Asinan Betawi

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Assalamu'alaikum Padersay. Alhamdulillah ketemu lg di GoDa Paders minggu ini bareng Komunitas Paders. Tema kali ini bikin syegerrr. Recook resep asinan member Paders. Akhirnya pilih Asinan betawi resep neng syifa badoci. Sesuai ekspektasi,ini syegerr endeus 🤤. Paksu ama si sulung sukaaa. Nuhun resepnya neng cipaa🤗.

#komunitaspaders #godarecook_asinandehlo #goda_paders #cookpad_paders

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtoge
  2. 3 lembarlembar kol
  3. 2 buahmentimun ukuran kecil
  4. 2 batangwortel ukuran kecil
  5. 3 lembardaun selada keriting
  6. 3 potongtahu putih
  7. Bahan saus kacang :
  8. 100 grkacang tanah (resep asli 150)
  9. 3 buahcabai merah keriting
  10. 10 buahcabai rawit merah/jablay
  11. 100 grgula merah/aren, sisir halus
  12. 1 sdtebi yg sudah disangrai dan dihaluskan
  13. Secukupnyagaram dan cuka makan
  14. Secukupnyaair matang
  15. Pelengkap :
  16. Kacang tanah goreng
  17. Kerupuk mie

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kol, wortel, timun, toge dan selada, gunakan air matang pada bilasan terakhir. Kemudian potong-potong dan iris semua bahan sayur, sisihkan. Potong dadu sedang tahu, lalu rebus sampai matang. Tiriskan, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan kacang tanah beserta cabai. Tuang dalam wajan, beri air, aduk rata, masukan gula merah sisir, bubuk ebi dan garam, aduk rata lagi. Masak sampai mendidih, matikan kompor. Beri cuka makan, aduk rata. Koreksi rasa, saus siap digunakan. Kekentalan saus sesuaikan selera ya, kalau saya suka tidak terlalu kental.

  3. 3

    Penyajian : Tata sayuran dan tahu dalam wadah saji. Siram dengan saus kacang. Beri taburan kacang tanah. Sajikan dengan kerupuk mie.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya