預備食材

40分
3人份
  1. 雞棒棒腿(小)300g
  2. 可樂250ml
  3. 2根
  4. 辣椒1條
  5. 薑片3片
  6. 白醋1
  7. 酒1湯匙
  8. 八角3個

料理步驟

40分
  1. 1

    準備食材、起滾水下蔥薑份量隨意、下雞腿燙

  2. 2

    燙至無血水撈起、起油鍋1湯匙橄欖油下薑片爆香、再下雞腿煎至金黃色

  3. 3

    再下醬油蔥薑辣椒八角再下酒、醋、再倒入可樂200ml滾至湯汁微乾(約20分鐘)

  4. 4

    擺盤上桌即可食用,冷了也很好吃。

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熊主婦料理手帳
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台北

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