#金廚獎
準備食材、起滾水下蔥薑份量隨意、下雞腿燙
燙至無血水撈起、起油鍋1湯匙橄欖油下薑片爆香、再下雞腿煎至金黃色
再下醬油蔥薑辣椒八角再下酒、醋、再倒入可樂200ml滾至湯汁微乾(約20分鐘)
擺盤上桌即可食用,冷了也很好吃。
林清源
May
ShuChen Wu
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