soft bun
Belajar lagiii dapat kelas online dari mba June Napitupulu (KokiRoti) pengajar Box Hill Institute Australia bikin roti manis atau basic soft bunDalam resep ini aku masih pakai 100% resep sesuai takaran mba June biar tahu seperti apa rasanya. Nah rasanya enak pas dan soft. Next kalau mau bikin lagi bisa modifikasi.Basic soft bun ini bisa dengan isinya cokelat, meses, atau sugar mix gula semut bahkan sosis dgn taburan parsley. Bebas mau isi apa aja dan nti bentuknya bisa dimodel2 sesuai selera kita ya.Serunya belajar bikin roti jadi paham prinsip dasar buat roti ni. Makasih cookpad#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week18#BasicSoftBunSource : KokiRoti Clarissa's Kitchen -
Basic soft bun Basic soft bun
Setelah mengikuti webinar kelas Minggu lalu untuk lebih mengenal & memahami jenis roti Asia yg diautori oleh chef june dengan akun CP koki roti,baru hari ini dipraktekkan.Rotinya lembut & diajari dengan berbagai macam bentuk, bahagianya hati ini bisa buat berbagai jenisnya.terimakasih chef june🙏Source: koki roti#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Basic soft bun Basic soft bun
Source by Koki RotiResep dasar roti untuk bikin macam- macam jenis resep roti asia,fillingnya bisa coklat,abon,rogout dan lain-lain.Aku bikin ini untuk korean galic bun untuk cooking class bareng koki roti, bersama cookpad dan teman-teman cookpader, banyak banget tips dan trik dalam membuat roti asia. TOP banget deh bergabung di cookpad terima kasih cookpad dan koki roti🙏🏻🤗💕Note: Mohon Maaf foto rotinya alakadarnya(lupa foto roti yang sudah masak😭), dan foto. langkahnya nggak ada, fokus ikutin class zoom soalnya 🙏🏻🤗#BelajarBarengCookpad#Dutarecookborneo#DutaRecookBeraksi#cookpadcommunity_pangkalanbun#cookpadcommunity_id_borneo 🪻Eliza_Mahyawi🪻 -
Basic soft bun Basic soft bun
Dapat ilmu lagi dari mbk juni tentang Roti yang disukai banyak orang jadi semangat mempelajarinya, saya bentuk berbagai macam dan isi mulai isi pisang, Cinnamon Roll, sosis, coklat almond dan kacang merah. Lembut rotinya, terima kasih ilmunyaSource: KokiRoti#GA_TheNextLevel Yayak W -
Basic soft bun Basic soft bun
Recook @kokiroti dihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=it399YhCnG1TdbBnUDrvosLx&shared_at=1601275634 #onlinebakingclass bersama #chefjune pada cooking class kemarin. Saya ulen pakai tangan sampai pegel2. Malem bikin,pagi langsung tempel koyo di kedua tangan. 😂. Coba deh ya.. Ternyata bisa jadi juga walaupun ga kalis2 banget dan pakai bahan seadanya plus oven unik saya. Inilah dia... My first bun 🙈#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost Corrie Permadi -
Basic Soft Bun Basic Soft Bun
Sedih banget kemaren gak sempat ikutan kelas online, apalagi materinya basic making bread dan masakan timur tengah, kemaren ada kegiatan yang gak bisa ditunda.... Kali ini saya mencoba rebake kelas online Basic Soft Bun ... Ini pertama kalinya buat roti hasilnya gak sia- sia rotinya lembut banget dan enak. Maaf rotinya belum rapi, tangan saya masih kaku ngebentuk rotinya 🤭🤭😊 lainkali pengen buat lagi aneka macam isian roti manisnya. Terimakasih ilmunya mbak jun @kokiroti sangat menginspirasi saya.#PejuangGoldenApron3#Rotimanis#mingguke18#setorrecook Rhena Hartanto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)