Suka males klo tiap mau masak atau tumis" harus kupas dan cincang bawang putih. Jdi bikinlah baceman bawang putih biar praktis ketika memasak 😊

Bumbu yang akan sangat "menolong" nantinya saat bulan Ramadhan karena praktis tidak perlu kupas-kupas bawang belum sempat preparasi bahan.Dulu sempat mengira kalau baceman bawang ini bawang yang di masak bacem 😂. Ternyata baceman bawang adalah bawang putih mentah yang difermentasi alami dalam minyak sayur/ minyak goreng. Penambahan minyak wijen dapat menambah sedapnya masakan loh nantinya. Semakin lama disimpan semakin "kuat" aroma bawangnya.Terinspirasi kembali dari baceman bawang putihnya @mbantuk, kali ini saya hanya buat separuh resep dari resep aslinya. Pembuatan baceman sesuai kebutuhan tentunya dan takutnya kalau saya sendiri teledor kurang simpan rapat malah bau/ gagal jadinya 😅. Monggo yang mau bikin agak banyakan bisa mampir ke akun cookpadnya beliau.Baceman bawang ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, mie goreng maupun masakan lainnya. Sebagai pengganti bawang putih segar, baceman ini bisa ditambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai saat ditumis. Pastikan gunakan bawang putih kualitas baik (tidak ada bercak cokelat) , gunakan minyak kualitas baik/ bukan minyak eceran/curah. Selamat mencobaaa..... 😊Minggu, 27 Maret 2022#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron

25-03-2022Resep 1103...Kata orang ini ‘bumbu rahasia’nya abang2 nasi goreng, so markicob. Sekalian setor misi minggu ketiga Ramadhan Camp.Baceman ini baru dibuat, jadi belum bisa langsung dipakai, mesti tunggu minimal 24 jam untuk fermentasi (idealnya sih 3 x 24 jam), hmm sudah ga sabar🤭. Semoga fermentasinya berhasiiiilll😊😊Ok untuk sementara disimpan dulu saja (cukup di suhu ruangan, tidak perlu di kulkas).Source : @dapurVY#RamadhanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#AnekaBumbuDasar

bumbu super untuk aneka masakan.menghemat waktu banget, bun.jago banged untuk nasi dan mie goreng, sup dan sop berkuah, aneka tumisan, dan banyak lainnya.yuk, stok untuk dapur kita..TIPS !!!pastikan semua bahan dan alat masak bersih dan kering dari air.gunakan minyak goreng berkualitas baik, lebih harum dengan minyak goreng dari bahan kelapa.simpan di suhu ruang dan tidak terkena sinar matahari langsung#GA_TheNextLevel#masakanterari

Dalam rangka menyingkat waktu masak, bbrapa bawang2an emak blender, ada yg emak jadikan minyak bawang putih, dan yg ini sebagian di buat baceman bawang putih.. resep sy recook dr @dapurVy

Bikin baceman bawang putih seperti ini membantu banget untuk mempersingkat waktu masak. Apalagi bikin masakan tambah sedap. Sebaiknya bikin dikit2 aja yg habis tiap minggu ato 2 mingguan. Source: Ina Harahap.

Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin baceman ini. Dlu pernah bikin sekali tp gagal, warna ny berubah dan bau tengik. Kali ini berhasil, sdh hari ke 5 dan warna tidak berubah serta wanginya enak banget. Tumisan jd makin sedaapp. Dan hemat waktu masak🥰Pagi ni coba bikin tumis bihun jagung. Cm ditumis sm baceman ini dah enak wangi bangett.Paksu smpe heran kok bs enak gini. Trnyata rahasia nya ada di baceman bawang putih. Proses fermentasi nya membuat bawang putih jd lebih harum saat dimasak.NOTE :1. Peralatan yg digunakan, seperti blender/Chopper wajib bersih dan kering, jangan ada air sedikit pun.2. Wadah utk baceman juga wajib kering dan bersih. Usahakan pakai jar kaca atau toples kaca yg tertutup rapat.3. Pakai minyak goreng berkualitas dan baru, jangan yg sudah di pakai meskipun cm 1 kali ya. Dan minyak nya wajib banyak.4. Saat mengambil baceman, pakai sendok bersih dan kering. Begitu seterusnya saat mau masak dan ambil baceman5. Pilih bawang putih yg segar, tidak kering atau sdh ada kehitaman, busuk dll. Kupas dan cuci bersih, keringkan smpai tidak ada lg air di bawang.6. Setelah 2×24 jam, lebih dr 2hari ya, saat sdh mulai ada gelembung kecil, posisi bawang diatas minyaknya dibawah, itu tanda fermentasi berhasil. Boleh diaduk setelah 2hari, nanti bawang akan turun lg. Dan bisa digunakan utk tumisan sayur, mie, dll.Source: @fromituyu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#idemasak

Dari dulu penasaran sama minyak bawang yg di botol tukang mie tek tek. Kalo ditanya, kang mie tek tek cuma blg minyak bawang.Itu minyak kalo udah dituang ke wajan panas wangiii bangeet kan. Jadilah saya coba buat minyak baceman ini. Baru bikin tadi, masih harus menunggu 2 hari lagi baru bisa digunakan utk masak. Tapi ini hari terakhir posting Ramadhancamp misi 3. Jadi terpaksa posting deh. 😂😂#RamadhanCamp_Misi3

Source : Dapurvy#CookpadCommunity_Bandung#GA_Thenextlevel

Bikin baceman bawang putih / minyak bawang putih sendiri yuk...buat persediaan masak tumis2an, kuah bakso, nasi goreng dan lainnya supaya lebih praktis.Masukan dalam toples kaca, kedap udara. Simpan dalam suhu ruang, bisa bertahan lebih dari sebulanan. Gunakan sendok bersih dan kering saat akan mengambilnya, agar awet dan tidak bau tengik.Source : @AO_200180Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12900735#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#IdeMasak

Dulu saya kira ini bumbu bacem, oh ternyata... bumbu abang nasi goreng tektek dan bakmi jawa yang sedap.Bumbu ini juga bisa untuk tumisan dan sop, hmm jadi pingin coba. Apalagi sebentar lagi mau puasa, bisa jadi solusi masak cepat praktis.Mirip sama garlic oil, tapi baceman ini punya aroma khas karena bawangnya mentah dan ditutup rapat 2-3 hari hingga jadi fermentasi.Bahan yang digunakan mesti yang bagus kualitasnya, bersih dan bebas air. Wadahnya bisa direbus atau dibilas air panas mendidih lalu dikeringkan.Sekalian ikut Ramadan Camp ke-3, jawaban saya 👉 (A) Bumbu DasarSumber: @DapurOlivehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11435094#CeritaDapurHariIni#Semanggi_BikinSedap#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah bisa ikut meramaikan #MeracikBumbuDasarMumpung mau Bulan Ramadhan coba stok baceman bawang, jadi klo mau bikin mie, ato nasi goreng ato tumisan bisa tambah baceman ini..sebagai tambahan penyedap juga soalnya klo pake baceman bawang katanya tambah bikin syeedeeepp..😉Pastikan semua peralatan kering yaaa..🙏☺️#BamasakBaimbai#MeracikBumbuDasar#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Kalsel